၊ ဇြန္ခိုင္ဦး ၊ (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္)
ပဲႏို႔ဘူးကို ဖြင့္ၿပီး ခ်က္ခ်င္းေသာက္ျခင္းသည္ က်န္းမာေရးအတြက္ အသင့္ေတာ္ဆံုးျဖစ္ေၾကာင္း အာဟာရဆိုင္ရာ အထူးကုဆရာ၀န္ႀကီး ေဒါက္တာေဒၚ၀င္း၀င္းျမင့္က Healthy Life ဂ်ာနယ္သို႔ ေျပာၾကားခဲ့သည္။
“ ပဲႏို႔က အခ်ဥ္ေပါက္လြယ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ပဲႏို႔ကို အခုဖြင့္ၿပီး အခုေသာက္တာ အေကာင္းဆံုး ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ တခ်ဳိ႕လူေတြက ပဲႏို႔ကို ကိုယ္တိုင္လုပ္ၾကတယ္။ ပဲကို ေရစိမ္ၿပီး က်ဳိထားလိုက္တယ္။ အဲဒီလို က်ဳိထားရင္ေတာ့ ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ထားတဲ့အခါ ၂၄ နာရီခံပါတယ္။ အဲဒီ့ထက္ၾကာသြားရင္ေတာ့ အခ်ဥ္ေဖာက္သလို (Fermentation) ျဖစ္သြားပါတယ္။ အဲဒီေတာ့ မေကာင္းေတာ့ပါဘူး။ ပဲႏို႔ကိုဖြင့္ၿပီး ၾကာမွေသာက္တဲ့အခါ အခ်ဥ္ေဖာက္သလို ျဖစ္ေနရင္ ၀မ္းပ်က္၀မ္းေလွ်ာျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္” ဟု ေဒါက္တာ ေဒၚ၀င္း၀င္းျမင့္က ေျပာသည္။
ယခု အဆင္သင့္ ၀ယ္ယူရရွိေနသည့္ ပဲႏို႔ဘူးမ်ားတြင္ ၾကာရွည္ခံပစၥည္းမ်ား ထည့္ထားေၾကာင္း သိရသည္။
“ ၾကာရွည္ခံပစၥည္းထည့္ထားေပမယ့္ အဲဒီဘူး ေတြကလည္း ေဖာက္ၿပီးရင္ အခုဖြင့္၊ အခုေသာက္တာ အေကာင္းဆံုးပါ။ မေသာက္ႏိုင္ရင္ ေရခဲေသတၱာ ထဲထည့္ထားၿပီး ၂၄နာရီအတြင္း ကုန္ေအာင္ေသာက္ ရပါမယ္။ တခ်ဳိ႕ သက္တမ္းကုန္ခါနီး (Expired Date နားနီးေနရင္) ျဖစ္ေနရင္ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ရွစ္နာရီေလာက္ထားရင္ကို မေကာင္းေတာ့ပါဘူး” ဟု ေဒါက္တာေဒၚ၀င္း၀င္းျမင့္က ေျပာသည္။
