၊ ဇြန္ခိုင္ဦး (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္) ၊
ေဆးအမ်ားစုဟာ အ၀င္ဆိုးၿပီး ခါးပါတယ္။ ခါးတာကို သည္းမခံႏိုင္တဲ့ကေလးေတြကိုေဆးခါး တိုက္ရခက္သလို ေဆးခါး၀င္ၿပီးခ်ိန္မွာ ပ်ဳိ႕အန္ထြက္တာ၊ မ်ဳိဖို႔ ခက္တာေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ အဲဒီအတြက္ မိဘေတြဟာ ကေလးကို ေဆးခါး တိုက္ရေတာ့မယ္ဆိုရင္ အႀကီးအက်ယ္ စိတ္ညစ္ရတတ္ပါတယ္။
(၁) ေဆးရည္ ( Syrup ) အမ်ဳိးအစား ေရြးခ်ယ္ပါ
အခုေခတ္မွာ ကေလးေတြ ေဆးအ၀င္သက္သာေစဖုိ႔ ေဆးျပားေပၚမွာ အခ်ဳိအရသာ အုပ္ထားတတ္ပါတယ္။ ကေလးကို ပဋိဇီ၀ပိုးသတ္ေဆး တိုက္ရေတာ့မယ္ဆိုရင္ ေဆးေတာင့္က တိုက္ရခက္တဲ့အတြက္ မိဘေရာကေလးပါ စိတ္အေႏွာင့္အယွက္ျဖစ္ရတတ္ပါတယ္။ အဲဒီလိုမျဖစ္ေစဖို႔ အခ်ဳိအရသာ အရည္ေရာထားတဲ့ Syrup အမ်ဳိးအစားကို ေရြးခ်ယ္တိုက္သင့္ပါတယ္။
(၂) ေဆးခါးမတိုက္မီႏွင့္ေဆးခါးတိုက္ၿပီး ေရတိုက္ပါ
ကေလးေတြကို ေဆးခါးမတိုက္ခင္ ေရအနည္းငယ္တိုက္ပါ၊ ေဆးခါးတိုက္ၿပီးခ်ိန္မွာ အ ျမန္မ်ဳိလို႔ရသြားေအာင္ေရတိုက္ပါ။ ဒါက အေကာင္းဆံုးနည္းျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အၿမဲတမ္းေတာ့ အဆင္ေျပႏိုင္မယ္ မထင္ပါဘူး။
ဆရာ၀န္ကို ေဆးခါးဟာ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္ (ဥပမာပန္းသီးေဖ်ာ္ရည္)နဲ႔ တြဲတိုက္လို႔ရ၊ မရ ေမးျမန္းပါ။ ရတယ္ဆိုရင္ ကေလးကို ေဆးမတိုက္ခင္နဲ႔ ေဆးတိုက္ၿပီးခ်ိန္မွာ ခါးတာ သက္သာေအာင္ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္ နည္းနည္းခ်င္းစီ တိုက္ေပးပါ။ ကာဗြန္ပါတဲ့ အျမႇဳပ္ထအခ်ဳိရည္နဲ႔ ဘယ္ေတာ့မွ ေရာမတိုက္ပါနဲ႔။ အျမႇဳပ္ေတြေၾကာင့္ မ်ဳိခ်ပိုခက္ခဲေစႏိုင္ပါတယ္။ ႏြားႏို႔နဲ႔လည္း မတိုက္သင့္ပါဘူး၊ ေဆးနဲ႔ ႏြားႏို႔ေရာသြားတဲ့အခါ ဗိုက္ေအာင့္ေစႏိုင္လို႔ပါ။
(၃) ေဆးကို ေအးျမေအာင္ ထားပါ
ေဆးကို ေအးျမသြားေအာင္ ေရခဲေသတၱာထဲ ခဏတာထည့္ထားရင္လည္း ခါးသက္တဲ့ အရသာ ေလ်ာ့သြားၿပီး ကေလးကို တိုက္ရလြယ္ကူေစပါ တယ္။
(၄) ေရခဲအနည္းငယ္ ငံုေစၿပီးမွ ေဆးတိုက္ပါ
ကေလးကို ေရခဲနည္းနည္းငံုခိုင္းလိုက္တဲ့အခါ ခံတြင္းက ထံုသြားၿပီး ေဆးကိုမ်ဳိခ်ရလြယ္ကူသြားပါလိမ့္မယ္။
(၅) ေမေမတို႔ လုပ္ေနက်နည္းကို သံုးပါ
ကြၽန္မတို႔အဘြား၊ အေမေတြက ကေလးကို ေဆးရည္တိုက္တဲ့အခါ ခက္ေနရင္ ေဆးရည္ပါတဲ့ ဇြန္းကို ပါးစပ္ထဲကေန ျပန္မထုတ္ေသးဘဲထားၿပီး လွ်ာေပၚမွာ ဖိထားတတ္ပါတယ္။ ကေလးက ေဆးမ်ဳိခ်ၿပီးခ်ိန္မွ ျပန္ထုတ္လိုက္ပါတယ္။ တစ္ခါတေလ ေဆးတိုက္ရ ခက္ခဲလြန္းေနရင္ ကေလးရဲ႕ ႏွာေခါင္းကို ခဏပိတ္ၿပီး အျမန္ေဆးတိုက္ေလ့ရွိပါတယ္။ အဲဒီနည္းကလည္း တကယ္ထိေရာက္တဲ့ နည္းပဲျဖစ္ပါတယ္။
( Ref;wikihow )
