ဇြန္ခိုင္ဦး (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္)
ေန႔စဥ္ စားေသာက္တဲ့ အစာ၊ စားေသာက္ပံုအစရွိတဲ့ စားေသာက္နည္း အေလ့အက်င့္ေတြက က်န္းမာေရး အေပၚ သိသာတဲ့ သက္ေရာက္မႈရွိပါတယ္။ အ၀လြန္သူမ်ားတဲ့ ႏိုင္ငံကို သြားေရာက္ေနထိုင္သူေတြ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ျမင့္တက္လာတာကလည္း ဒီသေဘာပဲျဖစ္ပါတယ္။ အခုအခါမွာ ႏိုင္ငံတစ္ႏိုင္ငံနဲ႔ တစ္ႏိုင္ငံ ကူးလူးဆက္သြယ္လာတာေၾကာင့္ တခ်ဳိ႕စားေသာက္နည္း အေလ့အထနဲ႔ အစားအေသာက္ေတြက ပ်ံ႕ႏွံ႔လာပါတယ္။ အဲဒီအထဲက က်န္းမာေရးအတြက္ အတုယူသင့္တာေတြရွိသလို ေရွာင္သင့္တာေတြလည္း ရွိပါတယ္။
အေမရိကန္လူမ်ဳိးထက္ ပုိမို ေလ်ာ့က်လာတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ အေမရိကန္ႏုိင္ငံဟာ က်န္းမာတဲ့ စား ေသာက္မႈျဖစ္ေစဖုိ႔ အလြန္အာ႐ံုစိုက္ အေလးထားတဲ့အတြက္ အစားအေသာက္ စားသံုးရာမွာ စိတ္ ေက်နပ္မႈေတာ့ နည္းေနတတ္ၾကပါတယ္။ အဲ့ဒါေၾကာင့္ က်န္းမာေရးတြက္ ေကာင္းတဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ေတြ စားေနရမယ့္အစား က်န္းမာေရးအတြက္ သိပ္မေကာင္းေပမယ့္ သင္စားခ်င္စိတ္ရွိေနတဲ့ ေခ်ာက လက္ အနည္းငယ္ကုိစားတာေၾကာင့္ က်န္းမာေရးကို ပိုေကာင္းေစပါတယ္။
ဆင္ျခင္ရန္ – စားခ်င္စိတ္ရွိေနတာကုိပဲ ေန႔တုိင္း၊ အခ်ိန္တုိင္းစားေနျပန္လို႔ေတာ့ မျဖစ္ပါဘူး။ အစာ သြပ္မုန္႔ေတြနဲ႔ ေထာပတ္အမ်ားအျပားပါတဲ့ မုန္႔ေတြဟာ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္၊ သၾကားနဲ႔အဆီဓာတ္ မ်ား စြာပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါေတြက က်န္းမာေရးကုိ ဘယ္လိုမွမေကာင္းေစပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ ဂ်ဳံနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ မုန္႔နဲ႔ဒိန္ခ်ဥ္လို အစားအစာေတြကုိလည္း မၾကာခဏ စားသံုးေပးဖို႔လိုအပ္ပါလိမ့္မယ္။
အီသီ႐ိုးပီးယား
အတုယူထိုက္ေသာ အေလ့အထ – အင္ဂ်ာယာလို႔ ေခၚတဲ့ အီသီ႐ိုးပီးယား႐ိုးရာမုန္႔ကုိ ဂ်ံဳမႈန္႔နဲ႔ ျပဳလုပ္ ထားၿပီး အမွ်င္ဓာတ္၊ ဗီတာမင္စီနဲ႔ ပ႐ိုတင္း မ်ားစြာပါ၀င္ပါတယ္။ အီသီ႐ိုးပီးယားဟာ သစ္ဥသစ္ဖုေတြ၊ ပဲေစ့၊ ပဲနီေလး အစရွိတာေတြကုိ အဓိကအစားအစား အေနနဲ႔စားၿပီး ႏုိ႔ထြက္ပစည္းေတြနဲ႔ အသားေတြကုိ အနည္းအက်ဥ္း သာစားပါတယ္။ အင္ဂ်ာယာမုန္႔ကုိ ကုိယ့္ဘာသာ လုပ္စားတာျဖစ္ျဖစ္၊ တက္ဖ္ ဂ်ံဳေစ့ကုိ ခ်က္ၿပီး ထမင္း အစားထိုးစားတာျဖစ္ျဖစ္ ျပဳလုပ္သင့္ပါတယ္။
ဆင္ျခင္ရန္ – အီသီ႐ိုးပီးယားမွာ အားလံုး မိသားစု ပံုစံစားသံုးၾကၿပီး ပန္းကန္အႀကီးထဲ အစာစုထည့္ ထားၿပီးအတူတူစားၾကပါတယ္။ ကုိယ္ဘယ္ေလာက္ စားလိုက္သလဲဆုိတာကုိ သိရွိႏုိင္ဖို႔ သီးသန္႔ကုိယ့္ ပန္းကန္နဲ႔ကုိယ္ထည့္ၿပီး စားတာက သင့္ေတာ္မယ့္ ပမာဏကုိစားႏုိင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။
အိႏိၵယ
အတုယူထိုက္ေသာ အေလ့အထ – ဟင္းခတ္အေမႊးႀကိဳင္သံုးပါ။ အိႏိၵယဓေလ့အရ ဟင္းခတ္အေမႊး အႀကိဳင္သံုးတာေၾကာင့္ အရသာလည္းပုိရွိ၊ အေရာင္ အေသြးလည္း ပုိလွၿပီး က်န္းမာေရးအတြက္လည္း ထိေရာက္မႈရွိတာကုိေတြ႕ရပါတယ္။ ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ျဖစ္တဲ့ ခ်င္းတို႔၊ င႐ုတ္ေကာင္းတို႔ဟာ ကုိ လက္စထေရာကုိက်ေစၿပီး ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ မၾကာခဏစားေပးရင္ ေသြးတြင္း အဆီဓာတ္ ကုိက်ေစၿပီး ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ႏုိင္ေျခကုိ ေလ်ာ့နည္းေစပါတယ္။
ဆင္ျခင္ရန္ – အႏွစ္မ်ားတဲ့ ေဆာ့စ္ေတြကုိေတာ့ အသံုးမျပဳဖို႔ ေျပာခ်င္ပါတယ္။ ျပည့္၀ဆီေတြပါေနတဲ့ ဒိန္ခဲေတြနဲ႔ အုန္းႏုိ႔ ေတြကိုလည္း ေရွာင္သင့္ပါတယ္။ ဒါေတြက အဆီကုိမ်ားေစၿပီး က်န္းမာေရးအတြက္ ထိခိုက္ႏုိင္ပါတယ္။ တျခားေဆာ့စ္ေတြအစား ခရမ္း ခ်ဥ္သီးနဲ႔ျပဳလုပ္ထားတဲ့ စားၿမိန္ရည္ေတြကုိပဲ သံုး ေပးသင့္ပါတယ္။
မကၠဆီကုိ
အတုယူထိုက္ေသာ အေလ့အထ – ေန႔လယ္စာကို တန္ဖိုးထား စားသံုးပါ။ မကၠဆီကိုလူမ်ဳိးေတြက ေန႔ လယ္စာကို တစ္ေန႔တာရဲ႕ အႀကီးမားဆံုးအစာအျဖစ္ စားေလ့ရွိပါတယ္။ ညဘက္မွာမ်ားမ်ားစားရင္ ကိုယ္ အေလးခ်ိန္ ျမင့္တက္ေစႏိုင္တယ္လို႔ ေလ့လာမႈေတြ က ဆိုပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေန႔လယ္စာအေနနဲ႔ အာ ဟာရတန္ဖိုးျမင့္မားတဲ့ အစာကို စားတာေၾကာင့္ ညပိုင္းမွာ အစာကို အလြန္အၾကဴးမစားျဖစ္ေအာင္ ေရွာင္ရွားႏိုင္ပါတယ္။
ဆင္ျခင္ရန္ – ပဲေတြကို ေၾကာ္ေလွာ္စားတာ ေရွာင္ပါ။ ပဲေတြမွာ ပ႐ိုတင္း၊ အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ ဗီတာမင္ ပါ၀င္ မႈျမင့္မားေပမယ့္ ဆီနဲ႔ ေၾကာ္လိုက္ရင္ ကယ္လိုရီ ပမာဏ သိသိသာသာ ျမင့္တက္သြားပါတယ္။
အီတလီ
အတုယူထိုက္ေသာ အေလ့အထ – ညစာမစားခင္ ၀ိုင္တစ္ဖန္ခြက္ေသာက္တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ေလ့လာမႈအရ အမ်ဳိးသမီးေတြ တစ္ေန႔ ၀ိုင္တစ္ဖန္ခြက္၊ အမ်ဳိးသားေတြ တစ္ေန႔၀ိုင္ႏွစ္ဖန္ခြက္ ေသာက္တာ ေၾကာင့္ သက္ရွည္ ေစၿပီး ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါ ျဖစ္ႏႈန္းကို ေလ်ာ့က်ေစတယ္လို႔ သိရပါတယ္။
ဆင္ျခင္ရန္ – ေခါက္ဆြဲမ်ားမ်ားပါတဲ့ အစာဟာ ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါျဖစ္ႏႈန္းကို တိုးေစသလ ိုေသြးတြငး္
ဂလူးကို႔စ္ အဆင့္ကို ျမင့္တက္ေစပါတယ္။
ဂရိ
အတုယူထိုက္ေသာ အေလ့အထ – အစာပမာဏကို ထိန္းခ်ဳပ္စားေသာက္တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ေျမထဲပင္ လယ္ေဒသအစာမွာ သံလြင္ဆီ၊ ဒိန္ခဲနဲ႔ အသားတို႔ ပါ၀င္ေပမယ့္ ကယ္လိုရီပမာဏက အသင့္အတင့္ပဲ ရွိပါတယ္။ ေျမထဲပင္လယ္ေဒသအစာမွာ သစ္သီး၀လံ၊ ေကာက္ႏွံစာနဲ႔ ပဲအမ်ဳိးမ်ဳိး အဓိကပါၿပီး အသား၊ ႏို႔နဲ႔ ႏို႔ထြက္ပစၥည္းပမာဏက နည္းပါတယ္။
ဆင္ျခင္ရန္ – ၀က္ေပါင္ေျခာက္ ဘာဂါ လို ျပည့္၀ဆီ ပါ၀င္မႈမ်ားတဲ့ အစာကို ေရွာင္သင့္ပါတယ္။
ဆြီဒင္
အတုယူထိုက္ေသာ အေလ့အထ – ႐ိုင္းဂ်ဳံ(ြၽပန)က ိုစားပါ။ ဆြီဒင္လူမ်ဳိးေတြရဲ႕ ႐ိုးရာအစာက ႐ိုင္းဂ်ဳံနဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ ေပါင္မုန္႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အိုမီဂါ ၃ ဖက္တီးအက္စစ္ ပါ၀င္မႈမ်ားတဲ့အျပင္ အမွ်င္ဓာတ္ပါ၀င္ တာေၾကာင့္ အာဟာရတန္ဖိုး ျမင့္မားပါတယ္။
ဆင္ျခင္ရန္ဖ – ေသြးတိုးေနရင္ ဆိုဒီယမ္ ပါ၀င္မႈမ်ား တဲ့ အစာကိုေရွာင္ပါ။ ဆြီဒင္လူမ်ဳိးေတြ စားတဲ့ က်ပ္တင္ထားတဲ့ ဆယ္လ္မြန္ငါးမွာ ဆားပါ၀င္မႈ အလြန္မ်ားပါတယ္။
အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စု
အတုယူထိုက္ေသာ အေလ့အထ – ဆန္ဖရန္စစၥကို လူမ်ဳိးေတြက ေဒသထြက္ သစ္သီး၀လံ၊ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ေတြကို အဓိက စားပါတယ္။ ဒီအစာေတြက တျခားေဒသထြက္သစ္သီး၀လံေတြထက္ ပိုးသတ္ေဆး ပိုနည္းၿပီး အာဟာရတန္ဖိုး ပိုမ်ားပါတယ္။
ဆင္ျခင္ရန္ – ဓာတုပစၥည္းေတြကိုေရွာင္ပါ။ အေမရိကန္အဆင္သင့္စာ တခ်ဳိ႕မွာ ဓာတုပစၥည္း ပါ၀င္တာ ေၾကာင့္ အၫႊန္းကို ေသခ်ာဖတ္ၿပီးမွစားသံုးပါ။
(Healthy Life ဂ်ာနယ္မွ စီစဥ္တင္ဆက္သည့္ အပတ္စဥ္ ေသာၾကာေန႔ထုတ္ Healthy Life ဂ်ာနယ္၊ https://www.facebook.com/healthylifejournalmyanmar/ ႏွင့္ www.healthylifejournalmyanmar.com တို႔တြင္ ေဖာ္ျပပါရွိသမွ် က်န္းမာေရးႏွင့္ အလွအပဆိုင္ရာ သတင္းမ်ား၊ သတင္းေဆာင္းပါးမ်ား၊ အေမးအေျဖမ်ား၊ ဘာသာျပန္ေဆာင္းပါးမ်ားကို လြတ္လပ္စြာ မွ်ေ၀ႏိုင္ပါသည္။ သို႔ရာတြင္ မည္သည့္ Facebook စာမ်က္ႏွာ၊ Website မ်ားတြင္မဆိုျပန္လည္ကူးယူေဖာ္ျပျခင္းကို ခြင့္မျပဳပါေၾကာင္း အသိေပး ေၾကညာအပ္ပါသည္။)
