———၊ စူး (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္) ၊———
ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးက ပန္းသီး၊ သစ္ေတာ္သီးတို႔နဲ႔ မ်ဳိးႏြယ္တူပါတယ္။ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးက က်န္းမာေရးနဲ႔ညီၫြတ္တဲ့ အသီးျဖစ္တာေၾကာင့္ ေရွးခတ္ကတည္းက ေဆးဖက္၀င္အသီးအျဖစ္လည္းေကာင္း၊ တိုင္းရင္းေဆး၀ါးေတြမွာထည့္ၿပီးလည္းေကာင္း အသံုးျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးမွာ ပ႐ိုတင္းဓာတ္၊ သၾကားဓာတ္၊ ၾသဂဲနစ္အက္စစ္၊ ဗီတာမင္ေအ၊ ဗီတာမင္ B2 ၊ ဗီတာမင္စီ၊ သံဓာတ္၊ ေၾကးနီနဲ႔ ပိုတက္စီယမ္တို႔ အမ်ားအျပားပါ၀င္သလို ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးအေစ့မွာ အဆီနဲ႔ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ ပါ၀င္ပါတယ္။
ေသြးတိုးကို က်ေစျခင္း
ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးမွာ ပိုတက္စီယမ္ပမာဏ ေကာင္းေကာင္းပါ၀င္တဲ့အတြက္ ေသြးတိုးကို က်ေစပါတယ္။
အိုမင္းမႈျဖစ္စဥ္မ်ားကို ေႏွးေကြးေစျခင္း
ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးမွာ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္အမ်ားအျပား ပါ၀င္ၿပီး ပိုလီဖီေနာလစ္ျဒပ္ေပါင္းလို အစြမ္းထက္ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ေတြ ပါ၀င္တဲ့အတြက္ ဖရီးရယ္ဒီကယ္ကို တြန္းလွန္ႏိုင္ၿပီး အိုမင္းမႈျဖစ္စဥ္ကို ေႏွးေကြးေစကာ ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါေတြနဲ႔ ေလျဖတ္တာတို႔ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
အေအးမိျခင္းႏွင့္ တုပ္ေကြးတို႔ မျဖစ္ေစရန္ ကာကြယ္ျခင္း
ေလ့လာမႈအသစ္ေတြအရ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးမွာ အစြမ္းထက္ ဗိုင္းရပ္စ္တားအာနိသင္ရွိေၾကာင္း သိရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ တုပ္ေကြး၊ အေအးမိျခင္းနဲ႔ တျခားဗိုင္းရပ္စ္ပိုးကူးစက္မႈတို႔ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
ေ၀ဒနာသက္သာေစျခင္း
ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးဟာ ေသြးအားနည္းေရာဂါ၊ အသည္းေရာဂါ၊ မ်က္စိေရာဂါ၊ ပန္းနာရင္က်ပ္ေရာဂါနဲ႔ တျခားအသက္႐ွဴလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာ ေရာဂါခံစားေနရသူေတြကို ေ၀ဒနာသက္သာေစပါတယ္။
ေသြးတြင္းမေကာင္းသည့္ ကိုလက္စထေရာက်ေစျခင္း
ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးဟာ အေထြေထြ က်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး ေသြးတြင္းမေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့က်ေစျခင္း
ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးမွာ အမွ်င္ဓာတ္အမ်ားအျပား ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
ပ်ဳိ႕အန္မႈကို သက္သာေစျခင္း
ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးဟာ ပ်ဳိ႕ခ်င္အန္ခ်င္ျဖစ္တဲ့ ေ၀ဒနာနဲ႔ အန္တာကို သက္သာေစပါတယ္။ ကိုယ္တြင္းမွာ စုပံုေနတဲ့ အပိုအရည္ေတြကို ကင္းစင္ေစတဲ့ ဆီးရႊင္တဲ့ အာနိသင္လည္း ရွိပါတယ္။
အစာေျခလမ္းေၾကာင္းကို က်န္းမာေစျခင္း
ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးဟာ အူေရာင္တာ၊ ပိုး၀င္တာ၊ ၀မ္းခ်ဳပ္တာ၊ ၀မ္းေလွ်ာတာနဲ႔ တျခားအစာေျခလမ္းေၾကာင္း ေ၀ဒနာေတြကို ကင္းစင္ေစပါတယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ ပိုးသတ္အစြမ္းရွိလို႔ပါ။
ကင္ဆာဆဲလ္ကို ေသေစျခင္း
ေလ့လာမႈတခ်ဳိ႕အရ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးဟာ ကင္ဆာျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ ဆဲလ္ေတြကို ေသေစတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးေဖ်ာ္ရည္က စိတ္ဖိစီးမႈကို ေလ်ာ့က်ေစတဲ့အစြမ္း ရွိပါတယ္။
သတိျပဳရန္
ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးကို အစိမ္းအတိုင္း မစားသင့္ပါ။ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးအေျခာက္ကို ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြနဲ႔ ဟင္းရည္အျဖစ္ စားေလ့ရွိၾကပါတယ္။
