ေဒါက္တာေဒၚ၀င္း၀င္းျမင့္ (အာဟာရဆိုင္ရာအထူးကု ဆရာ၀န္ႀကီး)
ေမး။ ။ ခ်င္း(ဂ်င္း)စားေပးရင္ တုပ္ေကြးမျဖစ္လြယ္ဘူးလို႔ ဆိုၾကပါတယ္။ မွန္ပါသလား။
ေျဖ။ ။ အခုလို တုပ္ေကြး၊ အေအးမိေ၀ဒနာ အျဖစ္မ်ားတဲ့ ရာသီမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း(ဂ်င္း)စတဲ့ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေလးေတြကို မ်ားမ်ားစားေပးသင့္ပါတယ္။ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကလည္း ကိုယ္ခံအားတက္ေစ တဲ့အစာပါ။ ခ်င္းကို သုပ္စားစား၊ ျပဳတ္စားစားေကာင္းပါတယ္။ စားေပးသင့္ပါတယ္။
ေမး။ ။ တညင္းသီးကို ဘယ္လိုစားရင္ ေဘးအနည္းဆံုးျဖစ္ေစႏိုင္ပါသလဲ။
ေျဖ။ ။ အခုမိုးရာသီေရာက္တဲ့အခါ လူအမ်ားက တညင္းသီးေတြ အမ်ားႀကီးစားၾကပါတယ္။ ဆရာ၀န္တစ္ေယာက္အေနနဲ႔ တညင္းသီးကို မစားသင့္ဘူးလို႔ပဲေျပာခ်င္ပါတယ္။ တညင္းသီးမွာ လူေတြအတြက္ ေကာင္းက်ဳိးမေပးႏိုင္ဘဲ တညင္းသီးမွာပါတဲ့ ဂ်န္ေကာလစ္အက္ဆစ္ ဆိုတာ လူေတြရဲ႕က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ေက်ာက္ကပ္ကို ပ်က္စီးေစပါတယ္။ ဂ်န္ေကာလစ္အက္ဆစ္က ခႏၶာ ကိုယ္ထဲေရာက္ၿပီး ေက်ာက္ကပ္ကေန စြန္႔ထုတ္ရမယ့္အခါမွာ မ်ားေသာအားျဖင့္ ေသြးေၾကာေသးေသးေလးေတြကို ေပါက္သြားေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ တညင္းသီးမ်ားမ်ား စားလိုက္တဲ့အခါ တခ်ဳိ႕လူေတြ မွာ ေက်ာက္ကပ္ေနရာေအာင့္တာ၊ ဆီးသြားတဲ့အခါ ေသြးေတြ အမ်ားႀကီးထြက္တာတို႔ျဖစ္ၿပီး ေက်ာက္ကပ္က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ တညင္းသီးကို မစားနဲ႔လို႔ အႀကံျပဳခ်င္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြက တညင္းသီးႀကိဳက္လို႔ စားခ်င္ေတာ့ ဘယ္လိုနည္းနဲ႔ အဆိပ္ေလွ်ာ့စားရင္ရမလဲလို႔ ေမးၾကပါတယ္။ အဲဒီအခါ ေျပာရမယ္ဆိုရင္ ထန္းလ်က္နဲ႔ တညင္းသီးကိုက်ဳိလိုက္ရင္ သူ႔ထဲမွာပါတဲ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြက ထန္းလ်က္က စုပ္ယူသြားၿပီး ေလ်ာ့သြားမယ္လို႔ လူအေတာ္မ်ားမ်ား လက္ခံထားၾကတယ္။ ဒါေပမဲ့ သုေတသနေတြက ေသေသခ်ာခ်ာ ျပဳလုပ္ထားတာ မရွိေသးပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ျဖစ္ႏိုင္ရင္ မစားပါနဲ႔လို႔ပဲ အႀကံျပဳခ်င္ပါတယ္။
ေမး။ ။ ႏွလံုးက်န္းမာေအာင္ ဘယ္လိုစားေသာက္သင့္ပါသလဲ။
ေျဖ။ ။ ႏွလံုးက်န္းမာေအာင္ အဆီမ်ားတဲ့ အစာေတြ ဆင္ျခင္ရပါမယ္။ အထူးသျဖင့္ တိရစၦာန္အဆီ (ဥပမာ ၀က္ဆီ၊ ဘဲသားအဆီ၊ ဆိတ္သား အဆီ) စတာေတြကို ေရွာင္ရပါမယ္။ အုန္းသီးနဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ မုန္႔ပဲ သေရစာေတြကိုအထူးဆင္ျခင္ရပါမယ္။ အဆီအႏွစ္မ်ားတဲ့ အုန္းထမင္း၊ ဒန္ေပါက္၊ ေထာပတ္ထမင္း စတာေတြကို ဆင္ျခင္ရပါမယ္။ ေနာက္တစ္မ်ဳိးက ထပ္ျပန္ေၾကာ္ဆီနဲ႔ေၾကာ္ထားတဲ့ အေၾကာ္စံုေတြကို တတ္ႏိုင္သမွ်ဆင္ျခင္ရပါမယ္။
မာဂ်ရင္းေထာပတ္ေတြကို ႀကိဳက္တယ္ဆိုတိုင္း အလြန္အကြၽံမစားသင့္ပါဘူး။ အသားစားတဲ့အခါ အဆီေတြက ေရာပါသြားတဲ့အတြက္ တစ္ခါစားရင္ ႏွစ္တံုးထက္ပိုမစားသင့္ပါဘူး။ ကိုလက္စထေရာမ်ားေနရင္ ၾကက္ဥအႏွစ္ေတြကို တတ္ႏိုင္သမွ် ေလွ်ာ့စားရပါမယ္။ ေလ့က်င့္ခန္းကို မွန္မွန္ျပဳလုပ္ေပးရပါမယ္။ အထူးသျဖင့္ အစာစားၿပီးခ်ိန္မွာ ၁၅ မိနစ္ အခ်ိန္ေပးၿပီး လမ္းေလွ်ာက္ ရပါမယ္။
(Healthy Life ဂ်ာနယ္မွ စီစဥ္တင္ဆက္သည့္ အပတ္စဥ္ ေသာၾကာေန႔ထုတ္ Healthy Life ဂ်ာနယ္၊ https://www.facebook.com/healthylifejournalmyanmar/ ႏွင့္ www.healthylifejournalmyanmar.com တို႔တြင္ ေဖာ္ျပပါရွိသမွ် က်န္းမာေရးႏွင့္ အလွအပဆိုင္ရာ သတင္းမ်ား၊ သတင္းေဆာင္းပါးမ်ား၊ အေမးအေျဖမ်ား၊ ဘာသာျပန္ေဆာင္းပါးမ်ားကို လြတ္လပ္စြာ မွ်ေ၀ႏိုင္ပါသည္။ သို႔ရာတြင္ မည္သည့္ Facebook စာမ်က္ႏွာ၊ Website မ်ားတြင္မဆိုျပန္လည္ကူးယူေဖာ္ျပျခင္းကို ခြင့္မျပဳပါေၾကာင္း အသိေပး ေၾကညာအပ္ပါသည္။)
