၊ လရိပ္ေမ ၊ – အသားစိမ္း၊ ၾကက္၊ ဘဲ၊ ၀က္နဲ႔ မေဆးေၾကာရေသးတဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြမွာပါတတ္တဲ့ အီးကိုလိုင္ပိုးေတြက စဥ္းႏွီတံုး၊ မီးဖိုေခ်ာင္စားပြဲ စတာေတြမွာကပ္ၿငိၿပီး စားေသာက္မယ့္ အစားအစာေတြမွာ ကပ္ၿငိေနႏိုင္ပါတယ္။ – ကမ္ပိုင္လိုဘက္တာ ဘက္ရီးယားပိုး ၅၀၀ ဒါမွမဟုတ္...
၊ မီမိုးေမ ၊ (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္) အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားဆိုတာ အက်ဳိးျပဳစြမ္းရည္ေတြရွိတဲ့ Microorganism တစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။အစာေျခစနစ္ဟာ ဘက္တီးရီးယား အမ်ဳိးေပါင္း ၅၀၀ ေက်ာ္ရဲ႕ ေနအိမ္ျဖစ္ပါတယ္။ အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားေတြက မေကာင္းတဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြကို တြန္းလွန္ေပးတဲ့အတြက္ ေကာင္းတဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြဟန္ခ်က္ညီမွ်ဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။ အက်ဳိးျပဳ ဘက္တီးရီးယားဟာ အူလမ္းေၾကာင္း...
– ဒိန္ခ်ဥ္ အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားပါတဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္မွာ ပ႐ိုတင္း၊ သတၱဳဓာတ္နဲ႔ ဗီတာမင္ဓာတ္ေတြလည္း အျပည့္အ၀ ပါ၀င္ေနပါတယ္။ – ကီဖာ အခုတေလာ ေခတ္စားေနတဲ့ ကီဖာ (Kefir)မွာ အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယား ပါ၀င္မႈမ်ားပါတယ္။ – အုန္းကီဖာ အုန္းရည္နဲ႔လုပ္တဲ့ ကီဖာကို အရသာမႀကိဳက္ရင္...
၊ မီမိုးေမ ၊ (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္) အေအးမိ၊ တုပ္ေကြးဗိုင္းရပ္စ္ပိုးဟာ ႏွာေခ်၊ ေခ်ာင္းဆိုးရာကေန အသံုးအေဆာင္ေတြေပၚကပ္ၿငိရာမွ၊ ႏွာေခ်၊ ေခ်ာင္းဆိုးတာကို ကာလိုက္တဲ့လက္နဲ႔ အသံုးအေဆာင္ေတြကို ထိေတြ႕မိရာမွ ရွိေနတတ္ပါတယ္။ အဲဒီအသံုးအေဆာင္ေတြကို တျခားလူက ထိေတြ႕မိၿပီး ႏွာေခါင္း၊ ပါးစပ္ကေနတစ္ဆင့္အသက္႐ွဴ လမ္းေၾကာင္းတစ္ေလွ်ာက္၀င္ေရာက္ရာက ဖ်ားနာတတ္ပါတယ္။...
၊ ကိုထက္ ၊ ဆီးက်ိတ္ဆိုတာ သစ္ၾကားသီးအရြယ္ ဂလင္းငယ္တစ္ခုျဖစ္ၿပီး ဆီးက်ိတ္ရည္ေတြ ထြက္ရွိပါတယ္။ အမ်ဳိးသား ၁၀-၁၂ ရာခိုင္ႏႈန္း၀န္းက်င္ဟာ ဆီးက်ိတ္ေရာင္ရမ္းတဲ့ ေ၀ဒနာလကၡဏာေတြကို ခံစားရတတ္တယ္လို႔ ကြၽမ္းက်င္သူေတြက ဆိုပါတယ္။ ဆီးက်ိတ္ေရာင္ရမ္းတာက အသက္ ၅၀ ေအာက္အမ်ဳိးသားေတြမွာ အျဖစ္မ်ားဆံုး ေရာဂါလကၡဏာတစ္ခုလည္း...
၊ စူး ၊ (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္) အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားရွိတဲ့အခါ အစားအေသာက္မွားတာေၾကာင့္ ဗိုက္နာတာ၊ ၀မ္းပ်က္တာ စတဲ့ေ၀ဒနာေတြကို ကင္းေ၀းေစတဲ့အတြက္ အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားပါ၀င္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြကို စားသံုးႏိုင္ဖို႔ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ (၁) ဒိန္ခ်ဥ္ ဒိန္ခ်ဥ္အားလံုးက က်န္းမာေရးအာနိသင္ အတူတူပဲေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ တခ်ဳိ႕ဒိန္ခ်ဥ္ေတြထဲမွာ သၾကားေတြနဲ႔...
စူး ( ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္ ) အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားေတြက ကြၽန္မတို႔ရဲ႕ က်န္းမာေရးကို ဘယ္လိုေကာင္းမြန္ေစတယ္ဆိုတာ အခုအခါမွာ ေလ့လာေတြ႕ရွိၿပီး ျဖစ္ပါတယ္။ ဒိန္ခ်ဥ္မွာ အက်ဳိးျပဳဘက္တီးးရီးယားေတြ ပါ၀င္တာကို လူသိမ်ားၾကေပမယ့္ တျခားအက်ဳိးျပဳ ဘက္တီးရီးယားပါ၀င္တဲ့ အစာေတြကို သိရွိတာနည္းၾကပါတယ္။ အာလူး အာလူးကိုေရေဆးၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ၿပီး...
၊ စူး ၊ (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္) Lactobacillus Helveticus ဒီဘက္တီးရီးယားက အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားျဖစ္ၿပီး စိုးရိမ္စိတ္မ်ားတာနဲ႔ စိတ္ဓာတ္က်တာကို သက္သာေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။ Lactobacilli ဒီဘက္တီးရီးယားက အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားျဖစ္ၿပီး လူေတြခံစားရတဲ့ စိတ္ဖိစီးမႈနဲ႔ ပူပင္ေသာကမ်ားတာကို တြန္းလွန္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ Bifidobacteria ဒီဘက္တီးရီးယားက အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားျဖစ္ၿပီး အူလမ္းေၾကာင္း...
ေဒါက္တာျမတ္စႏၵာေက်ာ္ အေရျပားအထူးကု ဆရာ၀န္ႀကီး ပါေမာကၡ၊ ေျမာက္ဥကၠလာပေဆး႐ံုႀကီး။ ေမး. ခရီးသြားၿပီး ျပန္လာေတာ့ မ်က္ႏွာကမည္းေနလို႔ ွScrub နဲ႔ ပြတ္လိုက္မိပါတယ္။ မ်က္ႏွာကနီရဲၿပီးစပ္ေနတယ္။ အဲဒါ ဘာလုပ္သင့္ပါသလဲရွင့္။ လြင္လြင္ဖူး၊ ျပည္ ေျဖ. Scrub ဆိုတာ ေနေလာင္ၿပီး ပြန္းေနတဲ့...
၊ ဇြန္ခိုင္ဦး (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္) ၊ ပဋိဇီ၀ပိုးသတ္ေဆးကို မလိုအပ္တဲ့ အေျခအေနေတြမွာ အသံုးမ်ားတာေၾကာင့္ ေဆးယဥ္ပါးတဲ့ ဘက္တီးရီးယားပိုးေတြကိုျဖစ္ေစၿပီး အသက္အႏၲရာယ္ ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ပဋိဇီ၀ ပိုးသတ္ေဆးေတြက ဗိုင္းရပ္စ္ပိုးေတြကို မသတ္ႏိုင္တဲ့အျပင္ တလြဲသံုးစြဲမႈ႕ေၾကာင့္ ျပည္သူလူထုမွာ အႏၲရာယ္ ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ပဋိဇီ၀ပိုးသတ္ေဆး...