ပါေမာကၡဦးေအးမြန္ (ခြဲစိတ္အထူးကုဆရာ၀န္ႀကီးႏွင့္ ေတြ႕ဆံုျခင္း) ေမး ။ င႐ုတ္သီးအစပ္စာေတြ စားလြန္းတာေၾကာင့္ အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္းမွာ ဘယ္လိုေ၀ဒနာေတြ ျဖစ္ ေပၚတတ္ပါသလဲ ဆရာ။ ေျဖ ။ အပူအစပ္စာေတြကို စားလြန္းတာေၾကာင့္ အျဖစ္မ်ားတဲ့အစာအိမ္ အူလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာ ေ၀ဒနာ ကေတာ့ အစာအိမ္နဲ႔...
၊ မီမိုး ၊ (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္) အစာအိမ္ေရာင္ရမ္းတယ္ဆိုတာ အစာအိမ္နံရံေရာင္ရမ္းၿပီး မသက္မသာျဖစ္တဲ့ အေျခအေနကို ဆိုလိုပါတယ္။ အစာအိမ္ေရာင္ရမ္းတာက အစာအိမ္အနာျဖစ္ေစတဲ့ ဘက္တီးရီးယားေၾကာင့္ ျဖစ္ေလ့ရွိသလို အရက္ကိုအလြန္အမင္း ေသာက္သံုးတာ၊ အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေဆးတခ်ဳိ႕ကို အလြန္အကြၽံ မွီ၀ဲတာတို႔ေၾကာင့္လည္း ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ အစာအိမ္ေရာင္ရမ္းတဲ့အခါ ျဖစ္တတ္တဲ့ လကၡဏာေတြက...
ေဒါက္တာသီရိ (MBBS,MPH,DCH) အစာအိမ္ေရာင္ျခင္းဆိုတာ အစာအိမ္ရဲ႕ အတြင္းသားနံရံေတြ ေရာင္တာကိုေခၚတာပါ။ နာတာရွည္ အစာအိမ္ေရာင္ျခင္းျဖစ္ႏိုင္သလို ႐ုတ္တရက္ ထျဖစ္တာမ်ဳိးလည္း ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ အမ်ားအားျဖင့္ ေရာဂါလကၡဏာသိပ္မျပင္းထန္ဘဲ တခါတရံ ဗိုက္ေအာင့္လိုက္၊ ေဆးတစ္ရက္-ႏွစ္ရက္ေသာက္ရင္ ေပ်ာက္သြားလိုက္နဲ႔ ကိုယ့္ကိုယ္ကိုယ္ အစာအိမ္ေရာင္ေရာဂါရွိမွန္းမသိဘဲ နာတာရွည္ပံုစံမ်ိဳး ျဖစ္ေနတတ္ၾကပါတယ္။ Atropic...
ေဒါက္တာေဒၚ၀င္း၀င္းျမင္႕ အာဟာရဆိုင္ရာ အထူးကုဆရာ၀န္ႀကီး အစာအိမ္ေရာင္ေနခ်ိန္မွာ မာတဲ့အစားအစာေတြ လံုး၀မစားသင့္ပါဘူး။ ေကာက္ညင္း လံုး၀မစားသင့္ပါဘူး။ ထမင္းေတာင္မွ မစားသင့္ေသးပါဘူး။ အစာအိမ္ေရာင္တဲ့အခ်ိန္မွာ အဓိကေရွာင္ရမွာက ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္၊ အခ်ဳိရည္ (Soft Drink) ေတြကို အဓိကေရွာင္ရပါမယ္။ လက္လုပ္ခ်ဥ္၊ မုန္ညင္းခ်ဥ္၊ လက္ဖက္၊...