အာဟာရဆိုင်ရာ အထူးကုဆရာဝန်ကြီး ဒေါက်တာ ဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့် အငန်ပေါ့ပေါ့ စားသင့်သော သွေးတိုးရောဂါ၊ ကျောက်ကပ်ရောဂါ ရှိသူတို့သည် အငန်ပေါ့သော ဟင်းအမျိုးမျိုး ချက်ရာတွင် ဆား၊ အချိုမှုန့် စသည်တို့အစား အနံ့အရသာ တိုးစေရန် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ထည့်ချက်သင့်ကြောင်း အာဟာရဆိုင်ရာ အထူးကုဆရာဝန်ကြီး ဒေါက်တာ...
ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့် (အာဟာရဆိုင်ရာ အထူးကု ဆရာဝန်ကြီး) မြန်မာလူမျိုးအများစုဟာ နံနက်စာအနေနဲ့ မုန့်ဟင်းခါးကို နှစ်ခြိုက်စွာ စားသုံးလေ့ရှိကြပါတယ်။ မုန့်ဟင်းခါးက မြန်မာလူမျိုးတွေရဲ့ ရိုးရာအစားအစာတစ်မျိုးဆိုရင်လည်း မမှားပါဘူး။ – ဘယ်လို ကောင်းကျိုးရှိသလဲ သန့်သန့်ရှင်းရှင်း ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ မုန့်ဟင်းခါးက မြန်မာလူမျိုးတွေ စားသင့်တဲ့အစာထဲမှာ ပါဝင်ပါတယ်။...
၊ စူး (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ၊ သွေးတိုးတယ်ဆိုတာ သွေးပေါင်က ၁၄၀ / ၉၀ mmHgနဲ့ အထက်ရှိရင် သွေးတိုးတယ်လို့ခေါ်ပါတယ်။ သွေးတိုးရောဂါဖြစ်လာရင် အဓိကလက္ခဏာတွေအနေနဲ့ ဇက်ကြောတက်တာ၊ ခေါင်းကိုက်တာ၊ ခေါင်းမူးတာ၊ မျက်နှာအမ်းတာတွေ ဖြစ်တတ်ပါတယ်။ အဲဒီအချိန်မှာ ဆင်ခြင်သင့်တဲ့ စားသောက်နည်းတွေကို...
၊ စူး(ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ၊ ယေဘုယျအားဖြင့်ပင်လယ်စာတွေက ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တယ်လို့သိထားပေမယ့် ပင်လယ်စာနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာဖြစ်နိုင်ခြေရှိပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ပုစွန်ကတော့ လူအများအတွက်ဓာတ်မတည့်မှု ပြဿ နာနည်းတဲ့အပြင် အောက်ပါကျန်းမာရေးကောင်းကျိုးတွေကို ရရှိစေပါတယ်။ – သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်နှုန်းလျော့နည်းခြင်း သွေးနီဥပမာဏအလုံအလောက်မရှိတဲ့အခြေအနေကို သွေးအားနည်းရောဂါလို့ခေါ်ပါတယ်။ ပုစွန်မှာသံဓာတ်နဲ့ ကိုဘက်လမင်း (ဗီတာမင်...
စူး(ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) အသားကင်တွေကို လူကြိုက်များကြပါတယ်။ အသားကင်တွေ အစားများတာကြောင့် ကျန်းမာရေးအန္တရာယ် ထိခိုက်စေနိုင်တဲ့အတွက် ကျန်းမာရေး မထိခိုက်ဘဲ အသားကင်တွေကိုစားနိုင်မယ့် နည်းလမ်းတချို့ကို မျှဝေလိုက်ပါတယ်။ -အသားကင်တွေကို ကြိုက်နှစ်သက်လို့ စားမယ်ဆိုရင် အသင့်အတင့်ပဲ စားသင့်ပါတယ်။အသားကင်စားမယ်ဆိုရင် တွဲဖက်ပြီး အသီးအရွက်ကင်ကို များများစားပါ။ ပရိုတင်းဓာတ်မပါတဲ့အတွက် ကင်ဆာဖြစ်စေတဲ့ဓာတ်ကို...
ဒေါက်တာဒေါ်ဝင်းဝင်းမြင့် (အာဟာရဆိုင်ရာ အထူးကု ဆရာဝန်ကြီး) မြန်မာလူမျိုးအများစု၊ အထူးသဖြင့် မြစ်ဝကျွန်းပေါ်က လူတွေဆိုရင် ငါးပိရည်ကို အင်မတန်ကြိုက်ကြတယ်။ တချို့က ထမင်းထဲ ငါးပိရည်ဆမ်းစားတယ်၊ တချို့က ဟင်းသီးဟင်းရွက် အတို့အမြှုပ်တွေနဲ့ တို့ပြီးစားကြတယ်။ ဘယ်လို ကောင်းကျိုးရှိသလဲ ငါးပိရည်ကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတို့အမြှုပ်တွေနဲ့ တို့စားတာက...
စူး (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ကြက်ရိုးစွပ်ပြုတ်သောက်တာကြောင့် အူလမ်းကြောင်းဝေဒနာတွေကို အမြန်အနာကျက်စေပါတယ်။အအေးမိဝေဒနာနဲ့ တုပ်ကွေးတွေကို တွန်းလှန်ပေးနိုင်ပြီး အဆစ်ကိုက်ခဲနာကျင်တာနဲ့ ရောင်ရမ်းမှုဝေဒနာတွေကို လျော့ကျစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အသားအရေ၊ ဆံပင်နဲ့ လက်သည်းခြေသည်းတွေကို တောက်ပစေပြီး အရိုးအဆစ်တွေကို သန်စွမ်းစေပါတယ်။ နှစ်နှစ်ခြိုက်ခြိုက် အိပ်မောကျစေပြီး စိတ်တည်ငြိမ်စေတဲ့ ကြက်ရိုးစွပ်ပြုတ်က ပြုလုပ်ရလွယ်ကူပါတယ်။...
စူး (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ဈေးထဲမှာ အဝါရောင်ပြောင်းဖူးတွေ အပြင် ခရမ်းရောင် ပြောင်းဖူးတွေကိုလည်း သင်တွေ့ဖူး၊ဝယ်ဖူးမှာပါ။ အဲဒါကို ပလို့ပြောင်းလို့လည်း ခေါ်ကြပါတယ်။ ခရမ်းရောင်ပြောင်းဖူးတွေမှာ ရောင်ရမ်းမှုလျော့ကျစေတဲ့ အစွမ်းပါရှိတဲ့အတွက် ကင်ဆာမဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဓာတ်တိုးပစ္စည်းတွေကို ဆန့်ကျင်ပေးတဲ့ ပီအိုနီဒင်၊ပီလာဂိုနီဒင်နဲ့ ဆိုင်ယာနီဒင်-၃-ဂလူကိုဆိုက်လို့ခေါ်တဲ့ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်သုံးမျိုးလည်း ပါဝင်နေပါတယ်။...
ဇွန် ကြက်ဥ၊ဘဲဥပြုတ်ရတာ လွယ်လွယ်လေးလို့ ထင်ကောင်းထင်စရာပါ။ နွှာရလွယ်ပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ ကြက်ဥပြုတ်၊ ဘဲဥပြုတ်ဖြစ်စေဖို့ နည်းလမ်းကောင်းတွေ မျှဝေချင်ပါတယ်။ (၁) ဆူပွက်နေသော ရေထဲ ကြက်ဥ ၊ ဘဲဥထည့်ပါ ရေထဲ ကြက်ဥ၊ဘဲဥထည့်ပြီး ပြုတ်မယ့်အစား ရေကို ဆူပွက်လာအောင် အရင်တည်ပြီးမှ...
စူး (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ကမ္ဘာပေါ်မှာ အကောင်းဆုံးအစာက ဘာဖြစ်မလဲဆိုတဲ့ မေးခွန်းကို သိလိုကြသူ များစွာရှိမှာပါ။ အဲဒီအဖြေရရှိဖို့အတွက် ယေး-ဂရီဖန်ရောဂါကာကွယ်ရေးစင်တာတည်ထောင်သူ ဒေးဗစ်နဲ့အဖွဲ့ဟာ လေ့လာမှုတစ်ခု ပြုလုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းနည်းပါတဲ့ အစာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များများပါတဲ့ အစာ၊ သက်သတ်လွတ်အစာနဲ့ ပရိုတင်း (အသား) များများပါတဲ့ အစာတွေကို...