—————၊ ေဒါက္တာေဒၚဝင္းဝင္းျမင့္ (အာဟာရဆိုင္ရာ အထူးကုဆရာဝန္ႀကီး) ၊—————-
Q. တခ်ိဳ႕လူေတြက ေကာ္ဖီေကာင္းတယ္၊ တခ်ိဳ႕က မေကာင္းဘူး စသျဖင့္ အမ်ိဳးမ်ိဳးေျပာေနၾကတာေၾကာင့္ ေကာ္ဖီနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး က်န္းမာေရး အေကာင္း၊ အဆိုးကို တိတိက်က် သိခ်င္ပါတယ္။
A. ေကာ္ဖီသီးသန္႔က ကယ္လိုရီေတာ့မပါဘူး။ ကယ္လိုရီမပါတဲ့အတြက္ ေကာ္ဖီသီးသန္႔ေသာက္ရင္ ဘာမွျပႆနာမရွိပါဘူး။ ဒါေပမဲ့ Expresso တို႔လို ေကာ္ဖီခါးခါးႀကီးေတြ ေသာက္တဲ့အခါ ေကာ္ဖီတစ္ခြက္မွာဆိုရင္ ကဖင္းဓာတ္က ၉၄ မီလီဂရမ္ပါတယ္၊ လက္ဖက္ရည္တစ္ခြက္မွာဆိုရင္ ကဖင္းက ၄၇ မီလီဂရမ္ပါတယ္။ လူတစ္ေယာက္က ကဖင္းဓာတ္အနည္းဆံုး ၃၀ဝ-၂၀ဝ မီလီဂရမ္ေအာက္ပဲ ေသာက္သင့္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေကာ္ဖီကို တစ္ရက္ႏွစ္ခြက္ထက္ ပိုမေသာက္သင့္ပါဘူး။ ႏွစ္ခြက္ထက္ပိုေသာက္ရင္ တခ်ိဳ႕လူေတြမွာ ရင္တုန္တာေတြ၊ အိပ္မေပ်ာ္တာေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။
ေျပာမယ္ဆိုရင္ ေကာ္ဖီရဲ႕ခံႏိုင္အားက လူတစ္ေယာက္ခ်င္းေပၚမွာပဲ မူတည္ပါတယ္။ ဥပမာ တခ်ိဳ႕လူေတြက ေကာ္ဖီဘယ္ေလာက္ေသာက္ေသာက္ ညအိပ္မေပ်ာ္ဘူးဆိုတာ မရွိဘူး။ တခ်ိဳ႕လူေတြက်ေတာ့ ေကာ္ဖီေလးတစ္ခြက္ေသာက္လိုက္တာနဲ႔ ညအိပ္မေပ်ာ္ဘူးဆိုတာ ရွိတယ္။ ဒါက ဘာေပၚမွာမူတည္သလဲဆိုေတာ့ လူတစ္ေယာက္ခ်င္းစီရဲ႕ Nutrigenomic Gene အရ ဒီကဖင္းဓာတ္ကို ဘယ္ေလာက္အထိ တံု႔ျပန္ေနသလဲဆိုတဲ့အေပၚမွာ မူတည္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေကာ္ဖီက ကိုယ့္အတြက္ ေကာင္းေစသလား၊ ဆိုးေစသလားဆိုတာ သိခ်င္ရင္ Nutrigenomic Gene စစ္ၾကည့္ရမယ္။ ဒီ Gene အရ ေကာ္ဖီကို သိပ္တံု႔ျပန္မႈမရွိဘူးဆိုရင္ ေကာ္ဖီေသာက္လို႔ရတယ္၊ ေကာ္ဖီရဲ႕ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးေတြ မခံစားရသေလာက္ပဲ။ နဂိုကမွ ေကာ္ဖီကို တံု႔ျပန္လြယ္ၿပီး ေကာ္ဖီေသာက္လိုက္တိုင္း ရင္တုန္တာ၊ အိပ္မေပ်ာ္တာေတြ ျဖစ္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ မေသာက္သင့္ပါဘူး။
ေယဘုယ်အားျဖင့္ေျပာရရင္ေတာ့ လူတစ္ေယာက္က ေကာ္ဖီကို တစ္ေန႔ႏွစ္ခြက္ပဲ ေသာက္သင့္ပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ကက်ေတာ့ ေကာ္ဖီေသာက္ၿပီး ပိုဝတဲ့သူေတြရွိတယ္။ အဲဒါက ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ ေကာ္ဖီထဲထည့္လိုက္တဲ့ ႏို႔ဆီ၊ သၾကားေတြေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္။ ေကာ္ဖီထဲထည့္တဲ့ ႏို႔ဆီ၊ သၾကားေတြက မ်ားတယ္ဆိုရင္ ဝေစသလို ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကိုပါ ျမင့္တက္ေစပါတယ္။ ဆီးခ်ိဳမျဖစ္ေအာင္၊ ဝိတ္က်ေအာင္ဆိုၿပီး ဘလက္ေကာ္ဖီကို သံပရာသီးညႇစ္ေသာက္လို႔လည္း ရပါတယ္။ ေကာ္ဖီကို ဘယ္လိုပံုစံမ်ိဳးနဲ႔ ေသာက္မွာလဲ၊ 3 in 1ေသာက္မွာလား၊ ေကာ္ဖီကို ႏွပ္ၿပီးေသာက္မွာလား စသျဖင့္ ထည့္တြက္ဖို႔လိုပါတယ္။
ေကာ္ဖီရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးလို႔ေျပာရရင္ေတာ့ နာ့ဗ္ေၾကာကိုသြားၿပီး လံႈ႔ေဆာ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ မနက္ခင္း ေကာ္ဖီတစ္ခြက္ေသာက္ၿပီး လူကလန္းဆန္းေနတာမ်ိဳးရွိတယ္။ ေကာင္းတယ္၊ မေကာင္းဘူးဆိုတာ လူတစ္ေယာက္ခ်င္းေပၚမွာ မူတည္သလို ကိုယ္ဘယ္ေလာက္ေသာက္သလဲဆိုတဲ့ ပမာဏေပၚမွာလည္း မူတည္ေနပါတယ္။ ျဖစ္ႏိုင္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေကာ္ဖီကို တစ္ေန႔ႏွစ္ခြက္ေလာက္ပဲ ေသာက္မယ္ဆိုရင္ ေကာ္ဖီနဲ႔တည့္တဲ့သူေတြမွာ ရပါတယ္။ ဆရာမကိုယ္တိုင္ေတာင္ ညဘက္ေကာ္ဖီေသာက္ရင္ အိပ္မေပ်ာ္တာ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေကာ္ဖီနဲ႔မတည့္တဲ့သူေတြဆိုရင္ေတာ့ ဆင္ျခင္သင့္ပါတယ္။