ဇြန္ခိုင္ဦး (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္)
အစားအေသာက္ကို ေရြးခ်ယ္စားေသာက္ရတာက တကယ္မလြယ္ပါဘူး။ က်န္းမာေရး ေကာင္းမြန္လာေစဖို႔အတြက္ အဓိက စားသင့္တဲ့အစားအစာေတြကို ဘယ္လိုေရြးခ်ယ္သင့္တယ္ဆိုတာ အႀကံျပဳေဖာ္ျပလိုက္ရပါတယ္။
(၁) စူပါအစားအစာ (Super Food)
စူပါအစားအစာဆိုတာ သစ္သီး၀လံအားလံုးနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို ဆိုလိုပါတယ္။ ဒီအစားအစာေတြထဲမွာ ဗီတာမင္၊ သတၱဳဓာတ္နဲ႔ ဖိုင္တိုကမ္မီကယ္ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ေနတာေၾကာင့္ က်န္းမာေအာင္ ကူညီႏိုင္ပါတယ္။ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းနဲ႔ ဘလူးဘယ္ရီသီးေတြလို အပင္ထြက္အစားအစာေတြမွာ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ေနတာေၾကာင့္ ဒီလိုအပင္ထြက္အစားအစာေတြကို မ်ားမ်ားစားေပးသင့္တာ ျဖစ္ပါတယ္။
(၂) သဘာ၀အစာ (All-natural)
သဘာ၀အစာဆိုတိုင္း က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တာေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ ဗနီလာေရခဲမုန္႔ဟာ သဘာ၀အစာျဖစ္ေပမယ့္ အဆီနဲ႔ ကယ္လိုရီေတြ မ်ားစြာပါ၀င္ေနပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အသင့္အတင့္ေလာက္ပဲ စားသင့္တာပါ။
(၃) ၾသဂဲနစ္အစာ (Organic)
ၾသဂဲနစ္နည္းပညာနဲ႔ စိုက္ပ်ဳိးထားတဲ့ အစားအစာေတြက ေရြးခ်ယ္သင့္တာ အမွန္ပါပဲ။ ဒါေပမဲ့ ၾသဂဲနစ္ဆိုတုိင္း အာဟာရအျပည့္ရွိတယ္လို႔ေတာ့ မဆိုႏိုင္ပါဘူး။ အေၾကာင္းကေတာ့ ၾသဂဲနစ္ျပဳျပင္အစာေတြမွာ လူေတြေရွာင္သင့္တဲ့ ဆိုဒီယမ္နဲ႔ ကယ္လိုရီမ်ားစြာ ပါေနႏိုင္လို႔ပါ။
(၄) လတ္ဆတ္ေသာအစာ (Fresh)
အစားအစာတစ္ခုဟာ လတ္ဆတ္သလား၊ မလတ္ဆတ္ဘူးလားဆိုတာကို သိႏိုင္ပါတယ္။ အစားအေသာက္ေတြမွာေတာ့ ထုတ္လုပ္တဲ့ရက္စြဲကို ၾကည့္ၿပီး သိႏိုင္တာေၾကာင့္ ထုတ္တဲ့ရက္နဲ႔ ကုန္ဆံုးရက္ကို ၾကည့္ၿပီးမွ၀ယ္ပါ။
(၅) စြမ္းအင္ေကာင္းေစျခင္း (Energy Boosting)
စြမ္းအင္ေကာင္းေအာင္ဆိုၿပီး ကဖင္းဓာတ္ကို အရာရာေတြထဲမွာ မထည့့္သင့္ပါဘူး။ ကဖင္းပါတဲ့ စြမ္းအားျဖည့္အရည္ေတြဟာ အမ်ားအားျဖင့္ သၾကားနဲ႔ ဓာတုပစၥည္းေတြ ပါ၀င္ေနတတ္ပါတယ္။ သဘာ၀က်က် စြမ္းအားေကာင္းခ်င္ရင္ လမ္းေလွ်ာက္ပါ၊ အာဟာရျပည့္၀တဲ့အစာကို မ်ားမ်ားစားပါ၊ ၿပီးရင္ မ်ားမ်ားအိပ္ပါ။
(၆) ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းမ်ား (Antioxidants)
သစ္သီးနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြထဲမွာ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ မ်ားမ်ားပါ၀င္တာေၾကာင့္ အဲဒီအစာေတြကို မ်ားမ်ားစားေပးပါ။
(၇) အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယား (Probiotic)
အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယား ပါ၀င္တဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္လို အစားအေသာက္ေတြကို စားေပးသင့္ပါတယ္။
(ဂ) Diet
Diet လို႔အၫႊန္းမွာေရးထားတဲ့ အစားအေသာက္ေတြဟာ တစ္ခါတစ္ရံမွာ ဓာတုပစၥည္းေတြ ပါ၀င္ေနတတ္ပါတယ္။ အာဟာရတန္ဖိုးကို ေသခ်ာၾကည့္ၿပီးမွ ၀ယ္ပါ။
(၉) ၁၀၀ ကယ္လိုရီ (100- caories)
၁၀၀ ကယ္လိုရီပဲ ပါတယ္ဆိုတဲ့ အစာေတြက လူအနည္းငယ္ကိုပဲ ဗိုက္ျပည့္ေစပါတယ္။ အဲဒီအဆင္သင့္အစာေတြအစား ငွက္ေပ်ာသီးတစ္လံုး ဒါမွမဟုတ္ ပန္းသီးတစ္လံုးစားပါ။
(၁၀) က်န္းမာေရးႏွင့္ ညီၫြတ္ေသာအစာ (Healthy Food)
လူေတြမွာ မတူညီတဲ့ လိုအပ္ခ်က္ေတြအလိုက္ မတူညီတဲ့အာဟာရေတြကို စားေပးသင့္ပါတယ္။ Healthy လို႔ ေရးထားတဲ့ အဆင္သင့္အစာဟာ လူတစ္ေယာက္အတြက္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္ေပမယ့္ တျခားလူအတြက္ေတာ့ ေကာင္းခ်င္မွေကာင္းမွာပါ။ ဒါေၾကာင့္ သစ္သီး၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊ အဆီနည္းအသား၊ ငါး၊ ႏို႔နဲ႔ႏို႔ထြက္ပစၥည္း စတဲ့လတ္ဆတ္တဲ့ အစာေတြကို စားေပးဖို႔ လိုပါတယ္။
(Ref;RD)
