Healthy Life Ad
Life Style

သက္သတ္လြတ္ႏွင့္ က်န္းမာေရး (Vegetarianism)

ေဒါက္တာတင့္ေဆြ

၁။ ဆရာ . . ကြၽန္မအသက္ ၄၁ ႏွစ္၊ အိမ္ေထာင္႐ွိပါတယ္။ ျမန္မာျပည္မွာ ေနထိုင္ေနတယ္ဆရာ။ ကြၽန္မအရင္က ကိုယ္၀န္ ၂ခါပ်က္ဖူးတယ္။ ယခု ကိုယ္၀န္ထပ္ရွိျပန္တယ္။ ၿပီးေတာ့ ကြၽန္မ သက္သတ္လြတ္စားသူျဖစ္တယ္။ ကြၽန္မက ေမြးျမဴေရးလုပ္သူဆိုေတာ့ ငါးသတ္မိတယ္ဆိုေတာ့ ကေလးႏႈတ္ခမ္းကြဲေမြးမွာစိုးရိမ္မိတယ္။ ကိုယ္၀န္ ဘယ္ႏွစ္လဆိုရင္ ႏႈတ္ခမ္းကြဲမကြဲ၊ ကိုယ္စံုမစံုၾကည့္လို႔ရလဲ။ ၿပီးေတာ့ သတ္သတ္လြတ္စားေတာ့ အာဟာရခ်ဳိ႕တဲ့ရင္လည္း ႏႈတ္ခမ္းကြဲတတ္တယ္လို႔ ေျပာၾကလို႔ပါ။ ကြၽန္မ စိတ္အရမ္းလႈပ္ရွားေနပါတယ္။ ကိုယ္၀န္က ခန္႔မွန္း ၁လေက်ာ္ ၂လေလာက္႐ွိၿပီဆရာ။ ေက်းဇူးျပဳၿပီး အက်ဳိးအေၾကာင္းေလး သိပါရေစဆရာ။

၂။ ကြၽန္ေနာ့္အေဖက အသက္ ၁၂ အရြယ္က ေန ႏွစ္ ၆၀လံုး သက္သတ္လြတ္စားပါတယ္။ အျပင္အစားအစာလည္း အစားနည္းပါတယ္။ အရက္မေသာက္၊ ေဆးလိပ္မေသာက္၊ ကြမ္းမစားပါဘူးဆရာ။ ေနာက္ဆံုး ေရဖ်င္းျဖစ္ၿပီး ေရေဖာက္ထုတ္တာနဲ႔ တပတ္အတြင္း ကြယ္လြန္သြားခဲ့ပါတယ္ဆရာ။ အနီး၀န္းက်င္ က လူေတြလည္း သက္သတ္လြတ္စားသမားေတြရွိပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္ ကိုယ္တိုင္လည္း သက္သတ္ လြတ္စားဖို႔ ႀကိဳးစားေနလို႔ပါဆရာ။ ဒီေရဖ်င္းျဖစ္တာက သက္သတ္လြတ္စားတာနဲ႔မ်ား သက္ဆိုင္ပါသလား ဆရာ။

၃။ အစားအေသာက္စားရင္ သက္သတ္လြတ္ အသီးအႏွံခ်ည္းပဲစားတာ လူအတြက္ ေကာင္းပါသလား ဆရာ။ အဲလိုစားရင္ အာဟာရဓါတ္ေတြ ဘာေတြမ်ား ခ်ဳိ႕ယြင္းႏိုင္ပါသလဲဆရာ။

၄။ သက္သက္လြတ္စားျခင္းသည္ ဘုရားအလုိေတာ္က် ဟုတ္မဟုတ္။ အေၾကာင္းအက်ဳိး အေကာင္းအဆုိးကုိ မသိတတ္တဲ့ လူမုိက္ဟာ နိဗၺာန္ရဖုိ႔ရည္ရြယ္ၿပီး အစားမစားဘဲက်င္႔သည္ျဖစ္ေစ၊ သမန္းျမတ္မ်ားႏွင့္ တလမွ တႀကိမ္တုိ႔စားၿပီး က်င္႔သည္ျဖစ္ေစ၊ သိအပ္ေသာတရားကုိ သိတဲ့ပုဂၢိဳလ္တုိ႔ရဲ႕အက်င္႔ကုိ (၁၆)စိတ္ၿပီး တစိတ္မွ်ပင္ မမွီႏုိင္ဘူးလုိ႔ဆုိၿပီးဓမၼပဒမွာလာပါတယ္။ (အရွင္နႏၵမာလာ)

ေမြးရာပါခ်ဳိ႕ယြင္းခ်က္ဆိုတာ အစားအေသာက္ နဲ႔မဆိုင္ပါ။ မ်ိဳးဗီဇခ်ဳိ႕ယြင္းလို႔ျဖစ္တာက မ်ားတယ္။ တခါတေလ ဘာလို႔ မသိႏိုင္။ သက္သတ္လြတ္စားသူ ေတြမွာ လိုအပ္တာရွိတယ္။

ဆရာ၀န္ေတြကေတာ့ သက္သတ္လြတ္စားပါလို႔ မတိုက္တြန္းပါ။ အာဟာရအေၾကာင္းေရးထားတာ ကိုပို႔လိုက္တယ္။ လူေတြ ဘယ္ဓာတ္ေတြ ဘယ္ေလာက္လိုသလဲ၊ ဘယ္အစာေတြကရသလဲ ဆိုတာ ေတြေတြ႕မွာပါ။

ဒီဓာတ္ေတြ ဘယ္ကေနရရ ျပည့္၀မွ်တဖို႔သာ ဆရာ၀န္ေတြက တိုက္တြန္းပါတယ္။ သိထားဖို႔က လူေတြဟာ အစံုစားသက္ရွိျဖစ္တယ္။ မိဘဘိုးဘြား အစံုစားသူေတြကေန ေမြးလာသူေတြရဲ႕ ပင္ကိုယ္ဟာ အစံုလိုတယ္။

အသားထဲကသာ ရတာတုိင္းကိုေတာ့ အသားမစားသူေတြ မရႏိုင္ပါ။ အားေဆးဆိုတိုင္းလည္း အစားအစာေလာက္ မျပည့္စံုပါ၊ မေကာင္းလွပါ။

သက္သတ္လြတ္ စားတာမွာ က်န္းမာေရးေဒါင့္ကၾကည့္ရင္ အက်ဳိးေတြေရာ စိုးရိမ္စရာေတြပါရွိတယ္။ သုေတသနအေျဖေတြအရ အ၀လြန္သူနည္းတယ္၊ ႏွလံုး-ေသြးေၾကာေရာဂါ နည္းတယ္။ ေသြးတိုးေၾကာင့္ ေသဆံုးရတာ နည္းတယ္လို႔ သိရတယ္။ (ကယ္လိုရီ) အဆီကေနရတာ နည္းတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္(ဖိုက္ဘာ) ပိုရမယ္။

ပိုတက္ဆီယမ္နဲ႔ ဗီတာမင္ (စီ)၊ (အီး)ေတြရမယ္။ က်ယ္ျပန္႔တဲ့ ေလ့လာမႈတစ္ခုအရ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းလို႔ေသဆံုးရသူ ေယာက္်ား ၃၀% နဲ႔ မိန္းမ ၂၀% ပိုနည္းတယ္။ ဒါဟာ Saturated fat, Cholesterol and Animal protein အဆီဓာတ္ေတြနည္းလို႔ ျဖစ္တယ္။

အားနည္းမွာေတြကေတာ့ –
ဖက္တီးအက္စစ္ အိုမီဂါ-၃ကို Olive oil, soy, walnuts, pumpkin seeds, canola oil, kiwifruit, hempseed, algae, chia seed, flaxseed, echium seed, lettuce, spinach, cabbage eJY purslane ေတြကရမယ္။ ပဲပုတ္စားပါ။ အေစ့အဆံစားပါ။

ပ႐ိုတင္းနည္းနည္းေလး နည္းတယ္။ အားကစားသမားေတြဆိုရင္ သိပ္မဆင္မေျပဘူး။ စံု ေအာင္စားသူဆိုရင္ေတာ့ နည္းတာမေတြ႕ဘူးလို႔ ႏိုင္ငံစံုက ေလ့လာမႈေတြက ဆိုတယ္။

သံဓာတ္ပါ၀င္မႈမွာ အေလးခ်ိန္အရ အတူတူ ပဲ ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ လက္ေတြ႕အသံုးခ်ဖို႔ အစြမ္းမွာ ေတာ့ နည္းတဲ့အမ်ဳိးအစားျဖစ္ေနတယ္။ ပဲနက္၊ ပဲ အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ မုန္လာပြင့္စိမ္း၊ မုန္လာထုပ္၊ မုန္လာျဖဴ၊ သီဟိုေစ့၊ နတ္ေတာ္ပဲ၊ ပဲပုပ္၊ ဟင္းႏုႏြယ္၊ စတာေတြ မွာ သံဓာတ္ပါတယ္။ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးစားပါ။

ဗီတာမင္ ဘီ ၁၂ဆိုတာ အသီးအႏွံက ရတာ မဟုတ္ပါ။ ဘီ ၁၂ ကို ကိုယ္ကလိုတာ နည္းနည္းေလးေပမယ့္ ခ်ဳိ႕တဲ့ရင္ ဆိုးတာေတြျဖစ္ေစႏိုင္တယ္။ အာ႐ံုေၾကာအားနည္းေစမယ္။ ကိုယ္၀န္ေဆာင္မွာ နည္းရင္ အထဲကကေလးကို ထိခိုက္မယ္။ ၀-၆ လ ကေလး = ၀.၄ mcg (မိုက္ခ႐ိုဂရမ္)၊ ၉-၁၃ ကေလး = ၁.၈ mcg (မိုက္ခ႐ိုဂရမ္)၊ ၁၄ ႏွစ္သား = ၂.၄ mcg (မိုက္ခ႐ိုဂရမ္)၊ ႏို႔တိုက္မိခင္ = ၂.၈ mcg (မိုက္ခ႐ိုဂရမ္)။

ကယ္လ္စီယမ္ကို အသားစားသူေတြနဲ႔ အတူ ရႏိုင္ပါတယ္။ တခ်ဳိ႕မွာေတာ့ ကိုယ္ထဲဓာတ္ျပဳမႈ အားနည္းတာေတြ႕ရတယ္။ ႏြားႏို႔ပါ ေသာက္သူေတြ ဆိုရင္ေကာင္းမယ္။ မုန္လာပြင့္စိမ္း၊ ပဲသီး၊ ပဲစို၊ ပဲနီေလး၊ မုန္လာထုပ္၊ မုန္လာျဖဴ၊ ဟင္းႏုႏြယ္ေတြမွာ ကယ္လ္စီယမ္ပါတယ္။ စိမ္းတဲ့အသီးအရြက္ အမယ္ စံုေအာင္စားပါ။
လူေတြဟာ စားတဲ့အစာအေပၚမူတည္ၿပီး ႐ုပ္ေရာ စိတ္ကိုပါ မတူၾကပါ။ ဘာသာေရးအရ အသား ေရွာင္ရင္ ဘာသာေရးအက်ဳိး ရပါလိမ့္မယ္။ လူတိုင္း ဟာ ဘယ္ဟာကို ဦးစားေပးမလဲဆိုတဲ့ ဒိြဟကို ႀကံဳရၿပီး၊ ကိုယ့္သေဘာအရ ဆံုးျဖတ္ေလ့ ရွိၾကပါတယ္။ ဟင္ဒူဘာသာ၀င္ေတြက အသားမစားၾကပါ။

ႏြားႏို႔ကိုေတာ့ ပိုေသာက္ၾကတယ္။ ဒီ့ထက္ ပိုသူေတြက ၾကက္ဥ စားတယ္။ ေနာက္တဆင့္သမား \ေတြက ငါး၊ ၾကက္သားစားတယ္။ အမဲသားကိုေတာ့ ေရွာင္ၾကတယ္။ ဟင္ဒူဘာသာ၀င္ေတြကလည္း သန္း ေထာင္ဂဏန္းရွိၿပီး၊ အမဲသားကို အဓိကထားစားတဲ့ မြတ္ဆလင္ေတြကလည္း သန္းေထာင္နဲ႔ ရွိၾကတယ္။ က်န္းမာေရးကေတာ့ ဘယ္ဘာသာကိုမွ ခြဲမၾကည့္ပါ။

တ႐ုတ္ျပည္ လူဦးေရ = ၁.၃၅၇ ဘီလီယန္
အိႏိၵယႏိုင္ငံ လူဦးေရ = ၁.၂၅၂ ဘီလီယန္
တကမၻာလံုး မြတ္ဆလင္လူဦးေရ = ၂.၃၄ ဘီလီယန္
တကမၻာလံုး ဗုဒၶဘာသာ၀င္လူဦးေရ = ၁.၆ ဘီလီယန္

_ _ _

(Healthy Life ဂ်ာနယ္မွ စီစဥ္တင္ဆက္သည့္ အပတ္စဥ္ ေသာၾကာေန႔ထုတ္ Healthy Life ဂ်ာနယ္၊ https://www.facebook.com/healthylifejournalmyanmar/ ႏွင့္ www.healthylifejournalmyanmar.com တို႔တြင္ ေဖာ္ျပပါရွိသမွ် က်န္းမာေရးႏွင့္ အလွအပဆိုင္ရာ သတင္းမ်ား၊ သတင္းေဆာင္းပါးမ်ား၊ အေမးအေျဖမ်ား၊ ဘာသာျပန္ေဆာင္းပါးမ်ားကို လြတ္လပ္စြာ မွ်ေ၀ႏိုင္ပါသည္။ သို႔ရာတြင္ မည္သည့္ Facebook စာမ်က္ႏွာ၊ Website မ်ားတြင္မဆိုျပန္လည္ကူးယူေဖာ္ျပျခင္းကို ခြင့္မျပဳပါေၾကာင္း အသိေပး ေၾကညာအပ္ပါသည္။)

Most Popular

Healthy Life Ad
To Top