———၊ ဇြန္ခိုင္ဦး (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္) ၊———
အဆင္သင့္စာ၊ အျမန္စာ စသျဖင့္ ေခၚေလ့ရွိတဲ့ Junk Food ေတြက အေမရိကန္လူမ်ဳိးေတြရဲ႕ ဘ၀ေနထိုင္စားေသာက္မႈပံုစံမွာ တစ္စိတ္တစ္ပိုင္း ပါ၀င္ေနပါတယ္။ အခုေခတ္မွာ ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြဟာလည္း အခ်ိန္ကုန္ခံၿပီး ျပင္ဆင္စရာမလိုဘဲ အဆင္သင့္ အလြယ္တကူစားလို႔ရတဲ့ ဟမ္ဘာဂါ၊ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္၊ ဒိုးနတ္မုန္႔၀ိုင္း၊ အခ်ဳိရည္၊ အကင္၊ ၀က္အူေခ်ာင္း၊ ၾကက္အူေခ်ာင္း အစရွိတဲ့ Junk Food ေတြကို စားတဲ့သူ မ်ားလာၾကပါၿပီ။ ေလ့လာမႈ အမ်ားအျပားအရ ဒီအဆင္သင့္စာေတြဟာ အ၀လြန္တာ၊ အာဟာရခ်ဳိ႕တဲ့တာ၊ ဆီးခ်ဳိေရာဂါ၊ ႏွလံုးေရာဂါ၊ ေလျဖတ္ေ၀ဒနာနဲ႔ အသည္းေရာဂါေတြ အပါအ၀င္ က်န္းမာေရးျပႆနာအမ်ားစုနဲ႔ ဆက္စပ္မႈရွိတယ္လို႔ သိရတာေၾကာင့္ အထူးသတိျပဳဆင္ျခင္ဖို႔ လိုေနပါၿပီ။
Junk Food ႏွင့္ အ၀လြန္ျခင္း
ႏိုင္ငံတကာက်န္းမာေရးတကၠသိုလ္ရဲ႕ ေလ့လာမႈႀကီးအရ Junk Food ေတြကို တစ္ပတ္မွာ ႏွစ္ႀကိမ္ထက္ ပိုစားတဲ့ လူငယ္ေတြဟာ တစ္ပတ္တစ္ႀကိမ္ေအာက္ပဲ စားသူေတြထက္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ၁၀ ေပါင္ ပိုမိုျမင့္တက္ေနတာကို ေတြ႕ရွိရပါတယ္။ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္ ပြဲေသးတစ္ပြဲနဲ႔ ဟမ္ဘာဂါတစ္ခုမွာ ကယ္လိုရီ ၈၀၀ ခန္႔ ပါ၀င္ေနပါတယ္။
Junk Food ႏွင့္ အာဟာရခ်ဳိ႕တဲ့ျခင္း
အေမရိကန္ အစားအေသာက္ အဖြဲ႕အစည္း ဂ်ာနယ္ရဲ႕ ေလ့လာမႈအရ အရြယ္ေရာက္သူ တစ္ေသာင္းခုနစ္ေထာင္ေက်ာ္ကို ေလ့လာခဲ့တဲ့အခါ အဆင္သင့္အစာေတြကို မၾကာခဏ စားတဲ့သူေတြက ဗီတာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္ စီ၊ အမွ်င္ဓာတ္ စတာေတြရရွိမႈ ေလ်ာ့နည္းေနတယ္လို႔ ေတြ႕ရွိခဲ့ရပါတယ္။ အဆင္သင့္စာ စားသူေတြက တျခားသူေတြထက္ ကယ္လိုရီ၊ ျပည့္၀ဆီ၊ ဆိုဒီယမ္ စတာေတြ ရရွိမႈ ပိုမ်ားေနပါတယ္။ အဆင္သင့္စာစားသူေတြက အခ်ဳိရည္ေသာက္ႏႈန္း ႏွစ္ဆပိုျမင့္မားၿပီး အာဟာရတန္ဖိုး ျပည့္၀တဲ့့ အစာေတြကို စားႏႈန္းေလ်ာ့နည္းေနပါတယ္။
Junk Food ႏွင့္ ဆီးခ်ဳိေရာဂါ
ဟားဗတ္မွတ္တမ္းအရ တစ္ပတ္မွာ ႏွစ္ႀကိမ္ထက္ပိုၿပီး Junk Food ေတြကို စားတာေၾကာင့္ အင္ဆူလင္ Resistance ကို ျဖစ္ေစၿပီး ဆီးခ်ဳိေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ျမင့္တက္ေစတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ အခ်ဳိရည္ေတြကလည္း ဆီးခ်ဳိေရာဂါ၊ ႏွလံုးေရာဂါတို႔နဲ႔ ဆက္စပ္မႈရွိတာကို ေတြ႕ရွိရပါတယ္။ Junk Food ေတြဟာ ေလျဖတ္ေ၀ဒနာနဲ႔လည္း ဆက္စပ္မႈရွိေၾကာင္း၊ Junk Food ေရာင္းတဲ့ စားေသာက္ဆိုင္မွာထိုင္ၿပီး တစ္ႀကိမ္စားတိုင္း ေလျဖတ္ႏိုင္ေျခ ၁ ရာခိုင္ႏႈန္း တိုးလာေၾကာင္း တက္ဆက္ေလ့လာမႈအရ သိရပါတယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ အဆင္သင့္စာေတြမွာ ဆိုဒီယမ္မ်ားစြာ ပါ၀င္တဲ့အတြက္ ေသြးတိုးေရာဂါနဲ႔ ေလျဖတ္ေ၀ဒနာ ျဖစ္ႏိုင္ေျခတို႔ကို ျမင့္တက္ေစတာေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္။
Junk Food ႏွင့္ အသည္းထိခိုက္မႈ
Junk Food ေတြကို မ်ားမ်ားစားၿပီး ကိုယ္လက္လႈပ္ရွားမႈ နည္းပါးလြန္းတာက အသည္းကို ထိခိုက္မႈျဖစ္ေစႏိုင္တယ္လို႔ ဆြီဒင္ေလ့လာမႈတစ္ခုအရ သိရပါတယ္။ ေလ့လာမႈမွာ က်န္းမာတဲ့ လူငယ္ ၁၈ ဦးကို တစ္ေန႔ ေျခလွမ္း ၅၀၀၀ ေအာက္သာ လွမ္းခိုင္းၿပီး Junk Food ကို တစ္ေန႔အနည္းဆံုးႏွစ္ႀကိမ္ စားေစခဲ့ရာ ေလးပတ္အၾကာမွာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ျမင့္တက္လာတဲ့အျပင္ အသည္းထိခိုက္တဲ့ လကၡဏာေတြ စတင္ ေပၚေပါက္လာတာကို ေတြ႕ရွိခဲ့ရပါတယ္။ Junk Food ေတြက ကယ္လိုရီတိုးေစတဲ့အျပင္ အသည္းက်န္းမာေရးကို သိသိသာသာ ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။
Junk Food ေၾကာင့္ က်န္းမာေရးထိခိုက္မႈ ေလ်ာ့က်ေစရန္
Junk Food ေၾကာင့္ က်န္းမာေရးထိခိုက္မႈ အႏၲရာယ္ေလ်ာ့က်ေစဖို႔ရာအတြက္ လိုက္နာသင့္တဲ့ အခ်က္ေတြကို အေမရိကန္ ႏွလံုးအသင္းက ေအာက္ပါအတိုင္း ထုတ္ျပန္ထားပါတယ္။
(၁) ျဖစ္ႏိုင္ရင္ က်န္းမာေရးနဲ႔ညီၫြတ္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြကိုသာ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ပါ။
(၂) Junk Food ကို စားမယ္ဆိုရင္ အရြယ္အစား ေသးငယ္တဲ့ ပမာဏကိုပဲ မွာစားပါ။
(၃) ပါကင္ဘူးနဲ႔လာတဲ့ Junk Food ေတြကို မစားခင္ အၫႊန္းကို အရင္ဖတ္ပါ။ အဆီ၊ ဆိုဒီယမ္၊ သၾကားဓာတ္၊ ကယ္လိုရီ စတဲ့ ပမာဏေတြကို မ်ားလြန္းေနရင္ ေရွာင္သင့္ပါတယ္။
(၄) Junk Food ကို က်န္းမာေရးနဲ႔ ပိုညီၫြတ္တာကို ေျပာင္းစားပါ။ ဥပမာ- ၾကက္သားဟမ္ဘာဂါ စားမယ့္အစား ၾကက္သားဆင္းဒ၀ွစ္ခ်္ကို ေျပာင္းစားပါ။ ဟမ္ဘာဂါထဲထည့္တဲ့ ၾကက္သားက အဆီမ်ားၿပီး ဆင္းဒ၀ွစ္ခ်္ၾကားညႇပ္တဲ့ ၾကက္သားက အဆီနည္းတတ္ပါတယ္။
(၅) ဟင္းရြက္သုပ္ကို မွာစားပါ။ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္ ေသာက္ပါ။
(၆) အခ်ဳိရည္အစား ေရ ဒါမွမဟုတ္ အဆီနည္းႏြားႏို႔ ဒါမွမဟုတ္ Diet လုပ္ထားတဲ့ အခ်ဳိရည္ကို ေသာက္ပါ။
(၇) Junk Food စားၿပီးတိုင္း ကယ္လိုရီေတြကို ျပန္လည္ေလာင္ကြၽမ္းသြားေစဖို႔ ေလ့က်င့္ခန္းမ်ားမ်ား လုပ္ေဆာင္ေပးရပါမယ္။
