လရိပ္ေမ
ေႏြရာသီမွာ ျပင္းထန္လွတဲ့ ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္ဒဏ္ေၾကာင့္ အသားအေရ ေျခာက္ေသြ႔တာ၊ ၾကမ္းတမ္းတာ၊ ႏြမ္းနယ္တာနဲ႔ ညိဳမည္းတာေတြ ျဖစ္တတ္သလို ေနေလာင္ဒဏ္ရာလည္း ရတတ္ပါတယ္။ အသားအေရ ထိခိုက္မႈ ကင္း ၿပီး အသားအေရ ေခ်ာေမြ႕ၾကည္လင္ေနေစဖို႔ သဘာ၀နည္းလမ္းေတြကို လိုက္နာသင့္ပါတယ္။
(၁) ေရမ်ားမ်ား ေသာက္ျခင္း
ေရေသာက္တာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ကို ေရဓာတ္ျပည့္၀ေစ႐ံုသာမက ခႏၶာကိုယ္တြင္းက အဆိပ္အ ေတာက္ေတြကို ကင္းေ၀းေစတဲ့အတြက္ ေရမ်ားမ်ား ေသာက္ေပးရပါမယ္။ ေႏြရာသီမွာ ေခြၽးထြက္မ်ားၿပီး ေရဆံုး႐ႈံးမႈမ်ားတဲ့အတြက္ ေရလိုအပ္ခ်က္ ျမင့္တက္လာပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ တစ္ေန႔မွာ အနည္းဆံုး ေရ ၁၂-၁၄ ဖန္ခြက္ ေသာက္ေပးဖို႔ လိုပါတယ္။
(၂) ႏြားႏို႔ႏွင့္ ငွက္ေပ်ာသီး
ငွက္ေပ်ာသီးနဲ႔ ႏြားႏို႔ကို ေရာေမႊၿပီး အေရျပားေပၚလိမ္းေပးပါ။ ၁၅-၂၀ မိနစ္ ၾကာမွ ေရေအးနဲ႔ ေဆးေၾကာခ်လိုက္ပါ။ ႏူးည့ံၾကည္လင္တဲ့ အသားအေရ ပိုင္ဆိုင္လာပါလိမ့္မယ္။
(၃) သခြားသီးႏွင့္ ဒိန္ခ်ဥ္
အသားအေရ ၾကည္လင္ေခ်ာေမြ႕ႏူးညံ့ဖို႔ရာအတြက္ သခြားသီးတစ္ျခမ္းကို ေမႊစက္ထဲ ထည့္ေမႊၿပီး ဒိန္ခ်ဥ္ ထမင္းစားဇြန္းတစ္ဇြန္းနဲ႔ ေရာေမႊလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ လည္ပင္းနဲ႔ မ်က္ႏွာမွာ သုတ္လိမ္းေပးပါ။ အခ်ိန္ ၁၅မိနစ္ၾကာရင္ ေရနဲ႔ ေဆး ေၾကာေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
(၄) ႏွင္းဆီေရ
ေႏြရာသီမွာ သဘာ၀က်က် ၾကည္လင္ေတာက္ပတဲ့ အသားအေရ ပိုင္ဆိုင္ေစဖို႔ ႏွင္းဆီပြင့္ဖတ္ေတြ စိမ္ထားတဲ့ ေရနဲ႔ မ်က္ႏွာသစ္ေပးပါ။ မ်က္ႏွာကို ေအး ျမေစၿပီး ေခြၽးေပါက္က်ဥ္းေစပါတယ္။
(၅) သခြားသီးႏွင့္ ဖရဲသီးေဖ်ာ္ရည္
သခြားသီးနဲ႔ ဖရဲသီးကို ေရာၿပီး ေမႊစက္ထဲ ထည့္ကာရလာတဲ့ အရည္ကို မ်က္ႏွာနဲ႔ လည္ပင္းမွာ သုတ္လိမ္းေပးပါ။ မိနစ္ ၂၀ ၾကာမွ ေရေအးနဲ႔ ေဆး ေၾကာေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
(၆) သေဘၤာသီးအႏွစ္ႏွင့္ သံပရာရည္
သေဘၤာသီးအႏွစ္နဲ႔ သံပရာရည္တို႔ကို ေရာေမႊၿပီး မ်က္ႏွာေပၚလိမ္းကာ အခ်ိန္ ၁၅-၂၀ မိနစ္ၾကာထားပါ။ ၿပီးရင္ ေရေအးနဲ႔ေဆးခ်လိုက္ပါက ေခ်ာေမြ႕ ေတာက္ေျပာင္တဲ့ အသားအေရ ပိုင္ဆိုင္ေစပါတယ္။
(၇) သေဘၤာသီး၊ ပ်ားရည္ႏွင့္ ၾကက္ဥအကာ
သေဘၤာသီးအႏွစ္ ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း၊ ပ်ား ရည္ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းနဲ႔ ၾကက္ဥအကာ တစ္လံုးတို႔ကို ေရာေမႊၿပီး မ်က္ႏွာနဲ႔ လည္ပင္းမွာ သုတ္ လိမ္းေပးပါ။ အခ်ိန္ ၁၅ မိနစ္ၾကာမွ ေရေအးနဲ႔ ေဆးေၾကာလိုက္ရင္ အသားအေရ ႏူးညံ့ေခ်ာေမြ႕ၾကည္ လင္သြားေစပါတယ္။
(၈) အုန္းေရ
အေရျပားေပၚ အုန္းေရလိမ္းၿပီး ႏွိပ္ေပးတာ ေၾကာင့္ အသားအေရ ေခ်ာေမြ႕ၾကည္လင္ေစပါတယ္။
(၉) သံပ႐ိုရည္
သံပ႐ိုရည္က သဘာ၀ ေၾကးခြၽတ္အစြမ္းရွိၿပီး မ်က္ႏွာေပၚက ေနေလာင္ဒဏ္ရာေတြကို ဖယ္ရွား ေပးႏိုင္ပါတယ္။ သံပ႐ိုရည္မွာ အက္စေကာဗစ္အက္ ဆစ္ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ေနေလာင္ေနတဲ့ အေရျပားကို အလြယ္တကူ ေၾကးခြၽတ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ သံပ႐ိုရည္ကို ၀ါဂြမ္းစနဲ႔ ဆြတ္ၿပီး မ်က္ႏွာနဲ႔ လည္ပင္းေပၚမွာ သုတ္လိမ္းေပးပါ။ အသားအေရကို ၾကည္လင္လာေစပါတယ္။ ၿပီးရင္ အစိုဓာတ္ထိန္းခရင္မ္ ေကာင္းေကာင္း လိမ္းေပးပါ။
(၁၀) သံပရာရည္ႏွင့္ ပ်ားရည္
အသားအေရ ၾကည္လင္ေတာက္ပေစဖို႔ရာအ တြက္ သံပရာရည္နဲ႔ ပ်ားရည္ေရာၿပီး လိမ္းေပးပါ။
(၁၁) အေရျပား ေၾကးခြၽတ္သန္႔စင္ျခင္း
ဂ်ဳံမႈန္႔ ထမင္းစားဇြန္းငါးဇြန္း၊ နႏြင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ႏွင္းဆီေရ ၄-၅ စက္နဲ႔ ႏြားႏို႔ ဒါမွမဟုတ္ ဒိန္ခ်ဥ္ အနည္းငယ္တို႔ ေရာေမႊၿပီး မ်က္ႏွာနဲ႔ လည္ပင္း အေရျပားေပၚလိမ္းေပးပါ။ ေျခာက္သြားမွ ေရနဲ႔ ေဆးခ်ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
(၁၂) သဘာ၀ အစိုဓာတ္ထိန္းခရင္မ္
ေနေလာင္ဒဏ္ေၾကာင့္ ေျခာက္ေသြ႕ႏြမ္းနယ္ကာ ထိခိုက္ေနတဲ့ အေရျပားေပၚ ႏို႔ခရင္မ္၊ ဒိန္ခ်ဥ္၊ ပ်ားရည္ စတာေတြကို ေန႔စဥ္လိမ္းေပးပါ။ ၿပီးရင္ အ ခ်ိန္ ၁၅-၂၀ မိနစ္ထားၿပီး ေရေဆးခ်လုိက္ပါ။
(၁၃) ႏြားႏို႔ေအး
ညတိုင္း မ်က္ႏွာကို ႏြားႏို႔ေအးလိမ္းၿပီး ႏွိပ္နယ္ ေပးပါ။ ႏြားႏို႔ေအးက မ်က္ႏွာ အေရျပားကို သန္႔စင္ေပးၿပီး အေရျပားဆဲလ္ေသေတြကို ကင္းစင္ေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အသားအေရကို စိုျပည္ေစၿပီး ေခ်ာေမြ႕ၾကည္လင္ေစပါတယ္။
Ref: HD
