စူး ၊ (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္)
အစားအေသာက္ေတြကို အရသာခံၿပီး မစား ေသာက္ႏိုင္ေလာက္ေအာင္ အလုပ္ေတြ မ်ားေနသလား။ အစားအေသာက္ကို ေလ႐ွဴသြင္းသလို မ်ဳိခ်မိ ေနၿပီလား။ ဒီလိုလုပ္တဲ့ နည္းလမ္းေတြက အစာမေၾက ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ ျဖစ္ေစတာေၾကာင့္ အစာေၾကေစမယ့္ နည္းလမ္းေတြကို အႀကံျပဳလိုက္ရပါတယ္။
(၁) အစာကို ႀကိတ္၀ါးပါ
ထမင္းအလုတ္ ေသးေသးေလးကိုပဲ စားပါ။ အစာတစ္လုတ္နဲ႔ တစ္လုတ္ၾကားမွာ ဇြန္းကို ခ်ထားပါ။ တူနဲ႔ စားေပးတာက အစာစားႏႈန္းကို ေႏွးေစပါတယ္။အစာတစ္လုတ္ခ်င္းကို ျဖည္းျဖည္းခ်င္း ႀကိတ္၀ါးေပးပါ။ ေကာက္ႏွံစာလို ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္အစာကို ေၾကညက္ေအာင္ ၀ါးစားတာေၾကာင့္ တံေတြးထဲမွာ အစာေျခအင္ဇိုင္း Amylase ထြက္လာၿပီး ေကာက္ႏွံစာကို ေကာင္းေကာင္းေၾကညက္ေစပါတယ္။
(၂) ေရကို အလံုအေလာက္ေသာက္ပါ
ေရကို လံုေလာက္ေအာင္ မေသာက္တာက ၀မ္းခ်ဳပ္တာရဲ႕ အဓိကအေၾကာင္းရင္း တစ္ရပ္ျဖစ္ပါတယ္။ ၀မ္းခ်ဳပ္တာေၾကာင့္ မအီမလည္ျဖစ္ေစၿပီး ေနာက္ဆက္တြဲ က်န္းမာေရးျပႆနာေတြကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။
(၃) အမွ်င္ဓာတ္ကို စားပါ
အမွ်င္ဓာတ္ေကာင္းေကာင္း ပါ၀င္တဲ့ အစားအစာေတြကေတာ့ –
* စြန္ပလြံသီး၊ သဖန္းသီးနဲ႔ ဆီးသီးေျခာက္စတဲ့ သစ္သီးေျခာက္ေတြ၊
* ပဲအမ်ဳိးမ်ဳိးနဲ႔ ပဲသီး၊
* ပန္းသီး၊ သစ္ေတာ္သီးစတဲ့ သစ္သီးေတြပဲ ျဖစ္ၾကပါတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္ပါတဲ့ အစားအစာေတြ ဟာ အစာကို ေၾကညက္ေစၿပီး ၀မ္းမွန္မွန္ သြားေစပါတယ္။
(၄) အစာကို သတိထားၿပီး စားပါ
အစားအေသာက္စားရာမွာ တစ္လုတ္စားတိုင္း အနည္းဆံုး ၇-၈ ႀကိမ္ခန္႔ ႀကိတ္၀ါးၿပီး စားေပးရင္ အစာေၾကသလို ဘယ္အခ်ိန္မွာ ဗိုက္၀ၿပီလဲဆိုတာကို သတိထားမိသြားတာေၾကာင့္ လိုတာထက ္ပိုစားမိတာမ်ဳိး မျဖစ္ေစေတာ့ပါဘူး။ ထမင္းစားရာမွာ တစ္လုတ္စားၿပီးတိုင္း ေနာက္တစ္လုတ္ကို ပိုေသးငယ္တဲ့ အရြယ္အစားကိုပဲ ယူၿပီးစားပါ။
(၅) အစာႏွင့္ ဓာတ္မတည့္မႈရွိ၊ မရွိ သတိထားပါ
တခ်ဳိ႕အစာနဲ႔ မတည့္လြယ္တာက အစာေျခ စနစ္ က်န္းမာေရး ျပႆနာအမ်ားစုနဲ႔ ဆက္စပ္ေန တတ္ပါတယ္။ ဥပမာေျပာရရင္ ၀မ္းေလွ်ာလိုက္၊ ၀မ္းပ်က္လိုက္တစ္လွည့္စီ မၾကာခဏခံစားေနရတဲ့ IBS ေ၀ဒနာရွင္ေတြရဲ႕ ၃၃နဲ႔ ၆၆ရာခိုင္ႏႈန္းၾကားဟာ အစာတစ္မ်ဳိးမ်ဳိးနဲ႔ မတည့္တာေၾကာင့္ ေလပြတာ၊ ေလထတာနဲ႔ ဗိုက္ေအာင့္တာေတြ အျဖစ္မ်ားတတ္ပါတယ္။ သူတို႔နဲ႔မတည့္လြယ္တဲ့အစာေတြက ေကာက္ႏွံစာတခ်ဳိ႕၊ ႏို႔နဲ႔ ႏို႔ထြက္ပစၥည္းေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
(၆) ေကာင္းေသာ ဘက္တီးရီးယားကို စားပါ
ဘက္တီးရီးယားဆိုတိုင္း မေကာင္းဘူးလို႔ ေျပာလို႔မရပါ။ အူလမ္းေၾကာင္း က်န္းမာေရးကို ေကာင္း ေအာင္ထိန္းထားႏိုင္တဲ့ Lactobacillus acidophilus နဲ႔ Bifidobacterium bifidum တို႔က အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယား ရရွိေစဖို႔အတြက္ ဒိန္ခ်ဥ္ကိုစားေပးသင့္ပါတယ္။ အက်ဳိးျပဳ ဘက္တီး ရီးယားေတြက ၀မ္းေလွ်ာတာ၊ ေလပြေလထတာ၊ ေလခ်ဥ္တက္တာ၊ အမ်ဳိးသမီးေတြမွာ မိန္းမကိုယ္ မႈိစြဲတာနဲ႔ ခံတြင္းအနံ႔နံတာေတြကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။
(Healthy Life ဂ်ာနယ္မွ စီစဥ္တင္ဆက္သည့္ အပတ္စဥ္ ေသာၾကာေန႔ထုတ္ Healthy Life ဂ်ာနယ္၊ https://www.facebook.com/healthylifejournalmyanmar/ ႏွင့္ www.healthylifejournalmyanmar.com တို႔တြင္ ေဖာ္ျပပါရွိသမွ် က်န္းမာေရးႏွင့္ အလွအပဆိုင္ရာ သတင္းမ်ား၊ သတင္းေဆာင္းပါးမ်ား၊ အေမးအေျဖမ်ား၊ ဘာသာျပန္ေဆာင္းပါးမ်ားကို လြတ္လပ္စြာ မွ်ေ၀ႏိုင္ပါသည္။ သို႔ရာတြင္ မည္သည့္ Facebook စာမ်က္ႏွာ၊ Website မ်ားတြင္မဆိုျပန္လည္ကူးယူေဖာ္ျပျခင္းကို ခြင့္မျပဳပါေၾကာင္း အသိေပး ေၾကညာအပ္ပါသည္။)
