ပါေမာကၡဦးေအးမြန္ (ခြဲစိတ္အထူးကုဆရာ၀န္ႀကီးႏွင့္ ေတြ႕ဆံုျခင္း)
ေမး ။ င႐ုတ္သီးအစပ္စာေတြ စားလြန္းတာေၾကာင့္ အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္းမွာ ဘယ္လိုေ၀ဒနာေတြ ျဖစ္ ေပၚတတ္ပါသလဲ ဆရာ။
ေျဖ ။ အပူအစပ္စာေတြကို စားလြန္းတာေၾကာင့္ အျဖစ္မ်ားတဲ့အစာအိမ္ အူလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာ ေ၀ဒနာ ကေတာ့ အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္းမွာ ေရာင္ရမ္းမႈ ျဖစ္တာပါ။ ပိုဆိုးလာရင္ေတာ့ ၀မ္းေလွ်ာ၀မ္းပ်က္တာ၊ ဗိုက္ေအာင့္တာ စတဲ့ ေ၀ဒနာေတြကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ေရာဂါအေနနဲ႔ေျပာရရင္ အစာအိမ္ ေရာင္ရမ္းတာ (Gastritis) ကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ အူသိမ္မွာဆိုရင္ ဗိုက္ရစ္နာတာနဲ႔ ေလထိုးေလေအာင့္တာစတဲ့ Intestinal Colic ကို ျဖစ္ေစႏိုင္ၿပီး အူမႀကီးမွာဆိုရင္ အူမႀကီးေရာင္ရမ္းတာကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ အဲဒီအခါ ၀မ္းခဏခဏ သြားတာ၊ သြားတဲ့ ၀မ္းထဲမွာ ေသြးနဲ႔အခြၽဲပါတာေတြကို ျဖစ္ေစတတ္ပါတယ္။ ဒါက ပိုး၀င္တာေၾကာင့္ ျဖစ္တာပါ။
ေမး ။ တခ်ဳိ႕သူေတြမွာ င႐ုတ္သီးအစပ္ကိုနည္းနည္းစား႐ံုနဲ႔ေတာင္ ၀မ္းေလွ်ာတာမ်ဳိးေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ အဲဒါဘာေၾကာင့္ပါလဲဆရာ။
ေျဖ ။ တခ်ဳိ႕လူေတြမွာ င႐ုတ္သီးကို နည္းနည္းပဲစားရင္ေတာင္ ၀မ္းပ်က္၀မ္းေလွ်ာတာ၊ ဗိုက္ေအာင့္တာေတြ ျဖစ္တာက င႐ုတ္သီးနဲ႔ မတည့္လို႔ပါ။ အဲဒီအေျခအေနကို Allergic Condition လို႔ ေခၚၿပီး သူတို႔က င႐ုတ္သီးကို တတ္ႏိုင္သမွ် ေရွာင္သင့္ပါတယ္။
ေမး ။ ေန႔စဥ္ဆိုသလို င႐ုတ္သီးစားလြန္းတာ မ်ားရင္ေကာ ၀မ္းပ်က္၀မ္းေလွ်ာ ျဖစ္ႏိုင္ပါသလား ဆရာ။
ေျဖ ။ ေန႔စဥ္ဆိုသလို င႐ုတ္သီးစားလြန္းတာ မ်ားတဲ့သူေတြကေတာ့ ၀မ္းမေလွ်ာေတာ့ဘဲ ၀မ္းခ်ဳပ္တာမ်ဳိး ကိုေတာင္ ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ လိပ္ေခါင္းေရာဂါရွိတဲ့ သူေတြမွာဆိုရင္ င႐ုတ္သီးအစားမ်ားတာေၾကာင့္ ၀မ္းပိုခ်ဳပ္ႏိုင္ၿပီး ေရာဂါအေျခအေန ပိုဆိုးတတ္ပါတယ္။
ေမး ။ င႐ုတ္သီးမွာ ေကာင္းတဲ့ အာနိသင္ေတြပါ၀င္တယ္လို႔ သုေတသနေတြမွာေဖာ္ျပထားတာကို ေတြ႕ ရပါတယ္ ဆရာ။ အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္းအတြက္ င႐ုတ္သီးက ေကာင္းက်ဳိးေပးတာမ်ဳိးေကာ ရွိႏိုင္ပါ သလားဆရာ။
ေျဖ ။ င႐ုတ္သီးစိမ္းမွာ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္နဲ႔ ကပ္ဆိုက္စင္(Capsaicin)ေတြ ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ကိုယ္ အေလးခ်ိန္ကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္၊ အစာစားခ်င္ စိတ္ကိုျဖစ္ေပၚေစပါတယ္၊ ႏွလံုးကို က်န္းမာေစတယ္၊ ႏုပ်ဳိေစတယ္စသျဖင့္ သုေတသနေတြက ေဖာ္ျပထားေပမယ့္ ဘယ္ေလာက္ပမာဏ စားရင္ ေကာင္းတယ္ဆိုတာကိုေတာ့ အတိအက် မသိေသးပါဘူး။
င႐ုတ္သီးကေတာ့ အစာအိမ္ရဲ႕ အခြၽဲေျမႇး (Mucosa)ေတြအတြက္ ေကာင္းက်ဳိးမေပးႏိုင္ပါဘူး။ ေရာင္ရမ္းတာမ်ဳိးေတြကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ အၿမဲတမ္းလိုလို အမ်ားႀကီးစားရင္ အ စာအိမ္နဲ႔အူလမ္းေၾကာင္းရဲ႕ က်န္းမာေရးအတြက္ မသင့္ေတာ္ပါဘူး။ စားမိတဲ့င႐ုတ္သီးက မသန္႔ရွင္းရင္ ထိခိုက္မႈကို ပိုၿပီး ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။
ေမး ။ င႐ုတ္သီးက မသန္႔ရွင္းရင္ ကင္ဆာျဖစ္ေစႏိုင္တယ္ဆိုတာကေကာ မွန္ပါသလား ဆရာ။
ေျဖ ။ ဟုတ္ပါတယ္။ င႐ုတ္သီးက မလတ္ဆတ္ရင္၊ သိုေလွာင္ပံု စနစ္မက်ရင္ Aflatoxin လို႔ေခၚတဲ့ မႈိ ပါ၀င္ၿပီး အဲဒီမႈိေၾကာင့္ ကင္ဆာျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။
မသန္႔ရွင္းတဲ့ င႐ုတ္သီးကို ဘယ္ေလာက္ မ်ားမ်ားစားၿပီး ဘယ္ေလာက္ၾကာၾကာစားရင္ ျဖစ္ႏိုင္သ လဲဆိုတာမသိႏိုင္ေပမယ့္ အသည္းကင္ဆာျဖစ္ေစႏိုင္တယ္လို႔ေတာ့ အၾကမ္းဖ်ဥ္းသိထားသင့္ပါတယ္။
ေမး ။ အစာအိမ္အူလမ္းေၾကာင္းမွာ ဘယ္လို အေျခခံေရာဂါေတြရွိရင္ အပူအစပ္စာေတြကို အထူးေရွာင္ၾကဥ္ သင့္ပါသလဲ ဆရာ။
ေျဖ ။ အစာအိမ္အနာ (Peptic ulcer)ရွိရင္ ေရာဂါကို ပိုဆိုးသြားေစတာေၾကာင့္ အပူအစပ္စာေတြကို မစား သင့္ပါဘူး။ ေနာက္တစ္ခ်က္က လိပ္ေခါင္းရွိရင္၊ စအိုကြဲနာရွိရင္၊ စအို၀မွာ ျပည္တည္နာလို ကူးစက္ပိုး ၀င္ေနတာမ်ဳိးေတြရွိရင္လည္း င႐ုတ္သီးကို ေရွာင္သင့္ပါတယ္။ င႐ုတ္သီးစားရင္ ၀မ္းခ်ဳပ္ၿပီး ၀မ္းကို ပိုညႇစ္ရတာေၾကာင့္ ေရွာင္သင့္တာ ျဖစ္ပါတယ္။
ေမး ။ င႐ုတ္သီးကဲတဲ့ အပူအစပ္စာေတြ စားတာနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး အမ်ားျပည္သူကို ဘယ္လိုပညာေပးလိုပါ သလဲဆရာ။
ေျဖ ။ လူအမ်ားစုဟာ င႐ုတ္သီးကို ႀကိဳက္ၾကပါတယ္။ င႐ုတ္သီးအစိမ္း၊ အမႈန္႔ေတြကို စားၾကတယ္။ အရ သာရွိတာလည္း အမွန္ပါပဲ။
တကယ္လို႔ င႐ုတ္သီးနည္းနည္းစားလိုက္တာနဲ႔ ၀မ္းပ်က္တာနဲ႔ ဗိုက္ေအာင့္တာေတြ ျဖစ္ခဲ့ရင္ ေရွာင္သင့္ပါတယ္။ င႐ုတ္သီးစားလို႔ ဘာမွမျဖစ္ဘူးဆိုတဲ့ သူေတြကလည္း ၾကာရွည္နဲ႔မ်ားမ်ားစားရင္ အစာအိမ္နဲ႔အူလမ္းေၾကာင္းအတြက္ အႏၲရာယ္ရွိပါတယ္။
အထူးသျဖင့္ ကိုယ္စားတဲ့ င႐ုတ္သီးက မသန္႔ရွင္းရင္ ၾကာလာတဲ့အခါ ကင္ဆာျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။
တကယ္လို႔ င႐ုတ္သီးအစပ္စားခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ သန္႔သန္႔ရွင္းရွင္းနဲ႔ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ စား သင့္ပါတယ္။ တစ္ခါတေလ အနည္းငယ္စားတာကေတာ့ အႏၲရာယ္မရွိပါဘူး။
(Healthy Life ဂ်ာနယ္မွ စီစဥ္တင္ဆက္သည့္ အပတ္စဥ္ ေသာၾကာေန႔ထုတ္ Healthy Life ဂ်ာနယ္၊ https://www.facebook.com/healthylifejournalmyanmar/ ႏွင့္ www.healthylifejournalmyanmar.com တို႔တြင္ ေဖာ္ျပပါရွိသမွ် က်န္းမာေရးႏွင့္ အလွအပဆိုင္ရာ သတင္းမ်ား၊ သတင္းေဆာင္းပါးမ်ား၊ အေမးအေျဖမ်ား၊ ဘာသာျပန္ေဆာင္းပါးမ်ားကို လြတ္လပ္စြာ မွ်ေ၀ႏိုင္ပါသည္။ သို႔ရာတြင္ မည္သည့္ Facebook စာမ်က္ႏွာ၊ Website မ်ားတြင္မဆိုျပန္လည္ကူးယူေဖာ္ျပျခင္းကို ခြင့္မျပဳပါေၾကာင္း အသိေပး ေၾကညာအပ္ပါသည္။)
