ေဒါက္တာေဒၚ၀င္း၀င္းျမင့္ အာဟာရဆိုင္ရာ အထူးကု ဆရာ၀န္ႀကီးမွ ေျဖၾကားသည္။
ေမး. အခ်ဳိမႈန္႔ကို ေရရွည္စားရင္ ဘာျဖစ္ႏိုင္ပါသလဲ သိခ်င္လို႔ပါ။ အခ်ဳိမႈန္႔မပါရင္ အရသာမရွိဘူးလို႔ စိတ္က ထင္ေနပါတယ္။ အခ်ဳိမႈန္႔မပါဘဲ စားတတ္ေအာင္ ဘယ္လိုခ်က္ျပဳတ္သင့္ပါသလဲ။
ႏြဲ႕ႏြဲ႕၊ ပ်ဥ္းမနား။
ေျဖ. အခ်ဳိမႈန္႔ကေတာ့ MSG-Monosodium Glumate ျဖစ္တဲ့အတြက္ အခုေခတ္မွာ စားသံုးတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြထဲ မပါေလေကာင္းေလပါပဲ။ အရင္ကစားခဲ့လို႔ အက်င့္ျဖစ္ေနရင္ အမ်ားႀကီးမစားဘဲ တျဖည္းျဖည္းေလွ်ာ့သြားပါ။ ျဖစ္ႏိုင္ရင္ လံုး၀မစားတာက အေကာင္းဆံုးၿဖစ္ပါတယ္။ အခ်ဳိမႈန္႔ အစားထိုး ၾကက္သားမႈန္႔တို႔ဘာတို႔ကလည္း ဓာတုပစၥည္း(Chemical)ေတြပါတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဓာတုပစၥည္းေတြက ေနာင္တစ္ခ်ိန္မွာ ဆီးခ်ဳိေရာဂါနဲ႔ ကင္ဆာေရာဂါဘက္ကို ဦးတည္သြားတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
ဆရာမတို႔က လူေတြကို ပညာေပးတဲ့အခါ အခ်ဳိမႈန္႔ မစားနဲ႔၊ မစားနဲ႔ဆိုေတာ့ အခ်ဳိမႈန္႔ေရွာင္ၿပီး ၾကက္သားမႈန္႔ကို အစားထိုး သံုးလာၾကတယ္။ ဒါကလည္း မသင့္ေတာ္ပါဘူး။ အခုေနာက္ပိုင္းမွာ အထူးသျဖင့္ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ မိခင္ေတြ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ခ်ိန္မွာ ဆီးခ်ဳိေရာဂါျဖစ္တာေတြ ျမင့္တက္ လာတာ ေတြ႕ရတယ္။ ဆရာမအထင္အရ ဒါက အခ်ဳိမႈန္႔နဲ႔ ၾကက္သားမႈန္႔ေတြ အသံုးမ်ားလာတာေၾကာင့္ ျဖစ္တယ္လို႔ထင္ပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ ဟင္းခ်က္တဲ့အခါ အခ်ဳိမႈန္႔အစား ဆားနဲ႔ သၾကားေလး နည္းနည္းစီထည့္ၿပီးခ်က္၊ ၿပီးရင္ အခ်ိန္ယူၿပီးခ်က္ေပးရင္ အရသာလည္း ေကာင္းလာမယ္၊ ၿပီးေတာ့ စားရင္း အက်င့္ပါၿပီး စားတတ္သြားပါလိမ့္မယ္။ တခ်ဳိ႕ငန္ျပာရည္ေတြ ထဲမွာ အခ်ဳိမႈန္႔ ထည့္ထားတတ္တဲ့ အတြက္ ဟင္းခ်က္တဲ့အခါ ငန္ျပာရည္ထည့္ခ်က္ရင္ အခ်ဳိမႈန္႔ သီးသန္႔မစားဘဲ ေနတာေတာင္ နည္းနည္းေတာ့ ပါသြားတတ္ပါေသးတယ္။
