၊ မီမိုး ၊ (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္)
အဆီမ်ားတဲ့ အစာေတြက ေသြးေၾကာေတြကို က်ဥ္းေစၿပီး ေသြးစီးဆင္းမႈကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အဆီမ်ားတဲ့ အစာကိုစားၿပီးတဲ့အခါ သင့္ေသြးေၾကာေတြ ထိခိုက္မႈနည္းေအာင္ ကူညီႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းေတြကို ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္။
– အသားကို ႏွပ္ၿပီးမွ ကင္ပါ
အပူရွိန္ျမင့္ျမင့္ေပးၿပီး အသားကင္တဲ့အခါ AGEs(Advanced Glycation End Products) လို႔ေခၚတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြ ထြက္လာၿပီး ေသြးေၾကာ ေရာင္ရမ္းမႈအျဖစ္မ်ားကာ ဆီးခ်ဳိေရာဂါအႏၲရာယ္ ျမင့္တက္လာပါလိမ့္မယ္။ AGEs ထိေတြ႕မႈ ေလ်ာ့က်ေစဖုိ႔အသားကို သံပရာရည္ ဒါမွမဟုတ္ ရွလကာရည္နဲ႔ ႏွပ္ထားပါ။ ၿပီးမွ အပူခ်ိန္နည္းနည္းနဲ႔ မီးကင္ေပးပါ။ တူးေနတဲ့ အပိုင္းေတြကို ဖယ္ရွားလိုက္ပါ။
– စပ်စ္သီးေဖ်ာ္ရည္ အနည္းငယ္ ေသာက္ပါ
အဆီမ်ားတဲ့ အစာစားတဲ့ေန႔ေတြမွာ စပ်စ္သီးေဖ်ာ္ရည္ တစ္ဖန္ခြက္ (ရွစ္ေအာင္စ) ေသာက္ေပးပါ။ အဲဒီအခါ ေသြးေၾကာေတြေပၚ မေကာင္းတဲ့ သက္ေရာက္မႈကို ေလ်ာ့က်သြားေစပါတယ္။
– ေကာက္ႏွံတစ္ခုလံုးအစာကို စားပါ
ေယးလ္တကၠသိုလ္ရဲ႕ ေလ့လာမႈအရ အဆီမ်ားတဲ့အစာကို ေကာက္ႏွံတစ္ခုလံုး အစာ (ဆန္လံုးညိဳ၊ ေခါက္ဆြဲညိဳ) စတာေတြနဲ႔ တြဲစားရင္ ေသြးေၾကာေတြကို အလြန္အမင္း က်ဥ္းမသြားေစဘူးလို႔ သိရပါတယ္။ အဲဒီေကာက္ႏွံတစ္ခုလံုးအစာေတြက ခႏၶာကိုယ္ထဲ အဆီစုပ္ယူမႈကို ေလ်ာ့က်သြားေစပါတယ္။
– ေထာပတ္သီးပါးပါးလွီးကာ ထည့္စားပါ
လူေတြ ဟမ္ဘာဂါစားၿပီးတဲ့အခါ ႏွစ္နာရီအတြင္း ေသြးေၾကာထဲ အႏၲရာယ္ရွိတဲ့ ဓာတ္တုန္႔ျပန္မႈေတြ ျဖစ္လာပါတယ္လို႔ UCLA ေလ့လာသူေတြက ဆိုပါတယ္။ ဟမ္ဘာဂါထဲ ေထာပတ္သီးစိတ္ ထည့္စားတဲ့အခါ အသားရဲ႕ ေရာင္ရမ္းမႈျဖစ္ေစတဲ့ အာနိသင္ကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
– လမ္းျမန္ျမန္ေလွ်ာက္ပါ
အဆီမ်ားတဲ့ အစာစားၿပီးတဲ့အခါ မိနစ္ ၃၀ ေလာက္ ခပ္သြက္သြက္ လမ္းေလွ်ာက္လိုက္ရင္ ေသြးထဲ အဆီပမာဏျမင့္တက္မႈကို ၁၀-၂၅ ရာခုိင္ ႏႈန္းေလာက္ ေလ်ာ့က်သြားေစႏိုင္ပါတယ္။
(Ref; RD)
