———၊ မီမိုးေမ (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္) ၊——— ဆီး(ဇီး)ေဖ်ာ္ရည္က ၀မ္းခ်ဳပ္သက္သာေစတဲ့ အိမ္တြင္းေဆးတစ္လက္ပါ။ ဆီးေဖ်ာ္ရည္ေသာက္တာအျပင္ လိမ္းေပးတာေၾကာင့္ အသားအေရအတြက္ ေကာင္းက်ဳိးေတြ ရွိေနပါတယ္။ ေရဓာတ္ျပည့္၀ေစရန္အတြက္ ဆီး(ဇီး)ေဖ်ာ္ရည္ကို ဂြမ္းစေလးနဲ႔တို႔ၿပီး မ်က္ႏွာေပၚမွာ သုတ္လိမ္းေပးပါ။ အခ်ိန္ ၁၅-၂၀ မိနစ္ၾကာမွ ေရနဲ႔ေဆးခ်လိုက္ရင္ အသားအေရ...
——၊ ကိုထက္ ၊—— လူေတြ ခရီးသြားေတာ့မယ္ဆိုရင္ လမ္းခရီးမွာ ဆီးသြားခ်င္စိတ္ ျဖစ္ေပၚမွာစိုးတဲ့အတြက္ ေရကို တတ္ႏိုင္သမွ် ေလွ်ာ့ေသာက္ေလ့ ရွိၾကပါတယ္။ တစ္ခါတစ္ရံ ခရီးသြားတာက ျပႆနာမရွိေပမယ့္ အလုပ္ကိစၥေၾကာင့္ မၾကာခဏ ခရီးရွည္သြားေနရတဲ့ အမ်ဳိးသားေတြမွာ ဆီးလမ္းေၾကာင္းက်န္းမာေရး ေကာင္းမြန္ေနေစဖို႔ လိုက္နာသင့္တဲ့...
၊ ဇြန္ ၊ ဆီးအိတ္ကေန ဆီးေတြကို မထိန္းခ်ဳပ္ႏိုင္တဲ့ စိမ့္ထြက္မႈျဖစ္တာကို ဆီးမထိန္းႏိုင္ျခင္းလို႔ ဆိုလိုပါတယ္။ ဆီးမထိန္းႏိုင္တာက အမ်ဳိးသားေရာ အမ်ဳိးသမီးမွာပါျဖစ္တတ္ၿပီး အမ်ဳိးသမီးေတြက ပိုအျဖစ္မ်ားပါတယ္။ တခ်ဳိ႕ေသာ အေျခအေနေတြမွာ အမ်ဳိးသမီးအမ်ားစုက ဆီးအနည္းငယ္မထိန္းႏိုင္တာမ်ဳိး ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဆီး မထိန္းႏိုင္တာေၾကာင့္ လူၾကားထဲသြားရမွာကို...
ေဒါက္တာမိုးေအာင္ေက်ာ္ႏုိင္ (အေထြေထြေရာဂါ အထူးကုဆရာ၀န္ႀကီး) (အတြင္းေရးမွဴး၊ ေရႊေရာင္ႏွင္းဆီ ကင္ဆာေဖာင္ေဒးရွင္း)ႏွင့္ ေတြ႕ဆံုေဆြးေႏြးျခင္း ေမး. ဆီးသြားခ်င္ေနတဲ့အခါမွာ ဆီးေအာင့္ထားလို႔ ရပါသလားဆရာ။ ေျဖ. အ႐ြယ္ေရာက္ၿပီး လူတစ္ဦးရဲ႕ ဆီးအိမ္ဟာ ၃၅၀ စီစီမွ ၅၀၀ စီစီေက်ာ္ခန္႔အထိ ဆီးကို ထိန္းသိမ္းႏိုင္ပါတယ္။ ဆီးအိမ္ထဲကို...
၊ ဇြန္ခိုင္ဦး ၊ (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္) ပံုမွန္ဆီးအေရာင္ဟာ အ၀ါေဖ်ာ့ေရာင္ကေန ပယင္းေရာင္အထိျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဆီးအေရာင္က အၿမဲတမ္းေတာ့ ပံုမွန္မျဖစ္တတ္ပါဘူး။ ေသာက္တဲ့ ဗီတာမင္ဘီေဆးျပားေတြေၾကာင့္လည္း ဆီးအေရာင္ဟာ အစိမ္းေရာင္သန္းသလို ထင္ရေစၿပီး မုန္လာဥနီ စားတာမ်ားရင္လည္း အ၀ါေရာင္သန္းေနတတ္ပါတယ္။ ဆီးအေရာင္ေျပာင္းလဲမႈအမ်ားစုဟာ အႏၲရာယ္မရွိတတ္သလို စားတဲ့အစားအစာ၊ ဆိုးေဆး၊...
၊ ေငြၾကယ္စင္ယံ ၊ အိပ္ရာထဲဆီးသြားတာက ေရာဂါမဟုတ္ပါဘူး။ ကေလးေတြရဲ႕ ဦးေႏွာက္ဆီကို ဆီးအိတ္ျပည့္တဲ့အခါ အိပ္ရာကထဖို႔ ႏႈိးေဆာ္တဲ့ သေကၤတမေရာက္ရွိလို႔ျဖစ္ရတာပါ။ ဒါက ကေလးရဲ႕အျပစ္ မဟုတ္ပါဘူး။ ေလ့လာမႈေတြအရ ကေလးေတြကို ဆူပူႀကိမ္းေမာင္းတာ၊ ၀မ္းနည္းေအာင္ ေအာ္ဟစ္႐ိုက္ႏွက္တာ စတဲ့အျပဳအမူေတြ လုပ္တဲ့အခါ ညဘက္မွာ...
ေဒါက္တာမုိးေအာင္ေက်ာ္ႏုိင္ (အေထြေထြေရာဂါအထူးကုဆရာ၀န္ႀကီး) (အတြင္းေရးမွဴး-ေရႊေရာင္ႏွင္းဆီကင္ဆာေဖာင္ေဒးရွင္း)ႏွင့္ ေတြ႕ဆုံေဆြးေႏြးျခင္း ေမး. ဆီးထဲမွာ ဘာေၾကာင့္ အသားဓာတ္ပါရတာလဲ ဆရာ။ ေျဖ. သာမန္လူတစ္ေယာက္ဟာ ေက်ာက္ကပ္ကေနတစ္ဆင့္ တစ္ေန႔မွာ ဆီးထဲ အသားဓာတ္ (Protein) ၂၀၀ မီလီဂရမ္ထက္ ေလ်ာ့နည္းၿပီး ပါ၀င္တတ္ႏုိင္ပါတယ္။ ခႏၶာကုိယ္ထဲမွာ ပုံမွန္မဟုတ္တဲ့...
၊ ကိုထက္ ၊ ဆီးက်ိတ္ဆိုတာ သစ္ၾကားသီးအရြယ္ ဂလင္းငယ္တစ္ခုျဖစ္ၿပီး ဆီးက်ိတ္ရည္ေတြ ထြက္ရွိပါတယ္။ အမ်ဳိးသား ၁၀-၁၂ ရာခိုင္ႏႈန္း၀န္းက်င္ဟာ ဆီးက်ိတ္ေရာင္ရမ္းတဲ့ ေ၀ဒနာလကၡဏာေတြကို ခံစားရတတ္တယ္လို႔ ကြၽမ္းက်င္သူေတြက ဆိုပါတယ္။ ဆီးက်ိတ္ေရာင္ရမ္းတာက အသက္ ၅၀ ေအာက္အမ်ဳိးသားေတြမွာ အျဖစ္မ်ားဆံုး ေရာဂါလကၡဏာတစ္ခုလည္း...
ေမး. ဆရာႀကီးရွင့္ . . . ကြၽန္မ ေက်ာက္ကပ္တစ္ဖက္ ထုတ္ထားပါတယ္။ အခုဆီးသြားရင္ အနံ႔ျပင္းလို႔ ဘယ္လိုလုပ္ရပါမလဲ။ အန္တီဦး (FB) ေဒါက္တာမိုးေအာင္ေက်ာ္ႏုိင္ (အေထြေထြေရာဂါ အထူးကု ဆရာ၀န္ႀကီး)မွ ေျဖၾကားေပးပါသည္။ ေျဖ. ဆီးထဲမွာ ခႏၶာကိုယ္ထဲ မလိုအပ္တဲ့...
ေဒါက္တာတင့္ေဆြ ဆီးအိမ္ပိုး၀င္ျခင္း လကၡဏာမ်ား ဆီးသြားတိုင္း ပူၿပီး နာမယ္။ ဆီးခဏခဏ သြားခ်င္စိတ္ျဖစ္ေနမယ္။ ဆီးစပ္ဗိုက္ေအာက္ပိုင္းေနရာက နာမယ္။ ဆီးထဲ အနည္ပါမယ္။ ဆီးနံ႔ဆိုးတယ္။ ဆီးထဲ ေသြးလည္းပါတတ္တယ္။ တခ်ဳိ႕မွာ အဲလိုဟာေတြ မခံစားရဘူး။ ေက်ာက္ကပ္ေရာင္ျခင္း လကၡဏာမ်ား ေက်ာက္ကပ္တည္ရာ ေနာက္ေက်ာဘယ္-ညာ...