———၊ ဇွန်ခိုင်ဦး (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ၊——— ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများစုအား ပိုးသတ်ဆေးအများကြီး အသုံးပြုထားလေ့ရှိသည့်အတွက် မြန်မာလူမျိုးတို့ နေ့စဉ်စားလေ့ရှိသည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တို့အား အစိမ်းစားသည့်အကျင့်ကို ပြင်ရန်လိုအပ်နေပြီဖြစ်ကြောင်း ဆီးချိုနှင့် အထွေထွေအထူးကု ဆရာဝန်ကြီး ပါမောက္ခဦးကိုကိုက ပြောကြားသည်။ “ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ဓာတုဗေဒပါတဲ့ ဆေးတွေဖျန်းတာရှိတယ်။ ဘယ်လောက်ကပ်ငြိနေလဲဆိုတာ စားသုံးသူတွေအနေနဲ့...
———၊ ဇွန်ခိုင်ဦး (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ၊——— နှစ်ရှည်လများ အရက်စွဲသောက်နေသူများနှင့် အရက်ကို အလွန်အမင်းသောက်ပြီး မသောက်ရမနေနိုင်သည်အထိ စွဲနေသူတို့အနေဖြင့် အရက်ဖြတ်လိုလျှင် နောက်ဆက်တွဲကျန်းမာရေး မထိခိုက်စေရန် ဆေးဝါးအကူအညီဖြင့် ဖြတ်သင့်ကြောင်း ဦးနှောက်နှင့် စိတ်ကျန်းမာရေးအထူးကု ဆရာဝန်တစ်ဦးက ပြောကြားသည်။ “အရက်စွဲနေသူတွေအနေနဲ့ အရက်ဖြတ်တဲ့အခါ အထူးဂရုစိုက်ဖို့လိုပါတယ်။...
———၊ ဇွန် ၊——— အိပ်ရာမဝင်ခင် သွားတိုက်ဖို့၊ သန့်ရှင်းတဲ့သွားတွေနဲ့သာ အိပ်စက်အနားယူဖို့ လိုတယ်ဆိုတာ လူတိုင်းသိကြပေမယ့် တစ်ခါတလေမှာ သွားမတိုက်ဘဲ အိပ်ရာဝင်တာမျိုး လုပ်မိတတ်ကြပါတယ်။ စာဖတ်ရင်း၊ တီဗီကြည့်ရင်း အိပ်ချင်စိတ်များလာလို့ သွားမတိုက်ဘဲ အိပ်ရာထဲဝင်အိပ်တာ၊ အိပ်ခါနီးသွားတိုက်ပြီးမှ သရေစာစားမိတာတွေကြောင့် မသန့်ရှင်းတဲ့သွားတွေနဲ့ အိပ်စက်မိတာမျိုးလည်း...
———၊ ဇွန်ခိုင်ဦး (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ၊——— အစာအိမ်ကထွက်ရှိတဲ့ အစာခြေအင်ဇိုင်း(Pepsin)က ပုံမှန်အခြေအနေမှာ မထကြွပေမယ့် အက်စစ်အထွက်များလာတဲ့အခါ အဲဒီအင်ဇိုင်းက ထကြွလာတတ်ပါတယ်။ အဲဒီအက်စစ်များလာရင် အစာအိမ်နဲ့ အူသိမ်နံရံကို စားပစ်လိုက်ပါတယ်။ အဲဒီအချိန်မှာ ခန္ဓာကိုယ်က ကိုယ်ခံအားကောင်းပြီး အနာကျက်အားကောင်းအောင် လုပ်နိုင်ရင်တော့ ဘာမှမဖြစ်ပါဘူး။ အဲဒီလိုမလုပ်နိုင်ရင်တော့...
———၊ ငွေကြယ်စင်ယံ ၊——— သဘာဝအစားအသောက် အများစုကို ညဘက်မှာစားပေးတာကြောင့် နှစ်နှစ်ခြိုက်ခြိုက်အိပ်မောကျစေပြီး ပြည့်ပြည့်ဝ၀ အနားရစေပါတယ်။ သစ်ကြားသီး သစ်ကြားသီးမှာ အိပ်ရေးဝစေမယ့် အမိုင်နိုအက်စစ် ထရစ်ပတိုဖန်များစွာ ပါဝင်တာကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်ဇီဝနရီ ဟန်ချက်ညီစေတဲ့ ဆီရိုတိုနင်နဲ့ မယ်လတိုနင်ဟော်မုန်းတွေကို အထွက်များစေပါတယ်။ တက်ဆက်တက္ကသိုလ်ရဲ့ လေ့လာမှုအရ...
———၊ စူး (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ၊——— အစိမ်းရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေက ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးသင့်တော်တယ်ဆိုတာ သိပြီးဖြစ်မှာပါ။ အစိမ်းရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာ အမျှင်ဓာတ်များစွာ ပါဝင်သလို အာဟာရဓာတ်တွေလည်း များစွာပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ တချို့အရွက်တွေဆိုရင် ကင်ဆာရောဂါကိုတောင် ကာကွယ်နိုင်စွမ်း ရှိပါတယ်။ ဒီလိုထိရောက်တဲ့ ကောင်းကျိုးတွေရစေဖို့ အဓိကစားသင့်တဲ့...
———၊ ကိုထက် ၊——— ကမ္ဘာတစ်ဝန်းက အမျိုးသားအများစုဟာ သုက်ကောင်အရေအတွက် လျော့နည်းနေကြကြောင်း သိရပါတယ်။ ဒါကြောင့် သုက်ကောင်အရေအတွက် ထုတ်လုပ်မှု အားကောင်းစေဖို့ရာ လိုက်နာသင့်တဲ့ နည်းတွေကို ဖော်ပြလိုက်ပါတယ်။ အဆင့် (၁) ဆေးလိပ်နှင့်အရက် ရှောင်ပါ ဆေးလိပ်နဲ့အရက်ဟာ သုက်ကောင်အရေအတွက်ကို ထိခိုက်စေရုံသာမက...
ထောပတ်သီး ထောပတ်သီးက စိတ်ခံစားမှုကို မြင့်တက်စေတဲ့ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းနုနယ်ရွက် အာဟာရဓာတ် ပါဝင်မှုမြင့်မားတဲ့ ဟင်းနုနယ်ရွက်ဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ စိတ်ခံစားမှုတို့ကို ကောင်းမွန်စေပြီး နာမကျန်းမှုဝေဒနာတွေမဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ နေကြာစေ့ နေကြာစေ့မှာ ဗီတာမင်အီး၊ ဆီလီနီယမ်နဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ အများအပြားပါဝင်တာကြောင့် စိတ်ခံစားမှုကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။...
———၊ မီမိုးမေ (ဆေးဝါးတက္ကသိုလ်) ၊——— ညဘက်မှာ အိပ်ရေးဝ၀ အိပ်စက်အနားယူပါရဲ ့နဲ့ မနက်ခင်းဆိုရင် မျက်လုံးမို့အစ်ပြီး နိုးနိုးလာနေပါသလား။ မျက်လုံးမို့အစ်စေနိုင်တဲ့ အစာတွေနဲ့ မျက်လုံးမို့အစ်တာကို ဖြေရှင်းပေးနိုင်မယ့် အစားအသောက်တွေရှိပါတယ်။ မျက်လုံးဖောင်းအစ်စေနိုင်သော အစာများ စည်သွပ်ဘူးများ – ဆိုဒီယမ်အလွန်အမင်း ပါဝင်။...
မကြာခဏ အိပ်စက်မှုပြဿနာတွေ ကြုံရတာက မကောင်းတဲ့အလေ့အကျင့်တွေကြောင့် ဖြစ်တတ်ပါတယ်။ အဲဒီအလေ့အကျင့်တွေကတော့- (၁) အိပ်ရာထနောက်ကျတာ၊ (၂) ညနေခင်းမှာ ကော်ဖီသောက်တာ၊ (၃) အိပ်ရာမဝင်ခင် အစာအများကြီးစားတာ၊ (၄) ကိုလာ၊ အယ်လ်ကိုဟောတို့လို အရည်များများသောက်တာ၊ (၅) ခန္ဓာကိုယ်လှုပ်ရှားမှုမရှိဘဲ ထိုင်ခုံမှာ ရက်အတော်များများထိုင်ပြီး...