ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့် (အာဟာရဆိုင်ရာ အထူးကု ဆရာဝန်ကြီး)ဖြေကြားသည်။ မေး။ အစားအသောက်ကို ညဘက်မှာ ဘယ်အချိန် နောက်ဆုံးထားပြီး စားသင့်ပါသလဲ။ ဒေါ်ခင်မာ၊ တာမွေ။ ဖြေ။ အစားအသောက်ကို ကိုယ်အိပ်တဲ့ အချိန်နဲ့ အနည်းဆုံး သုံးနာရီလောက် ခြားပြီး စားသင့်ပါတယ်။ ဥပမာ ည...
ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့် အာဟာရအထူးကု ဆရာဝန်ကြီးမှဖြေကြားသည်။ မေး. ဆေးထိုးထားတဲ့ သစ်သီးတွေကို ကြာရှည်စားမိရင် ဘယ်လိုဆိုးကျိုးတွေ ရတတ်ပါသလဲ။ ကိုမင်းမြတ်၊ လသာ။ ဖြေ. လူတွေ သစ်သီးဝလံတွေ စားတယ်ဆိုတာ ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်စေတဲ့ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တွေ လိုချင်လို့၊ ဗီတာမင်အာဟာရဓာတ်တွေ ရချင်လို့ စားကြတာပါ။...
ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့်(အာဟာရဆိုင်ရာအထူးကု ဆရာဝန်ကြီး)ဖြေကြားသည်။ မေး။ သကြားက မကောင်းဘူးလို့ ပြောသံကြားဖူးလို့ပါ။ ကျွန်မတို့လို ၂၀ ကျော်အရွယ်တွေဆိုရင် သကြားကို ရှောင်သင့်နေပြီလား၊ ဘယ်လောက်ပမာဏအထိ စားလို့ရပါသလဲရှင့်။ မီမီထွေး၊ လှိုင်မြို့နယ်။ ဖြေ။ သကြားကတော့ တတ်နိုင်သမျှ ရှောင်တာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ လူတစ်ယောက်က တစ်နေ့မှာ...
ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့်(အာဟာရဆိုင်ရာ အထူးကု ဆရာဝန်ကြီး) ဝက်ဦးနှောက်၊ ဆိတ်ဦးနှောက် စတဲ့ တိရစ္ဆာန်ဦးနှောက်တွေက ကျန်းမာရေးအတွက် မစားသင့်ပါဘူး။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ ကိုလက်စထရောတွေ အလွန်အမင်းများလို့ ဖြစ်ပါတယ်။ ကိုလက်စထရောများတဲ့သူ၊ အဆီပိတ်တဲ့သူ၊ နှလုံးသွေးကြောကျဉ်း ရောဂါရှိတဲ့သူတွေမှာ လုံးဝမစားသင့်ပါဘူး။
၊ ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့် (အာဟာရဆိုင်ရာ အထူးကုဆရာဝန်ကြီး) ၊ ပုစွန်ရဲ့ သဘောတရားက အကျက်မြန်ပါတယ်။ မီးအပူပေးရင် ခဏလေးနဲ့ အကျက်မြန်ပါတယ်။ ပုစွန်အသေကို စင်အောင်ဆေး၊ နည်းနည်းပြုတ်ပြီးမှ အချဉ်အရသာရအောင် သံပရာရည်ညှစ်ကာ သုပ်စားကြပါတယ်။ ပုစွန်စားရင်တော့ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နဲ့ တခြားအာဟာရဓာတ်တွေ ရရှိစေပါတယ်။...
ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့် အာဟာရအထူးကု ဆရာဝန်ကြီး မေး. ပဲကြော်ဘူး၊ စည်သွပ်ဘူးထဲက အစာတွေကို စားသင့်ပါသလား။ ဖြေ. ပဲကြော်ဘူး၊ စည်သွပ်ဘူးထဲကအစာတွေက ပုံမှန်အတိုင်းကြော်ထားရင် ဒီလောက်ကြာရှည် မခံနိုင်ပါဘူး။ ဘူးတွေထဲမှာ အကြော်တွေကြာရှည်ခံအောင် ဓာတုပစ္စည်းတစ်ခုခုနဲ့ လုပ်ထားတတ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အမြဲတမ်းတော့ မစားပါနဲ့။ လုံးဝမစားနဲ့လို့တော့...
ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့် အာဟာရအထူးကု ဆရာဝန်ကြီး မြန်မာလူမျိုးတို့ အတို့အမြှုပ်အဖြစ် စားလေ့ရှိသည့် ရှောက်ရွက်၊ ဆလတ်ရွက်၊ သခွားသီး၊ ခရမ်းကြွပ်သီး စသည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဆားရည်ဖြင့် ဆေးကြောသင့်ကြောင်း အာဟာရဆိုင်ရာ အထူးကုဆရာဝန်ကြီး ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့်က ဆိုသည်။ “အဓိကကတော့ အစိမ်းလိုက်စားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သစ်သီးဝလံတွေကို...
ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့်(အာဟာရအထူးကု ဆရာဝန်ကြီး အစားကြေးများတဲ့ ကလေးတွေကို New Food New Item များများ လုပ်ပေးသင့်ပါတယ်။ သူတို့လေးတွေက ကြေးများတဲ့အတွက် ဒီနေ့မှာ ကြက်သားပြုတ်ကြော် လုပ်ကျွေးလိုက်ရင် စားတယ်၊ ဒါပေမဲ့ နောက်တစ်နေ့ကျတော့ အဲဒီလို ကြက်သားပြုတ်ကြော် ကျွေးလိုက်ရင် မစားတော့ပါဘူး။...
မေး ပန်းသီးစားရင် အခွံနဲ့ စားတာနဲ့ အခွံနွှာစားတာ ဘယ်အရာက ပိုကောင်းပါသလဲ။ ပန်းသီးအခွံတချို့က ဖယောင်းပါတယ်လို့ ပြောကြလို့ပါရှင့်။ ဝင်းဝင်းမေ၊ ပဲခူး။ ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့် အာဟာရအထူးကု ဆရာဝန်ကြီး ဖြေကြားပေးပါသည်။ ဖြေ.ပန်းသီးစားရင် အခွံနဲ့စားတာ ပိုကောင်းပါတယ်။ ပန်းသီးနဲ့အခွံကြားမှာ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တွေ အများကြီးရှိနေတဲ့အတွက်...
Q. ဆီများများ စားတာကြောင့် အသည်းကို ထိခိုက်စေနိုင်ပါသလားရှင်။ လွင်လွင် ၊ ပဲခူး ။ ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့် အာဟာရဆိုင်ရာ အထူးကု ဆရာဝန်ကြီးဖြေကြားပေးပါသည်။ ဆီများများစားတာကအမြဲတမ်းနဲ့သိပ်ကြာလာရင်မကောင်းပါဘူး။ဆီများများစားတာက သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကို မြင့်တက်စေနိုင်လို့ပါ။ အဲဒီအခါ သွေးထဲက မကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရော(LDL) တက်လာပါလိမ့်မယ်။ အဲဒီကတစ်ဆင့် အသည်းကို...