၊ ေငြၾကယ္စင္ယံ ၊
ဒီေန႔ေခတ္မွာ လူအမ်ားစုဟာ သူတို႔စားတဲ့ အစာေတြနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး အေလးထားလာၾကၿပီျဖစ္ပါတယ္။ အသားစားႏႈန္းကုိေလွ်ာ့ၿပီး သက္သတ္လြတ္စားတာေၾကာင့္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့က်တာ၊ ကိုလက္စထေရာ ေလ်ာ့က်တာ၊ ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကို ထိန္းေပးတာနဲ႔ ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါျဖစ္ႏႈန္း ေလ်ာ့က်တာ စတဲ့ ေကာင္းက်ဳိးေတြ ရရွိလာမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
(၁) ဆီးခ်ဳိေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္
အသားေတြကိုေရွာင္တဲ့သူေတြက အသားပံုမွန္ စားသူေတြနဲ႔ယွဥ္ရင္ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္၊ ေသြးဖိအားနဲ႔ ေသြးတြင္းထ႐ိုင္ဂလစ္စ႐ိုက္အဆင့္ သိသိသာသာေလ်ာ့က်မႈရွိတယ္လို႔ ေလ့လာမႈအရသိရပါတယ္။ သက္သတ္လြတ္အစာ စားသူေတြဟာ ဆီးခ်ဳိေရာဂါနဲ႔ဆက္စပ္ေနတဲ့ ေရာဂါစုျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစတယ္ လို႔ အေမရိကန္ ဆီးခ်ဳိေရာဂါအသင္း ေလ့လာမႈအရ သိရပါတယ္။
(၂) ႏွလံုးက်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္
ျပည့္၀ဆီပါ၀င္မႈမ်ားတဲ့ အသား၊ ႏို႔နဲ႔ ႏို႔ထြက္ပစၥည္းေတြကို စားတာေၾကာင့္ ေသြးထဲမွာ ကိုလက္စထေရာအဆင့္ ျမင့္တက္ၿပီး ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ျမင့္မားေစႏိုင္ပါတယ္။ အသားမပါတဲ့အစာ စားတာေၾကာင့္ ျပည့္၀ဆီကို အလိုအေလ်ာက္ ေလ်ာ့က်ေစၿပီး ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါအႏၲရာယ္ကို ေလ်ာ့ပါးေစႏိုင္ပါတယ္။
(၃) ေသြးတိုးက်ေစပါတယ္
ျပည္သူ႔က်န္းမာေရးရဲ႕ ေလ့လာမႈအရ သက္သတ္လြတ္အစာ စားသူေတြက အသားစားသူေတြထက္ ေသြးတိုးေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ေျခေလ်ာ့က်ေစတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ သစ္သီး၀လံနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္း ရြက္ေတြကို မ်ားမ်ားစားတာက ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ေယဘုယ်အားျဖင့္ေလ်ာ့က်ေစလို႔ပါ။
(၄) ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္
အ၀လြန္ျခင္းဆိုင္ရာ အဖြဲ႕အစည္းကျပဳလုပ္တဲ့ ေလ့လာမႈအရ တူညီတဲ့ ကယ္လိုရီပမာဏကို စားတဲ့ အဖြဲ႕ႏွစ္ခုမွာ သက္သတ္လြတ္စားတဲ့ အ၀လြန္သူေတြဟာ အသားစားသူေတြထက္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ပိုမို ေလ်ာ့က်မႈရွိတာကို ေတြ႕ရွိခဲ့ရပါတယ္။ အသားမစားသူေတြက အသားစားသူေတြထက္ BMI ပိုမို ေလ်ာ့က်မႈရွိၿပီး သက္သတ္လြတ္စားသူေတြက အသားစားသူေတြထက္ အ၀လြန္ႏိုင္ေျခ သိသိသာသာ ေလ်ာ့က်ေၾကာင္း အာဟာရဆိုင္ရာ ဂ်ာနယ္ေလ့လာမႈအရ သိရပါတယ္။
(၅) ကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္ေျခ ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္
၂၀၀၂ လိုမာလင္ဒါတကၠသိုလ္ရဲ႕ ေလ့လာမႈအရသက္သတ္လြတ္စားတာက ကင္ဆာအမ်ဳိးမ်ဳိး ျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစတယ္လို႔ ေတြ႕ရွိခဲ့ရပါတယ္။ သက္သတ္လြတ္စားသူေတြက အူမႀကီးကင္ဆာလို အစာအိမ္ အူလမ္းေၾကာင္းကင္ဆာျဖစ္ႏႈန္းကို ေလ်ာ့က်ေစၿပီး သက္သတ္လြတ္စားသူ အမ်ဳိးသမီးေတြက ရင္သားကင္ဆာလို အမ်ဳိးသမီးေတြမွာျဖစ္တတ္တဲ့ ကင္ဆာျဖစ္ႏႈန္းကို ေလ်ာ့က်ေစတယ္လို႔ ေလ့လာသူေတြက ေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္။
(၆) အသားအေရ ၾကည္လင္ေစပါတယ္
အသားအေရအတြက္ အေကာင္းဆံုး အစာတစ္မ်ဳိးက သက္သတ္လြတ္အစာျဖစ္ပါတယ္။ လတ္ဆတ္တဲ့ သစ္သီး၀လံ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္နဲ႔ ေကာက္ႏွံတစ္ခုလံုးစာေတြကို မ်ားမ်ားစားျဖစ္တဲ့အတြက္ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ရရွိၿပီး ဖရီးရယ္ဒီကယ္လ္ေတြကို ေခ်ဖ်က္ေပးပါတယ္။ ဖရီးရယ္ဒီကယ္လ္က အေရးေၾကာင္းထင္တာ၊ အမည္းစက္ထင္တာနဲ႔ အိုမင္းမႈလကၡဏာေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။
(၇) စြမ္းအင္အဆင့္ တိုးေစပါတယ္
သက္သတ္လြတ္စားတာေၾကာင့္ ေသြးေပါင္က်ေစၿပီး ေလ့က်င့္ခန္းတြဲလုပ္ေပးရင္ သက္လံုေကာင္းေစတယ္လို႔ ေလ့လာမႈအရ သိရပါတယ္။ ဟင္းႏုနယ္ရြက္၊ ကိုက္လန္၊ ပဲသီးနဲ႔ ႏိုက္ထရိတ္ေတြမ်ားမ်ားပါတဲ့ အစာေတြကို မ်ားမ်ားစားတာေၾကာင့္ စြမ္းအင္ျမင့္တက္ေစပါတယ္။ ဒီအစာေတြက ေသြးေၾကာေတြကို က်ယ္ေစၿပီး ေအာက္ဆီဂ်င္ေရာက္ရွိေစကာ စြမ္းအင္တိုးေစပါတယ္။
(Ref;HD)
