၊ မီမိုး (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္) ၊
အေရာင္ရင့္တဲ့အစားအေသာက္ေတြက သြားေတြကိုအေရာင္ရင့္ေစႏိုင္ၿပီး သြားေတြကို ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။
– ၀ိုင္နီ
၀ိုင္နီထဲမွာပါတဲ့ တန္နင္ဓာတ္ေၾကာင့္ သြားေတြကို၀ါၿပီး အညိဳေရာင္ စြန္းထင္းတတ္ပါတယ္။
– ေကာ္ဖီ
ေကာ္ဖီက အေရာင့္ရင့္တဲ့အတြက္ ေကာ္ဖီေသာက္ၿပီးခ်ိန္မွာ သြားေတြ၀ါတတ္တာ ျဖစ္ပါတယ္။
– လက္ဖက္ရည္
အေရာင္ရင့္တဲ့ လက္ဖက္ရည္ျပင္းျပင္းေတြ ေသာက္လိုက္ရင္ သြားေတြကို အေရာင္စြန္းထင္းၿပီး ထိခိုက္မႈျဖစ္ေစတတ္ပါတယ္။
– ဘယ္ရီသီးမ်ား
ဘလူးဘယ္ရီသီး၊ ဘလက္ဘယ္ရီသီး စတဲ့ ဘယ္ရီသီးအႏႊယ္၀င္ သစ္သီးေတြမွာ ဗီတာမင္နဲ႔ တျခားသက္ရွည္ေစတဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ေနပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အေရာင္စြန္းထင္းမႈမ်ားတာေၾကာင့္ သြားေၾကြလႊာမွာ အေရာင္ထင္တတ္ပါတယ္။
– ကိုလာႏွင့္ ေဆာ္ဒါ
ကိုလာနဲ႔ ေဆာ္ဒါေဖ်ာ္ရည္က အေရာင္ရင့္တဲ့အျပင္ အမ်ားအားျဖင့္ ေအးေအာင္ထားၿပီး ေသာက္ေလ့ရွိတဲ့အတြက္ သြားေတြမွာကပ္ၿငိမႈမ်ားကာ အေရာင္စြန္းထင္း ႏိုင္ပါတယ္။ အလြန္ပူတဲ့ လက္ဖက္ရည္၊ ေကာ္ဖီေသာက္သလိုမ်ဳိး သြားေတြစြန္းထင္း တတ္ပါတယ္။
– ဥနီ (Beet)
ဥနီ (Beet Root) မွာ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္အျပည့္အ၀ ပါ၀င္ေနပါတယ္။ အနီရင့္ေရာင္ျဖစ္ေနတဲ့အတြက္ ဥနီစားရင္ သြားေတြေသခ်ာေပါက္ စြန္းထင္းေစပါတယ္။ စားၿပီးရင္ ပလုတ္က်င္းတာ ဒါမွမဟုတ္ သြားတိုက္တာတို႔လုပ္ေပးမွ သြားေတြစြန္းထင္းတာ ေလ်ာ့ပါးသြားမွာပါ။
– ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္
ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္စားရင္ သြားေတြကို အေရာင္ရင့္ေစႏိုင္ပါတယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္မွာပါတဲ့ အေရာင္ေၾကာင့္သာမက၊ အက္ဆစ္ဓာတ္လြန္ကဲတဲ့အတြက္ ျဖစ္ရတာပါ။
သြားျဖဴစင္ေစမည့္ အခ်က္မ်ား
(၁) သြားတိုက္ပါ
အက္ဆစ္ဓာတ္မ်ားၿပီး အေရာင္စြန္းထင္းလြယ္ေစတဲ့ အစာေတြစားၿပီးရင္ သြားေၾကြလႊာေတြ ေပ်ာ့ေပ်ာင္းၿပီး အားနည္းေနတာေၾကာင့္ ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းသြားတိုက္ရင္ ပိုၿပီး ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဒီအစာေတြစားၿပီး နာရီ၀က္အၾကာမွာ သြားတိုက္ေပးပါ။
(၂) လွ်ာကိုပါ တိုက္ပါ
လွ်ာမွာ အညစ္အေၾကးေတြ စုပံုကပ္ၿငိေနတာေၾကာင့္ သြားအေရာင္ကို ေျပာင္းလဲေစႏိုင္ပါတယ္။ သြားေတြ ျဖဴစင္ေစခ်င္ရင္ လွ်ာကိုပါ တိုက္ေပးပါ။
(၃) ရွလကာရည္ သံုးပါ
ရွလကာရည္ဟာ သြားေတြအတြက္ အသြားႏွစ္ဖက္ပါတဲ့ ဓားလိုပါပဲ။ အက္ဆစ္ဂုဏ္သတၱိရွိတာေၾကာင့္ သြားေၾကြလႊာကို ထိခိုက္ေစေပမယ့္ခံတြင္းကို ရွလကာရည္နဲ႔ ပလုတ္က်င္းေပးၿပီး ပံုမွန္သြားတိုက္ေပးရင္ သြားနဲ႔ခံတြင္း က်န္းမာသန္႔စင္ေစပါတယ္။ တစ္လတစ္ႀကိမ္ ပံုမွန္လုပ္ေပးပါ။
(၄) ပန္းသီး၊ တ႐ုတ္နံနံႏွင့္ ပန္းေဂၚဖီပြင့္ စားပါ
ပန္းသီးကိုက္စားတာေၾကာင့္ သြားေတြကိုျဖဴစင္ေစတဲ့ အေရာင္ခြၽတ္ေဆးသဖြယ္ အသံုး၀င္ပါတယ္။ မုန္လာဥနီ၊ တ႐ုတ္နံနံနဲ႔ ပန္းေဂၚဖီပြင့္ေတြစားရင္လည္း သြားေတြကို ညင္ညင္သာသာ ပြတ္တိုက္ေပးသလို ျဖဴစင္ေစပါတယ္။
(၅) ခ်ဥ္ေသာသစ္သီးမ်ား စားၿပီးၿပီးခ်င္း ေရေသာက္ပါ
ခ်ဥ္တဲ့သစ္သီးေတြမွာ အက္ဆစ္ဓာတ္ပါ၀င္တာေၾကာင့္ စားၿပီးတာနဲ႔ ေရကိုခ်က္ခ်င္း ေသာက္လိုက္ပါ။ သြားေတြကို ျဖဴစင္သြားေစပါတယ္။
(Ref;ID)
