—–၊ ေဒါက္တာေဒၚ၀င္း၀င္းျမင့္ (အာဟာရဆိုင္ရာ အထူးကု ဆရာ၀န္ႀကီး) ၊—–
ဆီးခ်ဳိလူနာ အေတာ္မ်ားမ်ား လာေမးတာက ကစြန္းဥစားလို႔ရလား၊ အာလူးစားလို႔ရလားဆိုၿပီး ေမးတတ္ပါတယ္။
စားလို႔ရပါတယ္။ ကစြန္းဥရဲ႕သဘာ၀က ဗိုက္ျပည့္လြယ္ပါတယ္။ တခ်ဳိ႕ေန႔ေတြမွာ ကစြန္းဥတစ္လံုးေလာက္ စားထားတယ္ဆိုရင္ စြတ္ျပဳတ္တစ္ခြက္ေလာက္ ေသာက္ေပး႐ံုနဲ႔ အဆင္ေျပပါတယ္။ အာလူးမွာလည္း ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိတ္ အဲေလာက္အမ်ားႀကီး မပါပါဘူး။ ဆီးခ်ဳိသမားေတြ အာလူးစားခ်င္တယ္ဆိုရင္ ေၾကာ္ေကြၽးတာထက္ ျပဳတ္ေကြၽးတာ ေကာင္းပါတယ္။
ေနာက္တစ္ခုက ပုရစ္ေၾကာ္ပါ။ ဆီးခ်ဳိသမား စားလို႔ရလားဆိုၿပီး ခဏခဏ လာေမးၾကပါတယ္။ ပုရစ္ေၾကာ္က ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိတ္ မ်ားတဲ့အတြက္ ဆီးခ်ဳိသမားေတြနဲ႔ မတည့္ပါဘူးဆိုတာကို ရွင္းျပရပါတယ္။ အရမ္းစားခ်င္ရင္ေတာ့ ဆီးခ်ဳိထိန္းခ်ဳပ္မႈ ေကာင္းတယ္ဆိုရင္ ပုရစ္ေၾကာ္ တစ္ေကာင္၊ ႏွစ္ေကာင္ စားႏိုင္ပါတယ္။
“ ကစြန္းဥရဲ႕ သဘာ၀က ဗိုက္ျပည့္လြယ္ပါတယ္။ တခ်ဳိ႕ေန႔ေတြမွာ ကစြန္းဥတစ္လံုးေလာက္ စားထားတယ္ဆိုရင္ စြတ္ျပဳတ္တစ္ခြက္ေလာက္ ေသာက္ေပး႐ံုနဲ႔ အဆင္ေျပပါတယ္။ အာလူးမွာလည္း ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိတ္ အဲေလာက္အမ်ားႀကီး မပါပါဘူး။ ဆီးခ်ဳိသမားေတြ အာလူးစားခ်င္တယ္ဆိုရင္” . . .
ပဲေတြေကြၽးတဲ့အခါမွာေတာ့ နည္းနည္း သတိထားရပါတယ္။ ပဲဆိုတာမ်ဳိးက က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တာဆိုေတာ့ စားလို႔ရပါတယ္။ ပဲဆိုတာက ပ႐ိုတင္းလည္း မ်ားတယ္၊ ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိတ္လည္း မ်ားတဲ့အတြက္ ပဲဟင္းရည္အမ်ားႀကီး ေသာက္မယ္၊ ထမင္းကလည္း မ်ားမ်ားစားထားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ သတိထားရပါတယ္။
ဆီးခ်ဳိသမားေတြရဲ႕ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ ရရွိႏႈန္းကို ပံုမွန္တစ္ရက္ကို ၁၃၀ ဂရမ္ေပးၿပီး သာမန္လူေတြကိုေတာ့ ၂၀၀-၂၂၀ ဂရမ္ေပးပါတယ္။ ဥပမာ- အမ်ဳိးသားေတြဆို ၂၀၀ ဂရမ္ေလာက္ေပးၿပီး မိန္းကေလးဆိုရင္ ၁၈၀ ဂရမ္ေပးပါတယ္။ ဒီလိုပမာဏေတြ စားေသာက္ဖို႔ ေျပာတဲ့အခါ ႏိုင္ငံျခားက လူေတြက်ေတာ့ လြယ္ပါတယ္။ သူတို႔ဆီမွာ ဘယ္အစာကို ဘယ္ေလာက္စားရင္ေတာ့ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ ဘယ္ေလာက္ပမာဏ၊ ပ႐ိုတင္းဘယ္ေလာက္ပါတယ္၊ အဆီဓာတ္ဘယ္ေလာက္ပါတယ္ဆိုၿပီး တြက္ခ်က္ထားတဲ့ အစာေတြ မ်ားပါတယ္။ ဒီေတာ့ တြက္ခ်က္ရတာ လြယ္ပါတယ္။ ဆရာမတို႔ ျမန္မာအစားအစာေတြမွာဆိုရင္ ထမင္း ၁၀၀ ဂရမ္မွာ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ ဘယ္ေလာက္ပါလဲ မသိရပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ ျမန္မာအစားအေသာက္ေတြကို ဘယ္ဟာကို ဘယ္ေလာက္စားလို႔ ေျပာရတာ နည္းနည္းေတာ့ခက္ပါတယ္။
