မႈိစားၿပီး အဆိပ္သင့္တယ္ဆိုတာကို မၾကာခဏဆိုသလို ႀကိဳၾကားႀကိဳၾကား ၾကားသိရပါတယ္။ မႈိေတြမွာ အႏၲရာယ္ကင္းကင္း စားႏိုင္တဲ့ မႈိအမ်ဳိးအစားေတြရွိသလို အဆိပ္ရွိတဲ့ မႈိေတြလည္း ရွိပါတယ္။ အဆိပ္ရွိမႈိတခ်ဳိ႕က ျပင္းထန္စြာ အဆိပ္သင့္ေစၿပီး အသက္ေသဆံုးတဲ့အထိ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ အဆိပ္ရွိမႈိ၏ လကၡဏာမ်ား • မႈိပြင့္ရဲ႕ အေျခမွာ...
ပါေမာကၡဦးကိုကို (ဆီးခ်ဳိႏွင့္ အေထြေထြေရာဂါအထူးကုဆရာ၀န္ႀကီးႏွင့္ ေတြ႕ဆံုေဆြးေႏြးျခင္း) ေမး. အစာအဆိပ္သင့္ျခင္း ဘယ္ႏွမ်ဳိးေလာက္ရွိပါသလဲ ဆရာ။ ေျဖ. အစာအဆိပ္သင့္တာက အမ်ဳိးအစား သံုးမ်ဳိးရွိပါတယ္။ (၁) ဓာတုပစၥည္း အဆိပ္သင့္တာ (Chemical Poisoning)၊ (၂) ဘက္တီးရီးယား အဆိပ္သင့္တာ (Bacteria Poisoning)နဲ႔...
၊ ဇြန္ခိုင္ဦး ၊ (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္) သင့္အေနနဲ႔ ဥာဏ္ရည္ထက္ျမက္ခ်င္ရင္ သင့္ဥာဏ္ရည္ကို ထိခိုက္ေလ်ာ့ပါးေစႏိုင္တဲ့ အစာေတြကို သတိျပဳဆင္ျခင္သင့္ပါတယ္။ – အခ်ဳိစာမ်ား အခြံခြၽတ္ထားတဲ့ သၾကားျဖဴက သင့္ကိုယ္ဟန္အတြက္ မေကာင္းပါဘူး။ သၾကားမ်ားတဲ့ အခ်ဳိစာေတြက မွတ္ဥာဏ္ထိခိုက္ေစၿပီး သင္ယူေလ့လာႏိုင္စြမ္းကို အဟန္႔အတားျဖစ္ေစပါတယ္။ သၾကားျဖဴမ်ားမ်ားပါတဲ့...
ဇြန္ခိုင္ဦး ( ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္ ) မသန္႔ရွင္းေသာ အစားအေသာက္မ်ားကို စားသံုးျခင္းေၾကာင့္ အစာအဆိပ္သင့္တတ္ၿပီး ေရာဂါပိုးမ်ားေၾကာင့္ ျဖစ္ပြားမႈမ်ားကာ အျခားအဆိပ္ အေတာက္ျဖစ္ေစေသာ ဓာတုပစၥည္းမ်ား၊ မႈိ၊ အပင္မ်ားႏွင့္ ငါး၊ ခ႐ုမ်ားရွိအဆိပ္ျဖစ္ေစေသာ ဓာတ္ပစၥည္းမ်ားေၾကာင့္ ျဖစ္ပြားတတ္သျဖင့္ အစာအဆိပ္သင့္မႈ မျဖစ္ပြားေစရန္ က်န္းမာေရးဦးစီးဌာနက...
ပါေမာကၡဦးကိုကို (ဆီးခ်ဳိႏွင့္ အေထြေထြေရာဂါအထူးကုဆရာ၀န္ႀကီး)ႏွင့္ ေတြ႔ဆံုေမးျမန္းျခင္း ေမး. အစာအဆိပ္သင့္ျခင္း ဘယ္ႏွမ်ဳိးေလာက္ရွိပါသလဲဆရာ။ ေျဖ. အစာအဆိပ္သင့္တာက အမ်ဳိးအစားသံုးမ်ဳိးရွိပါတယ္။ ဓာတုပစၥည္းအဆိပ္သင့္တာ (Chemical Poisoning)၊ ဘက္တီးရီးယားအဆိပ္သင့္တာ (Bacteria Poisoning)နဲ႔ အစာနဲ႔ ဓာတ္မတည့္တာ (Food Allergy) ဆိုၿပီး သံုးမ်ဳိးရွိပါတယ္။...
ေမး။ ။ အစားမွားၿပီး ၀မ္းေလွ်ာလို႔ ဓာတ္ဆားရည္ပဲ ေသာက္ေနပါတယ္။ တျခား ဘယ္လိုေဆး၀ါးေတြကို မွီ၀ဲဖို႔ လိုအပ္ပါသလဲ။ မသင္း၊ တာေမြ။ ပါေမာကၡဦးကိုကို ဆီးခ်ဳိႏွင့္ အေထြေထြေရာဂါအထူးကုဆရာ၀န္ႀကီးမွ ေျဖၾကားေပးပါသည္။ ေျဖ။ ။ ၀မ္းေလွ်ာတာမွာ ႏွစ္မ်ဳိးရွိပါတယ္။ ေရတို ၀မ္းေလွ်ာတာ...
၊ ေငြၾကယ္စင္ယံ ၊ အစာအဆိပ္သင့္ ေ၀ဒနာျဖစ္ေပၚတဲ့အခါ သက္သာရာရေစဖို႔ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲကေအာက္ပါ သဘာ၀အစာေတြကို အသံုးျပဳလုိက္ပါ။ (၁) ခ်င္း (ဂ်င္း) ေန႔လယ္စာ ဒါမွမဟုတ္ ညစာစားၿပီး အစာအဆိပ္သင့္တဲ့ ေ၀ဒနာျဖစ္ေပၚရင္ ခ်င္း(ဂ်င္း) လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းတစ္ခြက္ ေသာက္လိုက္ပါ။ ခ်င္းလက္ဖက္ရည္ ေသာက္တာေၾကာင့္...