၊ စူး ၊ (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ဒင်းနစ်အာဟာရပညာရှင် စူဇီက အလွန်ရေပန်းစားပြီး ထိရောက်တဲ့ အစာစားနည်းတစ်မျိုးကို ထုတ်ဖော်ခဲ့တယ်။ နောက်ပိုင်းမှာ ဒီအစာစားနည်းပုံစံက ကမ္ဘာပေါ်မှာ အရိုးစင်းဆုံးနဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ အညီညွတ်ဆုံး အစာစားနည်းအဖြစ် သတ်မှတ်ခြင်းခံခဲ့ရတယ်။ ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီး ဆရာဝန်တွေနဲ့ တခြားသူတွေကလည်း ရိုးစင်းလွယ်ကူထိရောက်ကြောင်းဆိုကြတဲ့အတွက်...
မေး. အခုအချိန်မှာ သြဂဲနစ်အစားအစာတွေကို ပိုစားဖို့ ပြောနေကြပါတယ်။ ဘာကောင်းကျိုးရှိလို့ပါလဲ။ မနေနေ၊ ကျောက်တံတား။ ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့် (အာဟာရဆိုင်ရာ အထူးကု ဆရာဝန်ကြီး)မှ ဖြေကြားပေးပါသည်။ ဖြေ. သြဂဲနစ်ဆိုတာပိုးသတ်ဆေးတွေ လုံးဝအသုံးမပြု၊ တာရှည်ခံတဲ့ဆေးတွေ လုံးဝမသုံးဘဲ စိုက်ပျိုးစားသုံးနိုင်တဲ့ အစာမျိုးကိုပြောတာဖြစ်ပါတယ်။ ဆရာမတို့ နိုင်ငံမှာ...
၊ စူး ၊ (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) လူတွေမှာ အရသာခံအဖုပေါင်း တစ်သောင်းကျော်ရှိနေကြပြီး အဲဒီအရသာခံအဖုတွေက လျှာ၊ အာခေါင်မိုး၊ ပါးစောင်၊ နှုတ်ခမ်းအပါအဝင် ခံတွင်းတစ်ခုလုံးအနှံ့ရှိနေကြပါတယ်။ ဒီအရသာခံအဖု တွေရှိတာက အစားအစာတွေ၊ သရေစာတွေကို သဘောကျစားသောက်နေကြတဲ့ အကြောင်းရင်းတစ်ချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်မတို့ စာသင်ကြားစဉ်က အရသာခံအာရုံမှာ...
၊ မီမိုးမေ ၊ (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) အသည်းဆိုတာ သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှာ အရေးပါတဲ့ အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အစာခြေစနစ်မှာ အဓိက လုပ်ဆောင်ပေးပါတယ်။ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းတွေကို စွန့်ထုတ်တာ၊ သွေးထဲက အန္တရာယ်ရှိ အဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ထုတ်တာ စတဲ့ အရေးကြီးလုပ်ငန်းဆောင်တာတွေကို လုပ်ဆောင်ပါတယ်။ အသည်းကျန်းမာဖို့အတွက်...
ပါမောက္ခဦးကိုကို (ဆီးချိုနှင့် အထွေထွေရောဂါအထူးကုဆရာဝန်ကြီးနှင့် တွေ့ဆုံဆွေးနွေးခြင်း) မေး. အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း ဘယ်နှမျိုးလောက်ရှိပါသလဲ ဆရာ။ ဖြေ. အစာအဆိပ်သင့်တာက အမျိုးအစား သုံးမျိုးရှိပါတယ်။ (၁) ဓာတုပစ္စည်း အဆိပ်သင့်တာ (Chemical Poisoning)၊ (၂) ဘက်တီးရီးယား အဆိပ်သင့်တာ (Bacteria Poisoning)နဲ့...
၊ ငွေကြယ်စင်ယံ ၊ ငှက်ပျောသီးတစ်လုံးမှာ ပရိုတင်းဓာတ်နဲ့ သတ္တုဓာတ်အများအပြားပါဝင်တာကြောင့် တစ်နေ့တစ်လုံးစားသုံးပေးရင် ကျန်းမာရေးကောင်းကျိုးတွေ ရရှိနိုင်သလို သင့်မှာ အောက်ပါဝေဒနာတွေ ရရှိခဲ့ရင်လည်း ငှက်ပျောခွံကြောင့် သက်သာစေနိုင်တဲ့ အစွမ်းရှိပါတယ်။ (၁) အသားအရေ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းခြင်း သင့်အနေနဲ့ အစားအစာတချို့နဲ့ ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်တတ်ရင် ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်နေတဲ့...
၊ စူး ၊ (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) နှမ်းစေ့ကို ရှေးကတည်းက စားသုံးမှုမြင့်မားကြပါတယ်။ နှမ်းစေ့မှာ အင်တီအောက်ဆီးဒင့် ဂုဏ်သတ္တိရှိတာကြောင့် အိုမင်းမှုကို ဟန့်တားနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အိုမီဂါ၃ ဖက်တီးအက်စစ်ပါဝင်တဲ့အတွက် ဆံပင်သား သန်စွမ်းစေပါတယ်။ နှမ်းစေ့၊ နှမ်းဆီစတာတွေကို စားသုံးတာကြောင့် အောက်ပါကျန်းမာရေး ကောင်းကျိုးတွေကို...
ဒေါက်တာ ဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့် (အာဟာရဆိုင်ရာအထူးကု ဆရာဝန်ကြီးနှင့် တွေ့ဆုံဆွေးနွေးခြင်း) ညဘက်မှာ အိပ်မပျော်တဲ့သူတွေ၊ အိပ်ရေးမဝတဲ့ သူတွေက နေ့ဘက်ကျရင် အာရုံစိုက်လို့ မကောင်းဘူး၊ မလန်းဆန်းဘူး၊ အလုပ်မတွင်ကျယ်ဘူး . . အိပ်ချင်နေတတ်တယ်။ အဲဒီလို အခက်အခဲလေးတွေ ရှိတတ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ညဘက်မှာ...
၊ မီမိုးမေ (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ၊ ဒီနှစ်နွေက နွေဦးကာလကတည်းက အပူရှိန်ပြင်းတာကြောင့် နွေကာလတစ်လျှောက်လုံး အပူဒဏ်ကို တွန်းလှန်နိုင်မယ့် အစာတွေကို မျှဝေလိုက်ရပါတယ်။ (၁) ရင်အေးစေမည့် အစာမျးာ ပဲနီလေး၊ ပဲသီးနဲ့ ငှက်ပျောသီးတို့လို တန်နင်ဓာတ်ပါတဲ့ အစာတွေက ခန္ဓာကိုယ်က ရေဓာတ်စုပ်ယူမှု...
၊ ကိုထက် ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် ကာလအတွင်း နေ့စဉ် တစ်နေ့ကို ကြက်ဥ ၉လုံးနဲ့အထက်စားပေးပါက မွေးလာတဲ့ ကလေး ဉာဏ်ရည် မြင့်မားနိုင်တယ်လို့ လေ့လာသူတွေက ပြောကြားခဲ့ပါတယ်။ ကြက်ဥမှာ ကိုလင်းဓာတ်အများအပြားပါဝင်ပြီး ကိုလင်းဓာတ်ဟာ ဦးနှောက်လုပ်ငန်းဆောင်တာတွေနဲ့ မှတ်သားနိုင်စွမ်းတွေကို များစွာ အထောက်အကူပြုတယ်လို့...