———၊ စူး (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ၊——— နွားနို့မှာ အာဟာရဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပြီး အရိုးကျန်းမာစေပါတယ်။ အိပ်ရာမဝင်ခင် နွားနို့သောက်ပေးရင် မြန်မြန်အိပ်ပျော်စေသလို အိပ်ရေးဝဝ အိပ်မောကျစေပါတယ်။ သန်းခေါင်ယံအချိန်မှာ လန့်နိုးလာတာ မဖြစ်တော့ဘဲ တစ်ညလုံး အိပ်ရေးဝဝ အိပ်ပျော်စေသလို ကိုယ်အလေးချိန်ကိုလည်း ထိန်းပေးပါတယ်။ (၁)...
———၊ ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့် (အာဟာရဆိုင်ရာအထူးကု ဆရာဝန်ကြီး) ၊———- Q. သမီးလေးက တစ်နှစ်ကျော်ရှိပါပြီ။ မိခင်နို့ကို ပြည့်ပြည့်ဝ၀မတိုက်ခဲ့ရပါဘူး။ ထမင်းလည်း သိပ်မစားပါဘူး။ အခု နွားနို့တိုက်လို့ရပါပြီလား။ A. တစ်နှစ်ကျော်လာပြီဆိုရင် နွားနို့တိုက်လို့ရပါတယ်။ အနည်းဆုံး နွားနို့ ၅၀ဝ CC တိုက်လို့ရပါတယ်။...
———၊ မီမိုးမေ (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ၊——— ဘယ်အသက်အရွယ်မဆို အဆီနည်းတဲ့ နို့နဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေကို စားသုံးတာကြောင့် သက်ရှည်ကျန်းမာတာ၊ စိတ်ခံစားမှုကောင်းတာနဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းနိုင်တာ စတဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကို ရရှိစေကြောင်း သိပြီးဖြစ်မှာပါ။ အခုအခါ သိပ္ပံပညာရှင်တွေရဲ့ လတ်တလောလေ့လာအတည်ပြုထားတဲ့ ကောင်းကျိုးတွေကို ဖော်ပြပေးသွားမှာ ဖြစ်ပါတယ်။...
Q. အခုတလော Kefir သောက်တဲ့သူတွေ များလာပါတယ်။ Kefir သောက်ရင် ဘယ်လိုကောင်းကျိုးတွေ ရနိုင်ပါသလဲရှင်။ TT (FB) ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့် (အာဟာရဆိုင်ရာ အထူးကုဆရာဝန်ကြီး) မှ ပြန်လည်ဖြေကြားပေးပါသည်။ A. ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ်လုပ်တဲ့ ဒိန်ချဉ်ကို ကီဖာလို့ ခေါ်ပါတယ်။ နို့ကိုကြိုပြီး...
မေး. ကျွန်တော် နွားနို့သောက်တိုင်း ဝမ်းလျှောနေပါတယ်။ အဲဒါ ဘာကြောင့်ပါလဲ။ ဆက်သောက်လို့ ရပါသလား။ ဦးထွေး၊ မင်္ဂလာဒုံ။ ပါမောက္ခဒေါက်တာဦးကိုကို (ဆီးချိုနှင့်အထွေထွေရောဂါအထူးကု ဆရာဝန်ကြီး)မှ ဖြေကြားပေးပါသည်။ ဖြေ. နွားနို့သောက်လို့ ဝမ်းလျှောတယ်ဆိုတာကို ပြောရမယ်ဆိုရင် ပထမအနေနဲ့ နွားနို့ထဲမှာ Lactose ဆိုတဲ့...
၊ ကိုထကျ ၊ တဈနေ့မှာ နှားနို့နှဈခှကျသောကျတာက အဝလှနျကလေးတှကေို ဆီးခြိုရောဂါ မဖွဈအောငျ ကာကှယျနိုငျတယျလို့ လေ့လာမှုအသဈက ဆိုပါတယျ။ နှားနို့မှာ အငျဆူလငျဟျောမုနျးလြော့ကစြတေဲ့ အာဟာရဓာတျပါဝငျတာကွောငျ့ ဖွဈတယျလို့ လေ့လာမှုက ဆိုပါတယျ။ နှားနို့သောကျတာက သှေးတိုးခွငျး၊ သှေးတှငျးသကွားဓာတျနဲ့ အဆီဓာတျမြားခွငျး၊ ဗိုကျပူခွငျး၊...
၊ မိမိုး (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ၊ ကလေးရဖို့ ခက်ခဲနေတယ်လို့ ထင်ပါသလား။ ကိုယ်ဝန်မရအောင် ကာကွယ်တားဆီးမှု မလုပ်ဘဲ တစ်နှစ်ကြာချိန်အထိ ကလေးမရရင် သားဖွားမီးယပ် အထူးကုဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်သင့်ပါတယ်။ ကလေးယူနေချိန်မှာ အောက်ပါ အစာတွေကို ပုံမှန် စားပေးရင် ကိုယ်ဝန် မြန်မြန်...
၊ စူး ၊ (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) နွားနို့မှာ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး အမျိုးမျိုးရှိတဲ့အနက် ရောဂါကာကွယ်နိုင်စွမ်းရှိတာကိုလည်း အောက်ပါအတိုင်း လေ့လာတွေ့ရှိရပါတယ်။ သွေးတိုးကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ခြင်း သွေးတိုးနေတဲ့လူတွေဟာ ဆား(ဆိုဒီယမ်) ပါဝင်မှုနည်းတဲ့ အစားအသောက်တွေကို စားသုံးဖို့ ဆရာဝန်တွေက ညွှန်ကြားလေ့ရှိပါတယ်။ လေ့လာမှုအမျိုးမျိုးအရ သွေးတိုးရောဂါရှိသူတွေမှာ နေ့စဉ်...
မေး။ ။ နွားနို့ကို အေးမှသောက်ရင် ပိုးကူးစက်လွယ်တယ်ဆိုတာဟုတ်ပါသလား။ နွားနို့ကို ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်အောင်ဘယ်လိုသောက်သင့်ပါသလဲ။ ဦးမင်းထွန်း၊ စမ်းချောင်းမြို့နယ်။ ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့် (အာဟာရဆိုင်ရာ အထူးကုဆရာဝန်ကြီး) ဖြေကြားသည်။ ဖြေ။ ။ နွားနို့က ပိုးသတ်ထားတယ် (Pasteurised) ဆိုရင်တော်တော်လေး အန္တရာယ်ကင်းတယ်လို့ ဆို...
၊ စူး ၊ (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ကယ်လ်စီယမ်ဟာ အရိုးတွေ သန်စွမ်းကျန်းမာဖို့အတွက် မရှိမဖြစ်အရေးပါပါတယ်။ ကယ်လ်စီယမ်ကို နို့နဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေကပဲ ရရှိမယ်လို့ လူတွေက ထင်ထားကြပေမယ့် အစိမ်းရောင်အရွက်၊ လိမ္မော်သီးစတာတွေကနေ ကယ်လ်စီယမ်ရရှိနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် နို့နဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်း မစားဖြစ်တဲ့နေ့တွေမှာ ကယ်လ်စီယမ်ကိုရရှိစေဖို့...