———၊ ဇြန္ခိုင္ဦး (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္) ၊———
“ ဗိုက္က အဆီေၾကာင့္ ပူေနတာမဟုတ္ဘဲ ေလေတြနဲ႔ျပည့္ၿပီးပူတယ္၊ ဘယ္လိုလုပ္ရမလဲ”
ဒါမ်ဳိးေမးခြန္းေတြ မၾကာခဏ လာလာေမးၾကပါတယ္။ ဒါနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး နားလည္ေအာင္ေျပာျပရရင္ အစာအိမ္ထဲကေန ေလထုတ္လုပ္တာက အစာေျခစနစ္ရဲ ႔ လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြထဲက သဘာ၀အစိတ္အပိုင္းတစ္ခုပါ။ ဒါေပမဲ့ အစာအိမ္ထဲမွာ ေလေတြအလြန္အမင္းထြက္လာၿပီဆိုရင္ေတာ့ က်န္းမာေရးလည္း မေကာင္းေတာ့ဘူး၊ ၀မ္းဗိုက္လည္း ပူလာတတ္ပါတယ္။
ဘယ္လိုအေၾကာင္းေတြေၾကာင့္ ေလေတြအမ်ားအျပားထြက္ရတာလဲ
• အစာကို ေၾကညက္ေအာင္၀ါးမစားလို႔
• အရက္အလြန္အမင္းေသာက္လို႔
• ပူစပ္ၿပီး ေလထေစတဲ့အစာေတြစားလို႔
• စိတ္ဖိစီးၿပီး ေသာကမ်ားလို႔
• မေကာင္းတဲ့ ဘက္တီးရီးယားပိုး၀င္လို႔
• အစာေျခစနစ္က အလုပ္ေကာင္းေကာင္းမလုပ္လို႔
ေလထတဲ့အခါ ဘယ္လိုခံစားရလဲ
ဒါကေတာ့ ထင္ရွားပါတယ္။ ေလထတဲ့အခါ-
(၁) တေဂ့ေဂ့နဲ႔ ေလခ်ဥ္တက္လာမယ္
(၂) အစာစားခ်င္စိတ္ မရွိေတာ့ဘူး
(၃) ဗိုက္ကေလပြၿပီး ပူေနမယ္
(၄) ဗိုက္နာမယ္
(၅) ရင္ဘတ္မွာ ေလခံေနမယ္
အစာအိမ္မွာ ေလထုတ္လုပ္မႈမမ်ားေအာင္ ဘယ္လိုလုပ္မလဲ
၁။ မနက္ခင္းမွာ ေရေႏြးေသာက္ပါ။ ဒါက အစာေၾကညက္ေစၿပီး အူလႈပ္ရွားမႈကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
၂။ အစာစားတိုင္း အစာကို ေၾကညက္ေအာင္ ၀ါးစားတဲ့နည္းက ေလပြ၊ ေလထတာကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
၃။ သစ္ႀကံပိုးေခါက္ကို ဟင္းလ်ာထဲထည့္ခ်က္စားပါ။ ခ်င္း(ဂ်င္း)၊ စမံုစပါး စတာေတြက ေလေတြကို ေလ်ာ့ေစလို႔ ဟင္းလ်ာေတြထဲ ထည့္စားသင့္ပါတယ္။
၄။ ေလထေစတဲ့ အစာေတြျဖစ္တဲ့ ပန္းေဂၚဖီ၊ ေဂၚဖီထုပ္၊ ပဲ စတာေတြကို ဆင္ျခင္ပါ။
၅။ ေကာင္းစြာက်က္ေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကို စားေပးပါ။ အသားကင္စားတာ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္အစိမ္းေတြကို တို႔စရာအေနနဲ႔ စားတာမ်ဳိးကို ေလွ်ာ့ေပးပါ။