—–၊ ပါေမာကၡဦးခင္ေမာင္၀င္း (အသည္းအထူးကု ဆရာ၀န္ႀကီး)ႏွင့္ ေတြ ႔ဆံုေဆြးေႏြးျခင္း ၊—–
Q. ဆိုးေဆးပါတဲ့ အစားအေသာက္ေတြစားရင္ အသည္းက်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုၾကပါတယ္။ မွန္ပါသလားဆရာ။
A. ဆိုးေဆးမွာႏွစ္မ်ဳိးရွိပါတယ္။ Edible dye ဆိုတဲ့ စားလို႔ရတဲ့ဆိုးေဆးနဲ႔ Chemical dye ဆိုတဲ့ ဓာတုေဗဒဆိုးေဆးဆိုၿပီး ႏွစ္မ်ဳိးရွိပါတယ္။ အဲဒီေတာ့ စားလို႔ရတဲ့ဆိုးေဆးက ဓာတုေဗဒဆိုးေဆးထက္ ၁၀ ဆ-အဆ ၂၀ေလာက္ ေစ်းပိုႀကီးတယ္။ အဲဒီေတာ့ လြယ္လြယ္ကူကူ ေပါေပါရတဲ့ ဓာတုေဗဒဆိုးေဆးေတြနဲ႔ ကိတ္မုန္႔လုပ္လိုက္မယ္၊ သံဗူးရည္တို႔လို နီရဲေတာက္ေနတဲ့ အရည္ေတ ြေၾကာက္ဖို႔ေကာင္းတယ္။ နီရဲေနတဲ့ င႐ုတ္ဆီတခ်ဳိ ႔လည္းပါတယ္။ အဲဒီဆိုးေဆးေတြကို စားလိုက္ရင္ အူမႀကီးကတစ္ဆင့္ အသည္းထဲကို ၀င္သြားၿပီး အသည္းကို ထိခိုက္ႏိုင္ပါတယ္။
Q. ဆိုးေဆးေတြကို မသိဘဲ စားမိတဲ့အခါ အသည္းမထိခိုက္ေစဖို႔ ဘယ္လိုျပန္လည္ ကုစားလို႔ ရႏိုင္ပါသလဲ ဆရာ။
A. ျပန္ကုစားလို႔ေတာ့ မရဘူး။ ဆိုးေဆးက ၀င္သြားရင္ အသည္းကိုထိခိုက္မွာပဲ။ အစကတည္းက ဒီလို ဓာတုပစၥည္းဆိုးေဆးပါတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကို မစားေသာက္မိေအာင္ ဆင္ျခင္ဖို႔ပဲ လိုပါတယ္။ Edible dye ဆိုတဲ့ စားလို႔ရတဲ့ ဆိုးေဆးနဲ႔ Chemical dye ဆိုတဲ့ ဓာတုေဗဒဆိုးေဆးဆိုၿပီး ႏွစ္မ်ဳိးရွိပါတယ္။ အဲဒီေတာ့ စားလို႔ရတဲ့ဆိုးေဆးက ဓာတုေဗဒဆိုးေဆးထက္ ၁၀ ဆ-အဆ ၂၀ေလာက္ ေစ်းပိုႀကီးတယ္။ အဲဒီေတာ့ လြယ္လြယ္ကူကူ ေပါေပါရတဲ့ ဓာတုေဗဒဆိုးေဆးေတြနဲ႔ ကိတ္မုန္႔လုပ္လိုက္မယ္၊ သံဗူးရည္တို႔လို နီရဲေတာက္ေနတဲ့ အရည္ေတြ ေၾကာက္ဖို႔ေကာင္းတယ္။
