ပါေမာကၡဦးကိုကို (ဆီးခ်ဳိႏွင့္အေထြေထြေရာဂါအထူးကုဆရာ၀န္ႀကီးႏွင့္ ေတြ႕ဆံုေဆြးေႏြးျခင္း)
ေမး။ ။ ဆီးခ်ဳိေသြးခ်ဳိေရာဂါအတြက္ အစာအာဟာရနဲ႔ ထိန္းခ်ဳပ္ဖို႔က အေရးႀကီးပါသလား ဆရာ။
ေျဖ။ ။ ဘယ္လို ဆီးခ်ဳိေသြးခ်ဳိေရာဂါ အမ်ဳိးအစားပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ အင္ဆူလင္ ထိုးေဆး ဒါမွမဟုတ္ ဆီးခ်ဳိထိန္းတဲ့ ေသာက္ေဆးေတြနဲ႔ ကုသေနတာပဲ ျဖစ္ျဖစ္ အစာ အာဟာရနဲ႔ ထိန္းခ်ဳပ္ကုသဖို႔ကလည္း မျဖစ္မေန လိုက္နာက်င့္သံုးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ ဆီးခ်ဳိေရာဂါ ရွိသူေတြ လိုက္နာသင့္တဲ့ အစာအာဟာရဆိုတာ သာမန္ေရာဂါမရွိသူေတြအတြက္ က်န္းမာေရးနဲ႔ အညီ စားရတဲ့ အစာအာဟာရပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
ေမး။ ။ ဆီးခ်ဳိေသြးခ်ဳိေရာဂါရွိသူေတြက အစာကို ဘယ္ လို စားသင့္ပါသလဲ ဆရာ။
ေျဖ။ ။ ဆီးခ်ဳိေရာဂါရွိသူေတြဟာ အစာအာဟာရကို မွန္မွန္ကန္ကန္ စားသံုးတတ္မွသာ ေသြးတြင္း သၾကား ဓာတ္ လြန္ကဲတာကို ထိန္းခ်ဳပ္ႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီ အတြက္ မွန္ကန္တဲ့ အစာအမ်ဳိးအစား၊ မွန္ကန္တဲ့ အစာပမာဏ၊ မွန္ကန္တဲ့ အစာ စားေသာက္ခ်ိန္ ရွိရပါမယ္။
အစာေတြကို အေၾကာက္လြန္ၿပီး ေရွာင္ရွားတာ၊ မေၾကာက္ဘဲ စားခ်င္သလို စားတာေတြေၾကာင့္ ဆီး ခ်ဳိေရာဂါကို ေကာင္းေကာင္းထိန္းခ်ဳပ္ႏိုင္မွာမဟုတ္ဘဲ ဆိုးက်ဳိးေတြပဲ ျဖစ္ေပၚတတ္ပါတယ္။
ေမး။ ။ ဆီးခ်ဳိေသြးခ်ဳိေရာဂါရွင္ေတြက မိသားစု၀င္ေတြ စားတဲ့အစာကို စားႏိုင္ပါသလား ဆရာ။
ေျဖ။ ။ ဆီးခ်ဳိေသြးခ်ဳိေရာဂါရွိသူေတြအတြက္ သီးသန္႔ အစာဆိုတာမရွိပါဘူး။ မိသားစုအတြက္ ျပင္ဆင္ ခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ့ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တဲ့ အစာေတြကို အခ်ဳိကလြဲရင္ မိသားစုနဲ႔အတူ စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။
Diet အစာဆိုတာအ၀လြန္ကဲသူေတြ ဆက္မ၀ေအာင္ ကယ္လိုရီဓာတ္ မမ်ားေစဖို႔ စီမံထားတာျဖစ္ၿပီး ဆီးခ်ဳိေရာဂါရွိသူေတြအတြက္ အထူးသင့္ေတာ္စြာ စားႏိုင္တယ္လို႔ လြဲမွားၿပီး မယူဆသင့္ပါဘူး။အစာကို ေဆးအျဖစ္ယူဆၿပီး ေဆးကို အခ်ိန္ မွန္မွီ၀ဲသလို အစာကို အခ်ိန္မွန္စားေသာက္ဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ ထိန္းခ်ဳပ္ႏိုင္စြမ္းေကာင္း မြန္ဖို႔အတြက္ ဆီးခ်ဳိေရာဂါကုသေသာက္ေဆးနဲ႔ ျဖစ္ျဖစ္၊ အင္ဆူလင္ေဟာ္မုန္းနဲ႔ျဖစ္ျဖစ္ အစာကို အခ်ိန္ ကိုက္စားဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။အဓိက စားသံုးတဲ့ မနက္စာ၊ ေန႔လယ္စာနဲ႔ ညစာေတြမွာ ကစီဓာတ္က မျဖစ္မေနပါ၀င္ဖို႔အေရးႀကီးပါတယ္။ သတိထားရမယ့္ အခ်က္က ေန႔တိုင္းစားတဲ့ အစာစားခ်ိန္နဲ႔ အစာပမာဏေတြကိုအျဖစ္ႏုိင္ဆံုးတူေအာင္ စားသံုးသင့္ပါတယ္။
ဆီးခ်ဳိေရာဂါက တစ္သက္လံုးရွိေနမယ့္ ေရာဂါျဖစ္လို႔ ကိုယ္ေန႔စဥ္စားတဲ့ ပံုစံက တစ္သက္လံုးလိုက္ နာႏိုင္မယ့္ အစာပံုစံျဖစ္ဖို႔အေရးႀကီးပါတယ္။ ဒါ ေၾကာင့္ အစာေတြကိုသဘာ၀နဲ႔ လိုက္ေလ်ာညီေထြ ျဖစ္ေအာင္ စားေပးသင့္ပါတယ္။
ဆီးခ်ဳိေသြးခ်ဳိေရာဂါရွိသူေတြအတြက္ သီးသန္႔အစာ ဆိုတာ မရွိပါဘူး။ မိသားစုအတြက္ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ့ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တဲ့ အစာေတြကို အခ်ဳိကလြဲရင္ မိသားစုနဲ႔အတူ စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။ Diet အစာဆိုတာ အ၀လြန္ကဲသူေတြ ဆက္မ၀ေအာင္ ကယ္လိုရီဓာတ္မမ်ားေစဖို႔ စီမံထားတာျဖစ္ၿပီး ဆီးခ်ဳိ ေရာဂါရွိသူေတြအတြက္ အထူးသင့္ေတာ္စြာ စားႏိုင္တယ္လို႔ လြဲမွားၿပီး မယူဆသင့္ပါဘူး။
ေမး။ ။ ဆီးခ်ဳိေသြးခ်ဳိေရာဂါရွင္ေတြက ဘယ္လို အာဟာရဓာတ္ေတြကို ဘယ္လိုပံုစံနဲ႔ရယူသင့္ပါသလဲဆရာ။
ေျဖ။ ။ ဆီးခ်ဳိေရာဂါရွင္ေတြက ကစီဓာတ္၊ အသားဓာတ္နဲ႔ အဆီဓာတ္ေတြကို စားႏိုင္ပါတယ္။ ကစီဓာတ္ ဆိုတာ ဆန္နဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ အစာေတြ (ဥပမာ- ထမင္း၊ ဆန္ျပဳတ္၊ မုန္႔ဟင္းခါး၊ ညႇပ္ေခါက္ဆြဲ၊ မုန္႔တီ၊ နန္းႀကီးသုပ္၊ ရွမ္းေခါက္ဆြဲ၊ ေကာက္ညင္း၊ ဆီထမင္း၊ ျမဴစြမ္)၊ ဂ်ဳံနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ အစာေတြ (ဥပမာ-ဂ်ဳံ ေခါက္ဆြဲ၊ ဂ်ဳံၾကာဇံ၊ ခ်ပါတီ၊ ေပါင္မုန္႔၊ နံျပား၊ ပလာတာ)စတာေတြကို စားႏိုင္ပါတယ္။ အသားဓာတ္အေနနဲ႔ ငါးအမ်ဳိးမ်ဳိး၊ အဆီမပါတဲ့ အမဲသား၊ အဆီမပါ တဲ့ ဆိတ္သား၊ အေရခြံမပါတဲ့ ဘဲသား၊ ေခါင္းမပါတဲ့ ပုစြန္၊ ၀က္သား (အသားသက္သက္)နဲ႔ အေရခြံမပါတဲ့ၾကက္သားေတြကို စားႏိုင္ပါတယ္။
အဆီဓာတ္မွာ ေကာင္းတဲ့ အဆီဓာတ္ျဖစ္ဖို႔ပဲ ဆီ၊ ေနၾကာဆီ၊ ႏွမ္းဆီ၊ သံလြင္ဆီနဲ႔ငါးကရတဲ့ အ ဆီေတြကို စားႏိုင္ပါတယ္။
မစားသင့္တဲ့ အစာထဲမွာျပည့္၀ဆီေတြကိုမစားသင့္ပါ၊ ဒါမွမဟုတ္ ေလွ်ာ့စားပါ။ ျပည့္၀ဆီဆိုတာက အခန္းအပူခ်ိန္မွာ ခဲသြားတဲ့ အဆီေတြကို အၾကမ္းအားျဖင့္ ေခၚပါတယ္။ ဥပမာ- အမဲဆီ၊ ၀က္ဆီ၊ စားအုန္းဆီ စတာေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ဆီးခ်ဳိေရာဂါေၾကာင့္ ေက်ာက္ကပ္ ထိခိုက္ေနသူေတြက အသားဓာတ္ကို ေလွ်ာ့စားသင့္ပါတယ္။
ေမး။ ။ ဆီးခ်ဳိေရာဂါရွိသူေတြက ခ်ဳိတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကို ဘယ္လိုအခ်ိန္မွာ စားႏိုင္ပါသလဲ ဆရာ။
ေျဖ။ ။ ဆီးခ်ဳိေရာဂါရွိသူေတြက ခ်ဳိတဲ့အရည္၊ ခ်ဳိတဲ့မုန္႔၊ ခ်ဳိတဲ့ သစ္သီးစတာေတြကို ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ ထိန္းသိမ္းမႈမေကာင္းတဲ့အခ်ိန္မွာ ဆင္ျခင္သင့္ပါတယ္။ ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ထိန္းသိမ္းမႈေကာင္းတဲ့အခါ သစ္သီးေတြကို ခ်င့္ခ်ိန္စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။
ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြ စားေလ့ရွိတဲ့ အစာေတြမွာ အငန္ဓာတ္ေတြ လြန္ကဲေနတတ္လို႔ အငန္ကိုေလွ်ာ့ စားဖို႔လိုပါတယ္။ ဥပမာ ေျပာရရင္ ငါးပိ၊ ငန္ျပာရည္၊ ငါးေျခာက္၊ ငါးပိရည္စတာေတြကို ေရွာင္သင့္ပါတယ္။
ဆီးခ်ဳိေရာဂါရွိသူေတြက ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကိုေတာ့ ႀကိဳက္သေလာက္ စားႏိုင္ပါတယ္။ အခ်ဳိဓာတ္ ပါတဲ့အသီးအႏွံေတြ (ဥပမာ- ဘူးသီး၊ ဗံုလံုသီး၊ ခ၀ဲသီး၊ ကန္စြန္းဥ) စတာေတြကို ခ်င့္ခ်ိန္စားသံုးသင့္ပါတယ္။
(Healthy Life ဂ်ာနယ္မွ စီစဥ္တင္ဆက္သည့္ အပတ္စဥ္ ေသာၾကာေန႔ထုတ္ Healthy Life ဂ်ာနယ္၊ https://www.facebook.com/healthylifejournalmyanmar/ ႏွင့္ www.healthylifejournalmyanmar.com တို႔တြင္ ေဖာ္ျပပါရွိသမွ် က်န္းမာေရးႏွင့္ အလွအပဆိုင္ရာ သတင္းမ်ား၊ သတင္းေဆာင္းပါးမ်ား၊ အေမးအေျဖမ်ား၊ ဘာသာျပန္ေဆာင္းပါးမ်ားကို လြတ္လပ္စြာ မွ်ေ၀ႏိုင္ပါသည္။ သို႔ရာတြင္ မည္သည့္ Facebook စာမ်က္ႏွာ၊ Website မ်ားတြင္မဆိုျပန္လည္ကူးယူေဖာ္ျပျခင္းကို ခြင့္မျပဳပါေၾကာင္း အသိေပး ေၾကညာအပ္ပါသည္။)
